Il quotidiano online del food retail
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Nals Margreid, 4 vini per raccontare l'anima enoica dell'Alto Adige

Dalla tradizione vitivinicola di Nals Margreid arrivano 4 vini che interpretano la visione e l'espressione del territorio altoatesino dove operano 138 famiglie. Tante sono infatti le realtà unite ...

GoodJobbers, la sfida nel food retail: abbassare il turnover

Quali sono gli effetti del personale sul business delle catene food retail? Una risposta prova a darla la piattaforma GoodJobbers con un report ad hoc. Pubblicato su LinkedIn, il white paper parte da ...

Roadhouse fa rotta su Cagliari: tre opening su strada e centri commerciali

Il ramo food retail di Cremonini fa rotta su Cagliari dove Chef Express apre tre locali: due Roadhouse Restaurant e un Calavera Restaurant. L'investimento nel capoluogo dell'isola rappresenta una ...

Da Ice Cube e Tehcnoacque ghiaccio alimentare più sicuro e sostenibile

In occasione della Giornata mondiale dell'acqua, Ice Cube e Technoacque presentano una partnership per un ghiaccio alimentare più sicuro e sostenibile. Il risultato? La realizzazione di OX-ICE, ...

Verso Pasqua, qual è la Colomba preferita dagli italiani?

Con l’arrivo di Pasqua, la Colomba torna protagonista del progetto "Buone Fette" di Unione Italiana Food e delle scelte degli italiani. Soffice, fragrante e inconfondibile nella sua forma. ...

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SVILUPPO RETE

All'Antico Vinaio apre a Parma (secondo store emiliano)

All'Antico Vinaio raggiunge Parma: sono 55 gli store attivi

Dopo Napoli, tocca a Parma: All'Antico Vinaio apre il 20 marzo in via Carlo Farini raggiungendo quota 55 punti vendita a livello globale. Per celebrare l'operazione, che ha generato 9 assunzioni sul territorio dove l'insegna è presente con un altro punto vendita a Bologna, Parmigiano Reggiano protagonista con l'apertura di una forma davanti al…

SCOUTING

PROTAGONISTI

Federica Brignone (a destra) con Alberto Cartasegna (a sinistra) davanti a un punto vendita Miscusi

Miscusi apre il capitale alla campionessa olimpica Federica Brignone

Dalle piste da sci dell'Olimpiade Milano-Cortina 2026 alla sala di Miscusi, il passo è breve per la campionessa Federica Brignone che diventa imprenditrice. L'insegna dedicata alla pasta fresca, infatti, ha aperto il suo capitale all'investimento della sciatrice che diventa socia e brand ambassador di Miscusi come promotrice di uno stile di vita…

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Ristorazione Moderna Magazine 4/2025

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