In Italia, per Bain&Co, il 51% dei consumatori ha boicottato almeno una volta un brand che non rispettava i propri valori; soprattutto nel fuoricasa. Insieme alla moda, food e ristorazione sono i settori che maggiormente si devono confrontare con l'aspetto etico e sociale che contribuisce alla scelta del cliente finale. In particolare nel Belpaese, dove questa sensibilità supera di 5 punti percentuali la media europea. 

Crescono i finanziamenti ma anche il tasso di default delle imprese del turismo, ristorazione compresa, secondo i dati dell'Osservatorio Crif. Un report che traccia uno scenario in chiaroscuso per l'Horeca: se, tra aprile 2025 e marzo 2026, i finanziamenti concessi alle società di capitali del turismo sono cresciuti di circa il +7% rispetto all’anno precedente, parallelamente il settore continua a mostrare un profilo di rischio elevato. 

La piattaforma phygital Winelivery entra a far parte dell'universo di Compagnia del Gusto, holding italiana attiva nel settore food&beverage. Attraverso un'operazione di acqusizione, la società con focus su brand iconici e ad alto potenziale di sviluppo si assicura il controllo del brand nato nel 2017 come eCommerce e poi sviluppatosi come insegna fisica specializzata nel wine&beverage. Un modello che mette in relazione consumatori ed etichette attraverso un'espeirenza che unisce retail, delivery, esperienza e servizi digitali.

Una "stangata energetica" da 870 milioni di euro si abbatte su commercio, ristorazione e acoglienza secondo le stime di Confesercenti con Gruppo Innova. La cifra si basa sull'elaborazione dell'aumento della spesa per le forniture tra giugno e agosto 2026, rispetto allo stesso periodo del 2025: circa 700 milioni di maggiori costi per l'elettricità e altri 170 milioni per il gas, con aumenti delle bollette elettriche superiori al +40% e punte vicine al +50% per ristoranti e alberghi.