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HexClad, dalle padelle al barware: c'è anche la Glacette

Tecnologia e design caratterizzano l'ultima novità della collezione barware di HexClad: una Glacette pensata per servire il vino alla giusta temperatura. Il debutto italiano del brand arriva giusto ...

Sigep 2027 svela il progetto Hospitality Rituals

Pasticceria e caffè al centro del nuovo progetto di Sigep 2027: Hospitality Rituals, dedicato all'ospitalità e l'hotellerie italiana e internazionale. Riconosciuto quindi il legame sempre più ...

Amaro Amara presenta Amara Vergine: limited edition da 3.800 bottiglie

Dall'inconico Amaro Amara, realizzato con scorze di Arancia Rossa di Sicilia Igp, arriva Amara Vergine: limited edition disponibile in 3.800 bottiglie. Si tratta di una versiona unica dello spirits ...

Esselunga apre due nuovi Bar Atlantic a Milano (135 in totale)

Con due nuove aperture a Milano targate Bar Atlantic, cresce il network di ristorazione targato Esselunga che ora conta su 135 insegne di somministrazione. Uno sviluppo che conferma, da un lato, lo ...

Molino Casillo traccia i nuovi trend glocal della pizza in Italia

Dall'Italia all'Europa e oltre, fino alle Americhe: la pizza ormai è un piatto globale e Molino Casillo ha analizzato i trend delle ricette più innovative. Dalla versione contemporanea alla ...

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Sigep 2027 svela il progetto Hospitality Rituals

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Esselunga apre due nuovi Bar Atlantic a Milano (135 in totale)

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SVILUPPO RETE

Il ristorante formato chiosco di Dispensa Emilia al Centro commerciale Leonardo di Imola

Dispensa Emilia raggiunge il traguardo dei 60 ristoranti

Con l'opening di Imola di fine ottobre, Dispensa Emilia raggiunge il traguardo dei 60 ristoranti attivi a livello nazionale e dedicati alla cucina emiliana. Un traguardo significativo che conferma la continuità del piano di sviluppo della catena modenese e la sua capacità di inserirsi in diversi contesti commerciali, dalle food court ai centri…

SCOUTING

PROTAGONISTI

Tra stellati, Bib Gourmand e locali di buona cucina sono 1.988 i ristoranti nella Guida Michelin Italia 2027

Guida Michelin Italia: 382 ristoranti stellati nella selezione 2027

In Italia sono 382 i ristoranti stellati che entrano a far parte della selezione della Guida Michelin 2027 presentata al Teatro Municipale di Piacenza. La 72° edizione della guida, che quest'anno celebra anche i 120 anni di presenza di Michelin in Italia, diverse novità, molte conferme e alcune sorprese; a partire dalla mancanza di nuovi…

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Ristorazione Moderna Magazine 3/2026

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