L'estate non è ancora passata ma TheFork inizia già a tracciare i prossimi trend in materia di food&beverage: tra piatti nostalgia e foodfreaks. Sono questi i due poli entro cui, secondo l'app di prenotazione e gestionale con TheFork Manager, si stanno muovendo i desideri degli italiani sulle tavole del fuoricasa. Da un lato, la ricerca della sicurezza gastronomica sedimentata nei ricordi d'infanzia; dall'altro, la scoperta di nuovi abbinamenti ed esperienze che uniscono gusto e intrattenimento.

