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Vinitaly 2026, fuori salone con il Pinot Grigio Doc Delle Venezie

Il vino bianco fermo più consumato al mondo è official wine di Vinitaly & The City: Pinot Grigio Doc Delle Venezie va alla conquista di Verona. Dal brindisi inaugurale agli eventi del fuori ...

Hiromi si sposta sul rooftop con il format La Terrazza

L'evoluzione del gruppo Hiromi passa dal format La Terrazza: rooftop contemporaneo al 77 Hotel dove rivive la tradizione gastronomica giapponese. Situata nel rione Monti, la location si aggiunge a ...

Michele Mannara a capo delle operations di Rom'antica

Dopo aver presentato un ambizioso piano franchising, Rom'antica nomina Michele Mannara nuovo direttore operation del brand dedicato alla pizza in teglia. L'insegna che fa parte del Gruppo Finiper ...

Nasce Primøzero, prima wine company dedicata al low e no alcol premium

Da Montepulciano arriva la rivoluzione nel mondo del forniture di vino: nasce Primøzero, azienda dedicata ai vini low e no alcol premium. Al centro dell'offerta, un nuovo modo di intendere il ...

I formaggi Dop e Igp conquistano più spazio nei menu dei ristoranti

Come dimostrato da una ricerca Afidop commissionata a GriffeShield, nel 24,4% dei menu online dei ristoranti c'è la presenza di formaggi Dop o Igp. E sebbene il risultato sia leggermente inferiore ...

Vinitaly 2026, fuori salone con il Pinot Grigio Doc Delle Venezie

Hiromi si sposta sul rooftop con il format La Terrazza

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Nasce Primøzero, prima wine company dedicata al low e no alcol premium

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SVILUPPO RETE

Il punto vendita Smashie a Monaco

Smashie sbarca nel principato di Monaco con Giraudi Group

La crescita del network in affiliazione di Smashie, brand del gruppo Cigierre, passa dalla collaborazione con Giraudi Group e l'opening a Monaco. Nel principato, infatti, l'insegna dedicata allo smash burger ha inaugurato un nuovo punto vendita. Si tratta della prima operazione fuori dai confini nazionali e rientra in un piano di espansione…

SCOUTING

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Serafino Cremonini, nuovo presidente Federprima

Federprima cambia presidente ed elegge Serafino Cremonini

Nuova guida per Federprima che elegge Serafino Cremonini nel ruolo di presidente con il supporto di Silvio Ferrari e Andrea Valente come vice. L'obiettivo del nuovo mandato, in carica nel biennio 2026-27, è quello di favorire la sintesi e confermarsi come interlocutore univoco per le filiere di riferimento. L'associazione, infatti, nasce per…

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Ristorazione Moderna Magazine 4/2025

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