Il blocco dei trasporti in corso nel Sud Italia comincia a far sentire i propri impatti sulla filiera della ristorazione generando chiusure e disservizi. A lanciare l'allarme sono le associazioni di settore che denunciano la mancanza della materia prima (in particolare ortofrutta e surgelati) sui cui poggia l'offerta ristorativa. Non solo in città, ma anche nel canale travel retail. Tra le zone più colpite ci sono Sicilia, Calabria e Campania. 

Da un'analisi di Local Strategy emerge che, quando si parla di ricerche online in tema food degli italiani, il sushi all you can eat batte la pizza. Sebbene, in assoluto, quest'ulima rimanga la referenza principale degli interessi alimentari fuoricasa sul digitale (raggiungendo 84.000 ricerche mensili se si sommano le principali ricerche relative a pizzerie, pizza d’asporto e diverse tipologie di pizza), quando il campo si ristringe all'area "vicino a me", il sushi all you can eat raggiunge le 27.100 ricerche al mese, superando sia “ristoranti pizzeria vicino a me” (22.200) sia “pizzeria asporto vicino a me” (18.100). 

Turismo e fuoricasa, due facce della stessa medaglia: il 47,5% degli italiani ha visitato una zona o un quartiere per sedersi in un determinato locale. A dirlo è una ricerca commissionata da Heineken in occasione del progetto "Europe's Living Rooms" in collaborazione con Magnum Photo che vule raccontare attraverso immagini, persone e rituali quotidiani il ruolo che bar, pub, caffè, trattorie e taverne hanno nella cultura e nella vita delle città. Non sono soltanto luoghi da frequentare, ma spazi che contribuiscono a definire l’identità dei quartieri e delle comunità che li vivono, custodendone storie, abitudini e forme di socialità.

Sulle oltre 539.000 entrate nel mondo del lavoro previste da Unioncamere per il mese di ottobre, 94.500 attese nel mondo Horeca e turismo. Un dato che spalmato sull'ultimo trimestre dell'anno, quello che porta al clou di Natale e Capodanno, aumenta a un totale di 1,35 milioni di lavoratori di cui una buona parte per i servizi di alloggio e ristorazione e i servizi turistici. 

Grazie a un finanziamento dal valore di 5 milioni di euro da parte di Gruppo Azimut, Doppio Malto punta ad accelerare sviluppo food retail e produzione. L'operazione di direct lending, infatti, supporta i piani dell'insegna dedicati all'allargamento del network di birrerie a marchio e alla valorizzazione della filiera brassicola con base a Iglesias in Sardegna. Con la chiusura di questo accordo, Azimut supera i 9 milioni di investimento nel private market.

Con un ritmo di 8-10 nuove aperture all'anno, Cirfood Retail accelera la crescita del proprio network all'interno del piano strategico 2026-30. L'obiettivo è quello di generare ricavi pari a 44 milioni di euro potenziando il segmento QSR e avviando le attività nel segmento travel retail. Al centro dello sviluppo, le reti dei marchi Poormanger, Furia e Kalamaro Piadinaro.