Quali sono le migliori voci di menu nelle catene di ristorazione a livello europeo? La domanda se l'è posta NielsenIQ Bases, società di NielsenIQ leader nell’aiutare le aziende a creare marchi di successo attraverso l’innovazione e l’ottimizzazione delle strategie di go-to-market, che ha stilato l'elenco dei vincitori del premio Europe Menu Innovation Award 2022.
I clienti giudici finali nel premio di NielsenIQ Bases.
Per la prima volta in Europa, attraverso un sondaggio che ha coinvolto migliaia di clienti di ristoranti, sono state valutate 120 innovazioni culinarie introdotte dai ristoranti nei loro menu. Il team di NielsenIQ BASES Restaurant ha giudicato ogni nuova preparazione in termini di rilevanza - prodotti che i consumatori hanno dichiarato di volere o desiderare - e di innovazione - piatti che le persone hanno trovato innovativi ed interessanti. I 14 piatti vincitori, secondo il parere degli intervistati, provengono da Italia, Spagna, Francia, Germania e Regno Unito.
Un premio per i brand che sanno conquistare i clienti.
Il premio della società di analisi e consulenza, creato per valorizzare le novità nel campo della ristorazione, riconosce lo sforzo compiuto dalle aziende vincitrici per attrarre i clienti, sia che fossero pronti a tornare nei ristoranti, sia che preferissero rimanere a casa, facendo il possibile per offrire ai consumatori ciò che desideravano, dove lo desideravano. I vincitori dello Europe Menu Innovation Award 2022 sono quindi esempi di come i ristoranti possano davvero entrare in contatto con i loro fruitori e creare menu innovativi e dirompenti. "I brand sul podio hanno dato il meglio di sé per entusiasmare e soddisfare i loro clienti, offrendo loro nuovi ed esclusivi prodotti, in un periodo complesso sia per i ristoranti sia per i consumatori", ha dichiarato Gustavo Zatt, responsabile Europa di NielsenIQ Bases Restaurant.
I vincitori dello Europe Menu Innovation Award 2022.
In Italia:
- Burger King, Italian Kings
- La Piadineria, La Levante
- Autogrill, Wow Burger (vegano)
In Spagna:
- McDonald’s, Bearnesa
- Fosters Hollywood, TacoPollo
- Goiko, La Kranch
In Francia
- Burger King, Les Masters Montagnard
- Buffalo Grill, Coupe Creamy Bananut
In Germania
- McDonald’s, Big Tasty Bacon Chili-Cheese
- Nordsee, Visch and Chips
- Pizza Hut, MyBox
Nel Regno Unito
- Domino’s, Festive One Pizza
- Wagamama, Spicy Vegan “Chicken” Hirata Steamed Buns
- Costa Aero, Hot Chocolate
