Più internazionalizzazione e nuovi format per la terza edizione di Horeca Expoforum al Lingotto di Torino, dal 15 al 17 marzo; in crescita gli espositori caffè. Organizzato da GL events Italia, il salone si rivolge al comparto del fuoricasa, con un focus sul comparto beverage e l'area caffè. Debuttano il progetto regionale PiemonteIS e Alimentability, festival dell’informazione agroalimentare..
Le novità di Horeca Expoforum 2026: debutto Alimentability.
Nei 14.000 metri quadrati del Padiglione 3, la manifestazione si presenta con un respiro sempre più internazionale grazie alla partecipazione di espositori europei e conferma il proprio ruolo di riferimento per il settore. Cresce del 30% rispetto allo scorso anno la presenza del comparto caffè e aumentano gli espositori del beverage. Protagonista anche l’artigianalità italiana attraverso aziende che portano specialità gastronomiche, attrezzature professionali e prodotti di alta qualità, offrendo una panoramica completa della ricchezza del patrimonio agroalimentare nazionale. Tra le novità: per la prima volta è presente la Regione Piemonte con PiemonteIS, uno spazio dedicato ad approfondimenti, dibattiti, show cooking e momenti di confronto tra istituzioni, imprese e professionisti, con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze del territorio e favorire nuove opportunità di networking e sviluppo per tutta la filiera Horeca. Debutta inoltre Alimentability, festival dedicato all’informazione agroalimentare etica e consapevole, promosso dal gruppo Asa - Associazione stampa agroalimentare italiana.
La filiera del fuoricasa a Horeca Expoforum: in Piemonte vale il 6,4% dell'indotto nazionale.
"Horeca Expoforum arriva a poca distanza dalla recente investitura della cucina italiana a patrimonio Unesco, un riconoscimento straordinario del valore culturale e sociale del settore - ha dichiarato Gàbor Ganczer, amministratore delegato di GL events Italia - La manifestazione intende trasformare questo prestigioso riconoscimento in un motore di rilancio per tutta la filiera dell’ospitalità: vogliamo offrire uno spazio in cui la qualità, la creatività e l’artigianalità italiane possano trovare nuova energia". Il canale Horeca, d'altronde, occupa un ruolo di preminenza nell’economia nazionale. Stando all’ultimo rapporto della Camera di commercio di Torino (settembre 2025), in Piemonte le imprese riconducibili al fuoricasa sono quasi 30.000, il 7,1% del tessuto imprenditoriale regionale. A livello italiano, il Piemonte rappresenta il 6,4% dell’indotto sul totale di circa 460.670 imprese, il 90,8% delle quali svolge attività di ristorazione e bar.
Caffè e bevande, ecco gli espositori protagonisti in fiera.
Particolare interesse nell'area caffè. Grazie alla collaborazione con Sca (Specialty coffee association) tornano competizioni, torrefattori da tutto il mondo e l’esposizione di forniture innovative. Presenti anche diverse realtà radicate sul territorio piemontese, alcune presenti per la prima volta come Malabar e Dicaf, mentre tornano Caffè Ghigo e Perrero Caffè. Il salone rafforza inoltre la propria dimensione nazionale con aziende da tutta Italia, che tornano, tra cui Caffè Pascucci (PU) e che debuttano, come Gruppo Izzo (FR). Significativa anche l'espansione del beverage, con new entry di distributori come Beverfood e Nuova Alba 82. Non mancano, inoltre, piccoli produttori di alta qualità: la torinese Suqqo, che presenta estratti naturali; dal cuneese il birrificio Refuel Brewing e La Corte, che produce erbalatte, il primo latte italiano certificato da Agricoltura Simbiotica, un metodo che rigenera il suolo senza uso di pesticidi e garantisce agli animali un’alimentazione naturale; da Novara gli energy drinks B52 distribuiti da Deas, mentre la viticoltura del grossetano sarà rappresentata dalla tenuta La Parrina. Torna inoltre Coca‑Cola, che presenterà le bevande Lurisia, storico marchio piemontese parte del suo portafoglio. Dall'estero arrivano le belghe Vandemoortele (specializzata nei prodotti da forno) e Puratos (produttore di semilavorati per panificazione e pasticceria). Dai Paesi Bassi, Vion Food Group, uno dei maggiori produttori in Europa di carni alternative. Dalla Spagna, Recanses, che promuove la sostenibilità alimentare con le cannucce biodegradabili.
Artigianalità italiana al centro della proposta food.
Tra i temi centrali di questa edizione la valorizzazione dell’eccellenza artigiana. Al fianco di una vasta rappresentanza piemontese, alla manifestazione prendono parte realtà provenienti da diverse regioni italiane. Tra queste: il caseificio mantovano Latteria Agricola San Pietro, produttore di Grana Padano Dop; la parmigiana 50bio, nel campo delle conserve alimentari; da Bergamo Baldassarre Agnelli, impresa leader nel pentolame e nelle forniture da cucina; la trevigiana Rumori, specializzata in polpette che metterà a disposizione un proprio food truck; da Montichiari (BR) i suinicoltori Salumi Sei Colli, esperti di insaccati, affettati e formaggi; dalla Sicilia, Fruitservice di Bronte, produttore e distributore di pistacchio in tutto il mondo.
