Nei centri storici si sono persi quasi 10.000 pubblici esercizi in 10 anni, secondo un'analisi di Fipe sulla demografia d'impresa in Italia. Profondo rosso per i bar, che perdono il 18,2% della loro presenza (nonostante la spinta positiva che arriva dal Sud Italia). Mentre la federazione lancia l'allarme sulla proliferazione degli esercizi dedicati esclusivamente al take away, in alcuni casi al centro di fenomeni negativi per la convivenza tra imprese e residenti, come la malamovida.

