Con l'opening di Novara, Panfé supera il traguardo dei 25 punti vendita dedicati a un'offerta food retail che unisce panificazione e caffetteria. La scelta della destinaziona non è casuale, dal momento che la città piemontese è uno dei simboli della panificazione territoriale. Qui l'insegna porta il proprio concept di "forno contemporaneao" fondato su lavorazioni manuali, qualità ed esperienza, in un contesto che riconosce nel pane un elemento centrale della cultura gatronomica e dei consumi quotidiani.
La panificazione al centro dell'offerta di Panfé a Novara.
Il territorio novarese, infatti, è noto per la sua ricca tradizione di prodotti da forno, come i pani tipici preparati con riso e mais, che raccontano la storia agricola e culturale della zona. Non si tratta solo di cibo, ma di un’eredità condivisa, di gesti quotidiani e di memoria collettiva. In questo contesto, il pane continua oggi a ricoprire un ruolo centrale nella cultura e nella cucina locale. La nuova apertura dell'insegna, quindi, ha l’obiettivo di valorizzare il ruolo del pane con un punto vendita che sorge in centro città e pensato per offrire un’esperienza di relax grazie a un ambiente progettato per far sentire ognuno a proprio agio, “come a casa”, caratterizzato da un layout soppalcato per una maggiore convivialità. A livello di proposta gastronomica, oltre il pane, diversi prodotti da forno ideali per ogni momento della giornata: dalla colazione all'aperitivo, passando per la pausa pranzo e il dopo-lavoro.
La filosofia di Panfé.
Con questa operazione, Panfé si conferma come punto di riferimento tra tradizione e modernità. Ogni creazione firmata Panfé racconta una storia di passione, tempi lenti e ingredienti selezionati, pensata per portare sulla tavola delle persone il profumo del pane appena sfornato, realizzato con biga e lievito madre. In un ambiente contemporaneo e accogliente, Panfé trasforma la pausa quotidiana in un rito di benessere e piacere condiviso. Si presenta con un format capace di coniugare l’arte della panificazione e il mondo della caffetteria in un connubio di sapori e profumi. Panfé offre una selezione curata con un'attenzione costante alla qualità e all'innovazione.