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La Piadineria porta il fast casual italiano a Manhattan

Dopo l'annuncio arriva anche il taglio nastro: La Piadineria apre ufficialmente a New York (19 febbraio), nel cuore del Flatiron District nel cuore di Manhattan. Il debutto sul mercato ...

Confimprese-Jakala, previsione consumi 2026: ristorazione al +1,3%

Il commercio al dettaglio monitorato dal Retail Barometer di Confimprese-Jakala si prepara a una crescita del +1,3% dei consumi a valore. Una percentuale che dovrebbe mettere a referto anche il ...

Gino Sorbillo lancia la pizza "fast food" di POP - People of pizza

Dalla pizza tradizionale a quella "fast food", il percorso imprenditoriale di Gino Sorbillo passa da POP - People of pizza: prima apertura prevista a Milano. Si tratta di un nuovo format che espande ...

Baladin interpreta i nuovi trend con tre referenze per il fuoricasa

Tre nuove referenze per intercettare le mutate abitudini dei consumi fuoricasa impreziosiscono il catalogo del birrificio Baladin. Tre prodotti che rappresentano altrettante collaborazioni per la ...

Italgrob, paradosso Horeca: -0,8% di visite ma valori in aumento

Visite in diminuzione ma un valore che cresce oltre i 100 miliardi di fatturato è la fotografia dell'Horeca scattata da Italgrob a Beer&Food Attraction. All'annuale meeting dei distributori (dal ...

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SVILUPPO RETE

Il punto vendita di Caffè Vergnano all'Aeroporto di Fiumicino

Caffè Vergnano sbarca a Roma Fiumicino con Women in Coffee

All'Aeroporto di Roma Fiumicino è atterrato il format di Caffè Vergnano dedicato all'inclusione e all'empowerment femminile: Women in Coffee. Uno spazio che nasce dall'iniziativa ideata dalla torrefazione piemontese per raccogliere fondi e supportare concretamente progetti con particolare attenzione alle donne che operano lungo tutta la filiera…

SCOUTING

PROTAGONISTI

Kevin Derycke nuovo amministratore delegato QSRP

QSRP nomina Kevin Derycke nuovo amministratore delegato

Cambio alla guida di QSRP, principale piattaforma food retail paneuropea che nomina Kevin Derycke nuovo amministratore delegato dall'1 aprile 2026. Il manager prende il posto di Alessandro Preda, per 9 anni al vertice della società partecipata da Kharis Capital. Un cambio di leadersip che prepara una rinnovata fase di crescita e sviluppo dei…

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Ristorazione Moderna Magazine 4/2025

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