A quasi un anno dall'acquisizione da parte del Gruppo Obicà, riparte lo sviluppo di Burgez: brand di smash burger nato a Milano nel 2015 che conta 11 locali. Nuova identità, proposta gastronomica e una strategia di espansione che guarda sia all'Italia che all'estero. Un vero e proprio progetto di rilancio che si inserisce all'interno della filiera agroalimentare creata dalla famiglia Scuderi.
Il rilancio di Burgez con il Gruppo Obicà.
Dopo aver costruito negli anni un’identità forte e immediatamente riconoscibile nel panorama del fast casual italiano, grazie a un linguaggio provocatorio e fuori dagli schemi, Burgez rinnova i fondamentali senza tradirsi. Con l’ingresso nel portfolio del Gruppo Obicà è stato avviato un percorso di evoluzione che parte da questo patrimonio per proiettare l'insegna verso una dimensione più contemporanea, solida e scalabile. "Quando abbiamo acquisito Burgez, abbiamo visto prima di tutto il potenziale di un brand con una personalità fortissima, capace di costruire negli anni una community e un linguaggio propri - ha commentato Davide Di Lorenzo, ceo del Gruppo Obicà - Il nostro obiettivo non è mai stato cambiarne l’identità, ma farla evolvere, mettendo a disposizione del brand la nostra esperienza nella ristorazione e una visione imprenditoriale di lungo periodo. Vogliamo costruire un Burgez più maturo e strutturato, senza perdere quell’audacia che lo ha reso riconoscibile". Il nuovo corso segna così un’evoluzione anche nella comunicazione: la provocazione si concentra ora sul prodotto e lo smash burger torna al centro del racconto, attraverso un posizionamento più adulto, contemporaneo ed edonista.
La proposta gastronomica di Burgez: 5 smash e filiera controllata.
A sintetizzarlo è il nuovo payoff “Burgez. Adultz taste”, espressione di un brand che sceglie il piacere come nuovo territorio narrativo. Un gusto unico e riconoscibile, talmente buono da generare un forte desiderio che sfocia quasi nel proibito. Approccio che si ritrova nel menu, ripensato attraverso una ricerca dedicata alle materie prime, alle ricette originali e all’equilibrio dei sapori. Cinque i burger protagonisti della nuova proposta:
- 3 smash burger con manzo The Original, The Smoked e The Spicy;
- la proposta con pollo halal Chicken Burgez;
- il Veggie Burgez, la versione vegetariana di The Original.
Dietro ogni burger c’è una filiera controllata, che segue la carne dall’allevamento fino al locale, una rete di partner affidabili, selezionati per garantire materie prime di qualità e standard costanti in tutti i punti vendita. "Burgez rappresenta un ulteriore tassello del progetto Tenute Scudieri, attraverso cui valorizziamo il territorio e le tradizioni agricole locali - ha sottolineato Achille Scudieri, vicepresidente del Gruppo Obicà - La carne dei nuovi smash burger proviene infatti principalmente dalla Tenuta La Fratta, di proprietà della nostra famiglia: una tenuta storica in Valdichiana, nota da secoli per l’allevamento di Chianina IGP. È proprio questa carne, in blend con altre varietà di manzo italiano, la base dei beef patty che utilizziamo in tutti gli store Burgez".
Con la nuova immagine Burgez prepara un'opening su Milano.
Cambia anche l’immagine dei locali. Il nuovo concept introduce un’identità visiva più decisa e contemporanea, dominata dal rosso, colore del desiderio e del proibito, affiancato da nero, bianco ed elementi iconici di colore oro. Un linguaggio estetico coerente con il nuovo posizionamento e, allo stesso tempo, pensato per rendere il format facilmente riconoscibile e adattabile a contesti differenti. Il rilancio si accompagna a un importante piano di sviluppo della rete. Burgez conta oggi 11 locali tra Milano, Bologna, Torino e Verona e si prepara a una nuova apertura nel centro di Milano (entro fine anno), rafforzando ulteriormente la propria presenza nella città in cui il brand è nato e ha costruito la propria identità.