Il summit ideato e promosso da Bazzara è pronto a partire: il 6 e 7 dicembre, si tiene l'edizione 2025 del Trieste Coffee Experts; tema: i megatrend del caffè. L'obiettivo dell'evento è creare conessioni e diffondere la conoscenza del caffè di qualità. Nato nel 2014, l'appuntamento triestino biennale arrivato alla sua ottava edizione e propone un palinsesto di incontri, speech, panel fra le eleganti sale del Savoia Excelsior Palace - Starhotels Collezione. Protagonisti i torrefattori e i protagonisti di tutta la filiera, compreso il mondo accademico e opinion leader.
La filosofia di Trieste Coffee Experts.
Dall’innovazione alla sostenibilità, dalla qualità della materia prima all'introduzione dell'automazione e dell'intelligenza artificiale nei processi produttivi sono i temi al centro della kermesse. Il summit nasce dalla visione dei fratelli Franco e Mauro Bazzara, rispettivamente presidente e ceo dell’azienda, consapevoli che il mondo del caffè ha bisogno di occasioni concrete di confronto. Questa filosofia, fondata sulla collaborazione e sulla costruzione di una visione condivisa, riflette lo spirito con cui la famiglia Bazzara da oltre cinquant’anni promuove il Made in Italy e il rito dell’espresso come simbolo di eccellenza e convivialità.
I "Coffee Megatrends" al centro del dibattito.
Il tema dell’edizione 2025, “Coffee Megatrends” (in programma in 6 e 7 dicembre) esplora le tendenze che stanno ridisegnando il mondo del caffè: dall’industria 5.0 alla blockchain nella filiera, dall’economia circolare alla lotta al cambiamento climatico. In un momento storico in cui la sostenibilità e l’innovazione sono leve strategiche, il summit offre a torrefattori, produttori e professionisti del settore strumenti concreti per affrontare le sfide future e costruire opportunità di crescita condivisa. L’evento si articolerà in due giornate complementari, con interventi e panel tenuti da esperti del settore, che approfondiranno innovazione, sostenibilità e strategie digitali per valorizzare la filiera. Quest’anno il summit introduce anche due nuove iniziative: gli “Stati Generali del Caffè”, per discutere assieme ai presidenti delle principali associazioni del settore le future traiettorie del Made in Italy, e il “Think Tank Torrefattori”, un laboratorio di idee dedicato, che unirà da nord a sud le torrefazioni italiane.
La forza delle relazioni: i protagonisti dell'evento.
La forza del Trieste Coffee Experts risiede anche nelle collaborazioni strategiche di grandi partner come:
- Alkaff,
- ClubHouse,
- Caffè Kimbo,
- Brita,
- Caffè Borbone,.
A loro si affiancano aziende leader come Simonelli Group, IMF, PulyCaff Asachimici, Ima Coffee Petroncini e ospiti del calibro di Padre Benanti esperto di ai per Onu, Vaticano, Governo; e di Michele Cannone, global brand director di Lavazza. Una rete che conferma la portata globale dell’iniziativa e la sua capacità di attrarre pubblico professionale anche dall’estero, grazie allo streaming con traduzione simultanea in inglese. Il Trieste Coffee Experts non è solo un evento: è un laboratorio di idee, un’occasione di networking e un’opportunità per vedere il mondo del caffè da prospettive nuove. Come sottolineato da Andrea Bazzara, event director del summit triestino: "Eventi come il Trieste Coffee Experts rappresentano spazi fondamentali per fare cultura e squadra: luoghi in cui, attraverso il dibattito, è possibile condividere criticità comuni e individuare soluzioni condivise, specie in momenti delicati come quello che il nostro settore sta attraversando".
La diretta streaming di Trieste Coffee Experts 2025.
Per seguire in streaming l'evento, Trieste Coffee Experts è disponibile direttamente sulla homepage https://triestecoffeexperts.it/
- Sabato 6/12: 14:00-18:00
- Domenica 7/12: 9:30-12:00
