Bazzara lancia Rarity: tre caffè monorigine per la gamma Luxury

Per impreziosire ulteriormente la propria gamma Luxury, Bazzara lancia la Rarity Line composta da tre caffè monorigine pensate per cavalcare il trend specialty. Si tratta di un tributo a tre icone del caffè (Nepal Himalaya, Jamaica Blue Mountain e Panama Geisha) selezionate per soddisfare una clientela sempre più attenta, esigente e appassionata di caffè particolari e ricercati. 

Le tre "gemme" della linea Rarity di Bazzara.

Una mission che la torrefazione artigianale di Trieste ha sintetizzato nel claim della linea Rarity: "The world’s most precious coffee gems" (le gemme più preziose del mondo del caffè). A comporre questa nuova gamma, infatti, troviamo tre autentiche eccellenze mondiali:

• Jamaica Blue Mountain - Una delle varietà più iconiche, celebre per il suo trasporto in botti di quercia, proprio come il rum, caratterizzata da un profilo aromatico raffinato con note di coriandolo, papaya e vaniglia;
• Panama Geisha - Definito "l'oro liquido del caffè", che si distingue per il suo bouquet aromatico unico, con sentori di mango, litchi, gelsomino;
• Nepal Himalaya - Un'autentica rarità, coltivata sulle pendici dell'Everest, che rappresenta appena lo 0,01% del mercato globale del caffè e porta in tazza sentori di yuzu, rododendro e cardamomo.

Coltivati ad altitudini straordinarie - dai 1.000 metri del Nepal Himalaya fino ai 2.300 metri delle Blue Mountains giamaicane - questi caffè sviluppano un profilo aromatico complesso grazie ai microclimi montani unici. La raccolta avviene esclusivamente tramite hand-picking, selezionando manualmente solo le drupe perfettamente mature, mentre la tostatura artigianale, lenta e calibrata per ogni origine (segno distintivo della torrefazione Bazzara), esalta al massimo le caratteristiche sensoriali di ciascun caffè.

Bazzara cavalca il trend del caffè high-premium e specialty. 

Il settore del caffè high-premium e specialty sta vivendo una crescita costante. La domanda di caffè 100% Arabica di qualità superiore è in forte espansione, complice anche la riduzione del consumo di Robusta, frenato dall'impennata dei prezzi. In particolare, il segmento specialty, ovvero caffè di altissima qualità che si distingue per caratteristiche eccezionali in termini di aroma, gusto e provenienza e che ottiene un punteggio di almeno 80 punti su 100 nella scala di valutazione della SCA, registra un incremento annuo del 10%. Bazzara ha accolto questa evoluzione dei consumi ed esigenze dei consumatori, rispondendo alla crescente richiesta di esperienze sensoriali raffinate e di prodotti d'eccellenza. Proprio come accade nel mondo del vino o della birra artigianale, sempre più consumatori desiderano scoprire il caffè in tutte le sue sfumature, sia al bar che a casa.