Approdo sull'isola di Saint-Barth per Langosteria che, dopo l'opening di Parigi, rinnova la collaborazione con l'operatore alberghiero Cheval Blanc. Situato sulla spiaggia incontaminata di Flamands, il ristorante apre le porte il 22 ottobre e porta nella meta caraibica la cucina di mare e l'atmsofera distintiva del brand parte di Bonacore Hospitality Group.
Primo opening fuori dall'Europa per Langosteria.
"Siamo entusiasti di consolidare il nostro rapporto con Cheval Blanc e di portare l’esperienza Langosteria in una delle destinazioni più esclusive al mondo: 61 camere, suite e ville che vantano viste mozzafiato sull'oceano o fioriscono all'interno dei rigogliosi giardini tropicali progettati da Madison Cox. È la prima volta che Langosteria si affaccia al di fuori dell’Europa: un traguardo importante e, al tempo stesso, una nuova sfida. Non vediamo l’ora di accogliere ospiti locali e internazionali in questo straordinario ristorante affacciato sul mare", afferma Enrico Buonocore, ceo e fondatore di Langosteria. Un nuovo passo, quindi, per l'espansione dell'insegna che, nell'ultimo anno, è stata protagonista di un'attività di riorganizzazione (con la nascita del Buonocore Hospitality Group avvenuta ad aprile, che comprende anche i brand Ally's Bar, Pepe - Barra italiana e Bagni Fiore) e a giugno ha avviato un'altra destination pieds dan l'eau a Porto Cervo, in Costa Smeralda.
Dalla cucina di mare ai primi di pasta, il menu di Langosteria Saint-Barth.
Per Cheval Blanc, accogliere Langosteria a Saint-Barth rappresenta "l'abbinamento naturale tra due maison unite dalla stessa passione per un'ospitalità d'eccellenza", ha dichiarato Christelle Hilpron, general manager di Cheval Blanc St-Barth. Un'operazione che nasce in scia al successo dell'opening di Parigi avvenuto nel 2021. La nuova location presenta un design curato dallo studio di architettura Festen e unisce l’estetica distintiva di Langosteria allo stile chic e rilassato di Cheval Blanc St-Barth. Al centro della proposta caraibica, alcuni piatti simbolo e la valorizzazione di ingredenti selezionati attraverso un twist italiano e alcune creazioni pensate per interpretare lo spirito solare e vibrante di Saint-Barthélemy. Il menu quinsi è articolato in diverse sezioni: dai crudi di mare, con il Carpaccio di Tonno Rosso, agli antipasti, tra cui il Tiepido di Mare. Tra le proposte alla robata (antica tecnica di cucina giapponese intorno al focolare) spicca il Chateaubriand di Cernia Nera, mentre la sezione pasta propone grandi classici come i Paccheri alla Spigola. A completare il percorso, una selezione di dolci italiani, dal celebre Tiramisù al Gelato alla Stracciatella.