Crescono i finanziamenti ma anche il tasso di default delle imprese del turismo, ristorazione compresa, secondo i dati dell'Osservatorio Crif. Un report che traccia uno scenario in chiaroscuso per l'Horeca: se, tra aprile 2025 e marzo 2026, i finanziamenti concessi alle società di capitali del turismo sono cresciuti di circa il +7% rispetto all’anno precedente, parallelamente il settore continua a mostrare un profilo di rischio elevato. 

La piattaforma phygital Winelivery entra a far parte dell'universo di Compagnia del Gusto, holding italiana attiva nel settore food&beverage. Attraverso un'operazione di acqusizione, la società con focus su brand iconici e ad alto potenziale di sviluppo si assicura il controllo del brand nato nel 2017 come eCommerce e poi sviluppatosi come insegna fisica specializzata nel wine&beverage. Un modello che mette in relazione consumatori ed etichette attraverso un'espeirenza che unisce retail, delivery, esperienza e servizi digitali.

Una "stangata energetica" da 870 milioni di euro si abbatte su commercio, ristorazione e acoglienza secondo le stime di Confesercenti con Gruppo Innova. La cifra si basa sull'elaborazione dell'aumento della spesa per le forniture tra giugno e agosto 2026, rispetto allo stesso periodo del 2025: circa 700 milioni di maggiori costi per l'elettricità e altri 170 milioni per il gas, con aumenti delle bollette elettriche superiori al +40% e punte vicine al +50% per ristoranti e alberghi. 

Con il parere favorevole della Procura di Milano sugli impegni assunti, Deliveroo vede la luce (e la fine) in fondo al tunnel del controllo giudiziario. Sul tavolo, la piattaforma ha messo un aumento della tariffa oraria minima e diverse iniziative per migliorare salute e sicurezza dei rider. Misure con cui la società dovrebbe anche pervenire all'archiviazione dell'indagine penale per caporalato avviata a inizio anno. Un passo importante per tutto il settore delle consegne a domicilio, impegnato a definire un contratto di lavoro nazionale che raggiunga un equilibrio tra ricavi ed equità. 

Da fenomeno urbano e turistico a modello di ristorazione sempre più diffuso e locale: in 10 anni lo street food ha quasi raddoppiato le imprese attive. A dirlo sono i numeri diffusi da Unioncamere e InfoCamere sulla base dell'iscrizione al Registro delle Imprese che confermano come il "cibo di strada" sia diventato una categoria a sé nel panorama del fuoricasa e capace, a volte, di dare vita a delle vere e proprie catene food retail.