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Ristorazione Moderna Magazine - 4 (inverno 2023)
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Ristorazione Moderna Magazine - 4 (inverno 2023) è online. In questo numero si parla di:
- INTERVISTA: Niko Romito: "ALT, una nuova gastronomia pop su strada"
- MERCATO FOOD&BEVERAGE: Pizza e cucina italiana, si riempiono le dispense
- INTERVISTA: Massimo Trapletti (Condifa): "Serve creatività per rilanciare il vending"
- CASE HISTORY: Pizzium, Dispensa Emilia
- FOCUS CANALE: GDO, Iper la grande i: dagli scaffali ai tavoli del ristorante
