Dalla collaborazione tra La Piadineria e Cooker Girl (nome d'arte di Aurora Cavallo), nasce una nuova limited edition: La Regina Polpetta. Una ricetta pronta a conquistare tutti i punti vendita dell'insegna in Italia grazie al proprio sapore che richiama il pranzo della domenica, i profumi della cucina casalinga della nonna e un linguaggio pronto a intercettare i nuovi consumatori.
Seconda collaborazione tra La Piadineria e Zenzero Talent Agency.
Per l'insegna food retail si tratta della seconda collaborazione dell'anno con l'universo food creator di Zenzero Talent Agency. Dopo la ricetta con Lulù Gargari per il rilancio de La Solare lo scorso maggio, quindi, si conferma, da un lato, il modello che l'insegna utilizza dal 2019 e prevede di utilizzare le limited edition come laboratorio di innovazione; dall'altro, la volontà di coinvolgere la creatività di volti noti del panorama food italiano per rinnovare la propria proposta. D'altronde, anche La Regina Polpetta nasce da uno scambio proficuo tra il team food innovation de La Piadineria e Aurora Cavallo, il cui profilo social è seguito da oltre 3,9 milioni di persone, che è stata coinvolta nella ricerca degli ingredienti e negli abbinamenti di gusto per dare vita a una proposta dal carattere unico. Oggi circa il 30% delle ricette a menu è frutto di questo lavoro di innovazione e sperimentazione continua.
Le caratteristiche di La Regina Polpetta
Alla base di questa ricetta si nasconde un piccolo racconto personale della creator Aurora Cavallo: la piadina è un omaggio a sua nonna Maria Teresa, soprannominata in famiglia “La Regina” per il suo portamento impeccabile. Il suo piatto forte sono da sempre le polpette, che preparava per Aurora e i suoi fratelli fin da quando erano piccoli. Un ricordo di famiglia che Cooker Girl ha voluto trasformare in una ricetta da condividere con tutti. La Regina Polpetta è disponibile in due varianti a scelta: con polpette di carne o polpette di zucca e unisce Asiago Dop Fresco, crema di patate arrosto e salsa boscaiola. Con la sua pasta morbida e cremosa, l’Asiago Dop Fresco, formaggio a latte vaccino che nasce nelle sole province di Vicenza, Trento e parte di quelle di Padova e Treviso, avvolge il palato e si scioglie in un abbraccio filante in questo equilibrio di sapori e consistenze pensato per raccontare autunno, casa, convivialità, e per regalare un'esperienza memorabile a ogni morso. Come tutte le ricette del menu, anche La Regina Polpetta è disponibile con i diversi impasti prodotti nello stabilimento di Montirone (BS): dal classico alla ricetta integrale con olio Evo, fino alle versioni con grani antichi, preparati quotidianamente e poi stesi, cotti e farciti a mano nella cucina a vista di ogni ristorante, dove ogni giorno vengono servite in media 85.000 piadine in tutta Italia.
Le polpette tornano nell'ingredientistica di La Piadineria.
“La collaborazione con Cooker Girl si inserisce nel percorso di apertura e dialogo che La Piadineria ha sviluppato nel corso del 2026 con il mondo dei creator e degli influencer - ha dichiarato Carmen Bramato, chief marketing officer de La Piadineria - coinvolgendo nuove voci e linguaggi contemporanei per raccontare il brand e il prodotto a pubblici sempre più ampi. La Regina Polpetta rappresenta una nuova espressione di questo approccio, che porta la creatività dei protagonisti del panorama food italiano all’interno del processo di innovazione. La ricetta proposta da Aurora ci è piaciuta fin da subito, anche perché il brand ha già sperimentato con successo le polpette come ingrediente: La Poletta, lanciata nel 2023, e La Granpolpetta, l'anno successivo, hanno registrato entrambe un buon riscontro di vendite, in costante crescita da un anno all'altro. Un trend che ci fa guardare con fiducia anche a questa nuova proposta. La Regina Polpetta arriva quindi su un terreno già fertile, con un tocco di autenticità e personalità in più grazie alla creatività di Aurora”.
