Il quotidiano online del food retail
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Burger King apre a Parma, raggiunti i 90 ristoranti diretti in Italia

Il terzo store a gestione diretta di Burger King a Parma ha aperto all'interno del Centro commerciale La Galleria portando a 276 il conto totale del network. Di questi, 90 sono direttamente sotto il ...

Dop e Igp, nel food delivery c'è ancora (troppo?) spazio da presidiare

I prodotti Dop e Igp online, secondo i risultati del Rapporto eFood Dop Igp Italia di Origin Italia con Fondazione Qualivita, sono oltre 7.400. Ma che spazio trovano? A questa domanda risponde il ...

Irca Group si assicura il cioccolato Domori per i professionisti

Il produttore di cioccolato Irca si è assicurata i diritti esclusivi per l'utilizzo del brand Domori nel canale B2B con l'acquisizione di Domori Professional. Una mossa che amplia il portfolio di ...

L'estate turchese di Diageo con Venturo, il bitter nato in Italia

L'estate di Diageo si colora delle nuances di Venturo Aperitivo Mediterraneo, il liquore lanciato a maggio ora protagonista della campagna "Why Not Blu?". Blu come il colore di questo spirit che ...

Confimprese-Jakala: i consumi languono, più dinamica la ristorazione

Il primo semestre 2024 dei consumi analizzato dall'Osservatorio Confimprese-Jakala si ferma al -0,5% rispetto allo stesso periodo del 2023. A giugno, +0,3%. I consumi languono, insomma, ma sembra ...

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SVILUPPO RETE

Il nuovo store Starbucks alla stazione di Napoli Centrale

Starbucks, un altro caffè a Napoli: store alla Stazione Centrale

Il secondo store di Starbucks in città, il terzo in Campania, ha aperto le porte alla stazione di Napoli Centrale portando così a 43 i punti vendita in Italia. Il locale, realizzatato dal licenziatario unico Percassi in collaborazione con Grandi Stazioni Retail, società che gestisce lo sviluppo commerciale dei maggiori scali ferroviari nazionali,…

SCOUTING

PROTAGONISTI

Umberto Montano, fondatore di Mercato Centrale

Umberto Montano (Mercato Centrale): "Al via il piano industriale"

L’idea era quella di creare una “piazza della ristorazione”. Dieci anni dopo, Umberto Montano ne ha aperte ben quattro con l’insegna di Mercato Centrale. Il progetto, che vide i natali a Firenze l’aprile del 2014 è poi arrivato anche a Roma (2016), Campi Bisenzio (con il formai Ai Banchi, 2017), Torino (2019) e Milano (2021). “Alla vigilia della…

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Ristorazione Moderna Magazine 1/2024

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