A oltre 20 anni dal lancio, Esseoquattro continua a scommettere su Idealbrill, il packaging alimentare salvafreschezza pensato per l'Horeca e non solo. Grazie alla sua tecnologia, questa soluzione permette di conservare inalterate le caratteristiche organolettiche degli alimenti più a lungo rispetto ai tradizionali packaging, riducendo lo spreco alimentare e garantendo una protezione ottimale, fino alla tavola del consumatore e oltre.
Le proprietà di Ideabrill di Esseoquattro.
Frutto del know how dell'azienda, specialista del settore del packaging per alimenti dal 1977, Ideabrill è realizzato a partire da carta vergine a fibra lunga accoppiata a un film di alluminio. Una composizione che protegge gli alimenti dai raggi UV e dall’umidità. Test eseguiti da QuaSiAl (Università di Camerino) hanno infatti evidenziato che la formula salvafreschezza Ideabrill limita la formazione delle sostanze responsabili dello scadimento delle proprietà nutrizionali e organolettiche degli alimenti, conservandoli più a lungo rispetto ai packaging tradizionali. Il pH della carne, ad esempio, rimane invariato fino a 7 giorni, preservandone qualità e freschezza, cosi anche per affettati e panificati. Disponibile in sei tipologie, Ideabrill di Esseoquattro è lo smart packaging di riferimento per la conservazione della carne fresca, degli affettati, del pesce, dei formaggi, ma anche di panificati, dolci e lievitati.
La gamma Ideabrill diventa strumento di marketing.
Oltre alla funzione di conservazione, Ideabrill è termosaldabile, idoneo a frigo e freezer, riciclabile nella carta e facilmente separabile per la raccolta differenziata. Inoltre le confezioni non sono solo uno strumento di conservazione degli alimenti, ma rappresentano anche un mezzo di marketing tramite cui veicolare il brand in maniera accattivante, personalizzando i packaging con logo e immagine coordinata. Tra i brand che hanno scelto la tecnologia dei prodotti di Esseoquattro ci sono alcune storiche aziende italiane specializzate nella produzione di salumi distribuiti nel canale Gdo come Rovagnati, Levoni, Consorzio del Prosciutto di Parma e Veroni. La linea Ideabrill comprende i formati Salvafresco, Scoprigusto (con finestra, ideali sia per i pronti a cuocere sia per cabaret di dolci o formaggi ), Imprigionagusto (per i tagli di carne pesanti e ricchi di liquidi e per il pesce), Sacchetto 11 (sacchetto con zip per pescherie, frutta secca, caramelle e cioccolatini), Sacchetto 19 per lievitati, e Incarto per affettati e formaggi. Soluzioni che trovano il loro posto anche nelle cucine della ristorazione, nelle pizzerie oppure nei laboratori di pasticceria e bakery.