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Esselunga svela il progetto risto-retail LaEsse con bistrot

In piazza Risorgimento a Milano, l'insegna delal Gdo meneghina, Esselunga ha aperto le porte di un nuovo format risto-retail: LaEsse con bistrot. Si tratta di un concept che combina le esigenze ...

Birra Metzger alla conquista dell'estate con Summer Ipa

Dopo il ritorno dello scorso ottobre, Birra Metzger si prepara all'estate con una referenza fresca, pensata per dissetare e coinvolgere i clienti: Summer Ipa. Lo storico marchio torinese ...

Il Viaggiator Goloso svela Altrove: a CityLife, cucina e bistrot 

Dal retail alimentare alla ristorazione, Il Viaggiator Goloso ha superato il proprio canale di riferimento con Altrove: format di cucina&bistrot nel complesso CityLife di Milano. Non uno spin-off ...

Illva Saronno diventa Disaronno Group: 2025 a 370 milioni di fatturato

Cambio nome, stessa tradizione, autenticità e portafoglio per Illva Saronno Holding che si ripropone con il rebranding in Disaronno Group. Alla base rimane una visione radicata nella tradizione ...

La pausa pranzo fuoricasa al lavoro può costare fino a 22,30 euro

Quanto costa il pranzo fuoricasa quando si va in ufficio? A rispondere è lo studio Ipsos-Doxa per Pluxee Italia, per cui la spesa arriva fino a 22,30 euro. Uno "scontrino" a cui, tuttavia, il ...

Nasce l’Osservatorio RM-TheFork sul full service restaurant

Come sta evolvendo la ristorazione servita in Italia? Da questa domanda nasce l’Osservatorio Ristorazione Moderna-TheFork sul full service restaurant. La testata della casa editrice Edizioni ...

Esselunga svela il progetto risto-retail LaEsse con bistrot

Birra Metzger alla conquista dell'estate con Summer Ipa

Il Viaggiator Goloso svela Altrove: a CityLife, cucina e bistrot 

Illva Saronno diventa Disaronno Group: 2025 a 370 milioni di fatturato

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Nasce l’Osservatorio RM-TheFork sul full service restaurant


SVILUPPO RETE

La sala interna di Casa 50 a Roma

Casa 50 apre a Roma, tra cucina mediterranea e una nuova idea di pizza

A pochi passi da via Veneto, a Roma, apre la nuova venue di Casa 50, il format ristorativo del gruppo 50 Kalò di Ciro Salvo e Alessandro Guglielmini. Dopo l'esordio napoletano di settembre 2025, quindi, il concept dedicato alla cucina mediterranea e alla pizza napoletana conquista la Capitale. Al centro, un progetto lifestyle dove il gusto diventa…

SCOUTING

PROTAGONISTI

Il bancone del Nikki Beach Costa Smeralda, in apertura il 29 maggio

Célia Serra (Nikki Beach): "Anche il beach club è destinazione food"

L'estate si avvicina a temperature forzate e Nikki Beach, a partire dalla Costa Smeralda, prepara l'offerta per la stagione trasformando il beach bar. Protagonista è ovviamente il food&beverage, con una proposta che bilancia coerenza globale e influenza locale: "In tutte le nostre location, circa il 40% del menu è composto da piatti signature di…

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