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Salone Franchising, spazio a brand emergenti e big player food retail

Tra brand emergenti e grandi conferme, il Salone Franchising di Milano (1-3 ottobre) fa spazio ai protagonisti dell'edizione 2026 e apre la biglietteria. La manifestazione di riferimento in Italia ...

JB Burger raggiunge Roma e Torino con Gioia Group

Dopo il successo del primo store al Centro commerciale Fiordaliso, JB Burger prosegue il suo percorso di crescita in partnership con Gioia Group. Due le aperture estive: al Centro commerciale RomaEst ...

Paulaner (ri)lancia la versione analcolica della sua Weissbier

L'estate calda chiede bevute fresche e Paulaner è pronta a soddisfare i beer lover con Weissbier 0,0%: la versione analcolica della tradizione bavarese. Non si tratta di una vera e propria novità ...

Rom'antica, non solo pizza: a Milano apre il primo format con il bar

In largo La Foppa a Milano, Rom'antica evolve il format e apre il primo locale che introduce la proposta bar con un'offerta dalla colazione all'aperitivo. Per il brand del gruppo Finiper Canova ...

Stay FooDish, nasce un gruppo franchising dedicato al QSR

Dall'integrazione di tre realtà nasce Stay FooDish, gruppo franchising attivo nella ristorazione veloce che gestisce oltre 20 ristoranti in Italia. All'interno della nuova società sono confluite le ...

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JB Burger raggiunge Roma e Torino con Gioia Group

Paulaner (ri)lancia la versione analcolica della sua Weissbier

Rom'antica, non solo pizza: a Milano apre il primo format con il bar

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SVILUPPO RETE

Il locale di Le Specialità a Polto Quatu in Sardegna

Le Specialità a Polto Quatu unisce Milano e Costa Smeralda

Dopo Venezia a marzo, Le Specialità sbarca in Sardegna con l'apertura di Poltu Quatu per un format che unisce i canoni della trattoria milanese a quelli sardi. Prosegue quindi il percorso di crescita dell'insegna meneghina nata nel 1977 e famosa per la sua proposta di pizza gourmet che ha già conquistato diverse location sia in Italia che…

SCOUTING

PROTAGONISTI

I 5 nuovi maestri pasticceri di Ampi

Ampi accoglie 5 nuovi maestri della pasticceria (66 in totale)

L'Ampi, Accademia dei maestri pasticceri italiani apre le sue porte a 5 nuovi ingressi: Valerio Barralis, Piero Ditrizio, Fabio Nazzari, Fabio Ravone e Simone Saggia. I professionisti sono stati accolti durante l'ultima sessione d'esame tenutasi il 20 luglio e vanno a rinfoltire una rosa che conta ad oggi 66 partecipanti attivi a livello nazionale…

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