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Aperitivo al bar, fra consumi (anche analcolici) e socializzazione

L'aperitivo è un momento irrinunciabile per 4 italiani su 10 (41%) secondo una rilevazione di Sanbittèr che ha cercato di misurare le abitudini al bar. Attraverso una Swoa (Social web opinion ...

Tecnoinox punta su Evenheat per rivoluzionare le operation in cucina

Uniformità di cottura, risparmio energetico e massima rapidità sono le funzionalità del nuovo fry-top Tecnoinox pensato per le cucine professionali. Disponibile in diverse larghezze per le linee ...

Pizzium sale a quota 12 punti vendita a Milano

Il percorso di crescita di Pizzium a Milano fa tappa in via Feltre per la 12° apertura meneghina del brand di pizzerie italiane contemporanee. Posizionato in zona Lambrate, a pochi passi dalla ...

Hiromi Cake rivisita il tè verde giapponese con Matcha Love

La pasticceria nipponica Hiromi Cake lancia una reinterpretazione pop e naturale del tè verde tradizionale: il Matcha Love. Un progetto nato dal desiderio di raccontare l’evoluzione di una ...

Merano WineFestival 2025 al via: 1.300 cantine presenti

Tutto pronto per la 34° edizione del Merano WineFestival, la cinque gionri dedicata allle eccellenze enogastronomiche che scatta il 7 novembre. Presenti più di 1.300 aziende e oltre 2.000 vini in ...

Aperitivo al bar, fra consumi (anche analcolici) e socializzazione

Tecnoinox punta su Evenheat per rivoluzionare le operation in cucina

Pizzium sale a quota 12 punti vendita a Milano

Hiromi Cake rivisita il tè verde giapponese con Matcha Love

Merano WineFestival 2025 al via: 1.300 cantine presenti

SVILUPPO RETE

L'ingresso di un punto vendita Street Smash Burger

Street Smash Burgers forza quattro a Milano

Dopo aver inaugurato la prima sede a inizio settembre, Street Smash Burgers apre le porte di una nuova sede a Milano in zona Porta Venezia. In via Spallanzani, lo spazio dell'insegna nata a Lisbona, sviluppatasi a Zurigo e arrivata anche in Italia prosegue il suo piano di espansione che raggiunge così i 4 indirizzi in città.

SCOUTING

PROTAGONISTI

I vincitori dei People's Choice Award di TheFork

TheFork Awards: ecco tutti i vincitori dell'edizione 2025

Dai 56 finalisti è emerso il vincitore dell'edizione 2025 dei TheFork Awards con Mastercard: Adelaide! Bottega Bar di Torino. Al locale guidato dallo chef Giuseppe Tarantino e nominato dallo chef Ugo Alciati è andata la palma di Miglior ristorante a livello nazionale e per il Nord Italia. Un riconoscimento che premia la capacità di coniugare…

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Ristorazione Moderna Magazine 3/2025

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