Il quotidiano online del food retail
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Veganuary, su Deliveroo boom di ordini vegani: +125% in un anno

Le proposte vegane volano in food delivery, almeno sulla piattaforma Deliveroo che in occasione del Veganuary ha rilasciato i dati di crescita dell'ultimo anno. I risultati parlano chiaro: gli ...

Roadhouse debutta in Sardegna insieme a Billy Tacos

Doppietta per Roadhouse in Sardegna: in un colpo solo, la società del Gruppo Cremonini debutta con l'omonina insegna di steakhouse e tira la volta a Billy Tacos. Affiancati l'uno all'altro in viale ...

Dalle Marche alle tavole dell'Horeca, tre nuove etichette per Ciù Ciù

Dal territorio piceno alle tavole dell'Horeca, l'azienda vinicola Ciù Ciù, guidata dalla famiglia Bartolomei, presenta tre nuove etichette per il fuoricasa. Si tratta del Piceno Dop Superiore, ...

Hospitality 2025, a Riva del Garda vetrina per oltre 750 espositori

Con oltre 750 espositori presenti e più di 100 eventi in programma, Hospitality si prepara ad accogliere i visitatori a Riva del Garda (3-6 febbraio). L'evento, giunto alla sua 49° edizione (e di ...

Ready to drink, l'evoluzione continua e conquista il fuoricasa

Il 26% dei consumatori, secondo i dati del Consumer Pulse Report di CGA by NIQ, ha già acquistato un ready to drink nel fuoricasa. E il 49% considera l'idea di consumarne in futuro. Percentuali che ...

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Roadhouse debutta in Sardegna insieme a Billy Tacos

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SVILUPPO RETE

High street, travel retail e centri commerciali i canali dello sviluppo di Alice Pizza nel 2025

Alice Pizza senza confini: 5 aperture estere e 35 in Italia nel 2025

Dopo aver chiuso il 2024 raggiungendo 9 punti vendita all'estero e 208 in Italia, Alice Pizza annuncia i piani di sviluppo per il nuovo anno: focus su Asia e Europa. Italia compresa, ovviamente, dove proseguirà una strategia di presidio capillare delle città e il rafforzamento nei canali centri commerciali e travel retail. In totale, sono attese 5…

SCOUTING

PROTAGONISTI

I pasticceri e gli allenatori del team Italia che competerà alla Coppa del mondo della pasticceria

Coppa del mondo della pasticceria, ecco il team Italia

Vincenzo Daloiso, Raimondo Esposito e Alessandro Fiorucci sono il trio che rappresenta l'Italia alla prossima Coppa del mondo della pasticceria a Lione. La competizione si svolge il 24 e 25 gennaio in occasione del prestigioso salone Sirah, un evento che attirerà oltre 210mila professionisti e 4.700 espositori da tutto il mondo confermandosi come…

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Ristorazione Moderna Magazine 4/2024

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