La gamma professional di Unigrà cambia volto: Master Martini, Martini Linea Gelato, Olfood, Casa Giani e Martini Food Service costituiscono Martini Professional. Il riassetto, presentato a Sigep 2023, rappresenta una vera e propria rivoluzione nella direzione di una maggiore chiarezza nell'assortimento, in cui non mancano diverse novità, tra cui spiccano l'ingresso in Master Martini di prodotti dairy e la nascita di Martini Cioccolato, linea specifica dedicata a questo ingrediente, in tutte le sue declinazioni.
Nasce Martini Professional, il rebranding di Unigrà per l'Horeca.
In concomitanza con questa operazione di branding avverrà un importante rinnovamento delle grafiche di tutti i prodotti del fornitore foodservice. La nuova veste, che darà evidenza anche visuale ai valori del brand, li accomunerà sotto Martini Professional: per la prima volta avranno elementi comuni che li identificheranno come appartenenti a un’unica famiglia. Inoltre, il re-branding porterà a un rinnovamento di tutti gli asset digital degli attuali brand, a partitre dal nuovo sito internet dedicato a Martini Professional. Qualità, passione, innovazione, italianità rimangono invariati e si rilanciano nel claim che ha annunciato il rebranding: “Alimentiamo le vostre passioni”. Tutto questo, contando su una lunga tradizione fatta di specializzazione e affidabilità, frutto di un know-how rigorosamente italiano che affonda le proprie radici nel 1972, anno di fondazione di Unigrà da parte di Luciano Martini, ancora oggi a capo dell'azienda.
Master Martini: arriva la linea dairy.
Master Martini, che porta il nome della famiglia proprietaria, nasce nel 1982 all’interno di Unigrà per servire il mercato dell’artigiano. La sua gamma di margarine e grassi vegetali si è via via ampliata, sempre negli Anni 80, con i surrogati di cioccolato, il cioccolato, le creme spalmabili, i mix per la pasticceria e la panificazione. Nel 2015, l’ingresso in nuovi segmenti, quali le creme idrate e le glasse a specchio, la pasta di zucchero, le nocciole e la pasta di nocciole. Ogg,i arriva un'importante novità per Master Martini: entrano a far parte del portfolio prodotti di categoria dairy ovvero burro, panna, mascarpone.
La nuova linea Martini Cioccolato.
Prima di Martini Professional, la categoria cioccolato Unigrà era ricompresa nel marchio Master Martini con il suo sub-brand Ariba. In questa fase di riassetto, l'azienda ha deciso di creare un’identità indipendente dedicata al prodotto: ecco che nasce Martini Cioccolato. Il core business è costituito da cioccolato per cioccolatieri, pasticceri, gelatieri, ristoratori. Il catalogo comprende cioccolato d’origine, Ariba Zero, gamma classica, decorazioni in cioccolato, materie prime.
Martini Frozen, qualità artigianale dal dolce al salato.
Dal dolce al salato, Martini Frozen raccoglie l'eredità di Casa Giani e offre un ampio assortimento di prodotti da forno surgelati di qualità artigianale. Crescente attenzione alle materie prime e ai processi di lavorazione, unite al saper fare della tradizione italiana, rendono i prodotti Martini Frozen gustosi ed in linea con i moderni trend di consumo. Pizza, panetteria, snack e aperitivo per il salato; colazione, pasticceria, gelato per il versante dolce. Il catalogo Martini Frozen è in grado di soddisfare il canale Horeca, ma anche Gdo e industria.
Martini Gelato, servizio professionale e attenzione agli ultimi trend.
Forte della sua capacità produttiva e del know-how acquisito in decenni di esperienza e successi nel settore food, Martini Gelato prosegue la sua mission: offrire una gamma ampia e diversificata, in grado di soddisfare tutte le esigenze dei gelatieri professionisti. Con l’eccellente qualità dei suoi prodotti, Martini Gelato offre soluzioni tecnologiche innovative, grazie al lavoro della ricerca e sviluppo che opera costantemente nella direzione delle migliori materie prime e del maggior valore di servizio di ogni prodotto, unitamente alla soddisfazione del cliente finale in termini di gusto, consistenza, aspetti nutrizionali.
Martini Food Service: selezione per il canale Horeca
Una selezione delle referenze Martini Professional perfette per le attuali esigenze dei professionisti Horeca. Prodotti specifici per il canale, selezionati tra quelli delle linee Master Martini, Martini Cioccolato, Martini Gelato, Martini Frozen, in grado di dare risposte concrete e performanti a chef e operatori del fuoricasa che trovano, in un unico brand, un interlocutore completo, affidabile ed evoluto, così da soddisfare le più diverse necessità ristorative. Leitmotiv dei prodotti a catalogo: alta qualità, chiarezza dell'offerta, innovazione.
