Con il lancio di Formaggio Fresco Spalmabile, Granarolo Expert amplia la gamma dedicata ai professionisti della ristorazione lanciata nel 2020. Il catalogo, cresciuto nel tempo sia in termini di referenze che incidenza sul fatturato, risponde all'esigenza di utilizzare ingredienti con caratteristiche tecniche sempre più specifiche per assicurare alte performance durante l’utilizzo.
I pilastri della gamma di prodotti Granarolo Expert.
La linea del produttore si propone come gamma di riferimento nel mondo degli ingredienti, del latte e dei formaggi, ed è passata dalle 4 referenze del lancio alle 19 attuali, con un piano di ampliamento che continuerà nei prossimi anni per offrire al mondo della ristorazione e della pasticceria soluzioni sempre più mirate per rispondere alle esigenze dei professionisti, che coniughino specifiche caratteristiche tecniche con la garanzia della qualità riconosciuta Granarolo, la più grande filiera italiana del latte, non solo per i consumatori finali ma anche per il canale professionale. I prodotti distintivi della gamma si strutturano su tre pilastri:
- prodotti core come il latte insieme ad Aibar- Accademia italiana baristi;
- prodotti ingrediente come burro, panna e mascarpone con Ampi - Accademia maestri pasticceri italiani (www.accademia-maestri-pasticceri-italiani.it);
- referenze di mozzarella testate con la Scuola italiana pizzaioli.
Il nuovo Formaggio Fresco Spalmabile Granarolo Expert.
L’ultima nata della linea Granarolo Expert è la nuova referenza Formaggio Fresco Spalmabile, disponibile dal 7 aprile nel formato professionale da 1,5 kg con coperchio richiudibile antispreco, che si pone l’obiettivo di intercettare le esigenze sempre più specifiche e tecniche dei professionisti della ristorazione attraverso un prodotto con caratteristiche distintive:
- trasversale e versatile, adatto a un ampio ventaglio di preparazioni;
- ideale per ristoranti e pizzerie, per antipasti, dolci al piatto e ricettazioni moderne;
- perfetto anche per la pasticceria salata, mignon e cheesecake;
- caratterizzato da una texture cremosa e un gusto equilibrato, sviluppato per esaltare gli altri ingredienti senza sovrastarli.
Con questa nuovo lancio, Granarolo aggiunge un altro tassello a supporto dell’evoluzione del foodservice e del mondo della ristorazione con referenze sviluppate per soddisfare le reali esigenze dei professionisti, mantenendo al centro la qualità della materia prima, da sempre tratto distintivo del gruppo.
La linea Granarolo Expert: dalla filiera all'online.
Ma dove trovare i prodotti Granarolo Expert? I prodotti della linea sono disponibili su tutto il territorio nazionale tramite MyZero4, la piattaforma digitale B2B di Granarolo dedicata ai canali Horeca e Normal Trade. La piattaforma mette a disposizione oltre 1.500 referenze del catalogo, con funzionalità avanzate per la gestione degli ordini in affiancamento alla rete vendita tradizionale. Alle spalle, la più importante filiera italiana del latte direttamente partecipata da produttori associati in forma cooperativa. Riunisce infatti oltre 475 allevatori produttori di latte, un’organizzazione di raccolta della materia prima alla stalla con circa 100 autocisterne, 500 automezzi per la distribuzione, che movimentano 900 mila tonnellate/anno e servono quotidianamente circa 50mila punti vendita presso i quali 20 milioni di famiglie italiane acquistano prodotti Granarolo.