Dalla prima pasticceria di Roma nel 2018, Hiromi è diventata sinonimo di un network che si allarga alla ristorazione di qualità e al franchising. La scalata dell'insegna, infatti, è arrivata al al rooftop del 77 Hotel della Capitale dove ha recentemente aperto il format La Terrazza. Un traguardo raggiunto dopo che il brand ha chiuso il 2025 con un fatturato di 2,3 milioni di euro e ora rappresenta la base da cui conquistare nuovi mercati.

