Il quotidiano online del food retail
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McDonald's compie 40 anni in Italia e rilancia: mille locali nel 2029

Era il 20 marzo 1986 quanto McDonald's aprì ufficialmente il locale di piazza di Spagna a Roma dando avvio allo sviluppo food retail in Italia. Dopo 40 anni, l'insegna dell'hamburger fast food è ...

Ritter Sport diventa gelato con La Romana dal 1947

Dopo il successo dello scorso anno, tre limited edition rinnovano la partnership tra Ritter Sport e la catena di gelaterie La Romana dal 1947. Un incontro al gusto di cioccolato, ovviamente, con le ...

Hotel F&B revolution: nasce un nuovo canale per il food retail?

Per anni, nella maggior parte degli hotel, la ristorazione è stata interpretata come un servizio accessorio ma ora c'è spazio anche per il food retail. Progettato per soddisfare le esigenze degli ...

Lino's Coffee, festeggia i 35 anni e il traguardo dei 50 punti vendita

Doppie celebrazioni in casa Lino’s Coffee che festeggia i 35 anni di attività e raggiunge il traguardo dei 50 punti vendita e 13,5 milioni di fatturato. Il 2025 ha portato in dote anche 9 aperture ...

Ciro Salvo e Alessandro Guglielmini: "50 Kalò è un gruppo artigianale"

Con l'ultima apertura di Casa 50 a Napoli, il gruppo 50 Kalò completa il puzzle della propria proposta gastronomica: pizza, panino e cucina tradizionale. Un'offerta che è anche la cartina di ...

McDonald's compie 40 anni in Italia e rilancia: mille locali nel 2029

Ritter Sport diventa gelato con La Romana dal 1947

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SVILUPPO RETE

Un punto vendita Roadhouse Restaurant a Cagliari

Roadhouse fa rotta su Cagliari: tre opening su strada e centri commerciali

Il ramo food retail di Cremonini fa rotta su Cagliari dove Chef Express apre tre locali: due Roadhouse Restaurant e un Calavera Restaurant. L'investimento nel capoluogo dell'isola rappresenta una tappa del processo di sviluppo delle insegne (alcune al loro debutto in città) nei canali urban e shopping center confermando così la flessibilità dei…

SCOUTING

PROTAGONISTI

Federica Brignone (a destra) con Alberto Cartasegna (a sinistra) davanti a un punto vendita Miscusi

Miscusi apre il capitale alla campionessa olimpica Federica Brignone

Dalle piste da sci dell'Olimpiade Milano-Cortina 2026 alla sala di Miscusi, il passo è breve per la campionessa Federica Brignone che diventa imprenditrice. L'insegna dedicata alla pasta fresca, infatti, ha aperto il suo capitale all'investimento della sciatrice che diventa socia e brand ambassador di Miscusi come promotrice di uno stile di vita…

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Ristorazione Moderna Magazine 4/2025

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