Si allarga la collaborazione tra BolognaFiere e Slow Food che, in vista del prossimo Sana Food (22-24 febbraio 2026), hanno rinnovato la propria partnership. Il risultato? Per la prima volta Slow Food Promozione Srl SB sarà presente alla fiera emiliana dedicata al canale Horeca e al retail specializzato. Confermata, inoltre, la contemporaneità della manifestazione con la Slow Wine Fair. 

Fra le aree di interesse della prossima edizione di HostMilano (17-21 ottobre), c'è il caffè: protagonista di diversi appuntamenti di confronto per la filiera. Dal debutto del progetto Beyond the Cup al pestigioso World Barista Championship passando per il Sic - Salone internazionale del caffè che si conferma un riferimento globale per tutta la filiera. 

Torna l'appuntamento con Out of Home Connect, evento organizzato da Retail Hub - con la media partnership di Ristorazione Moderna - l'11 settembre. Il format dedicato alle trasformazioni che stanno ridefinendo il settore dell’hospitality, del foodservice e food retail riunisce un ampio panel di relatori per riflettere sul modello di business del fuoricasa. 

Sale l'attesa per la 50° edizione di Hospitality, il salone dell'accoglienza di Riva del Garda che dal 2 al 5 febbraio 2026 festeggia uno storico traguardo. L'appuntamento dedicato al mondo Horeca si prepara a ospitare visitatori ed espositori con un palinsesto di eventi e approfondimenti ad hoc. Focus sul turismo opena air (con un nuovo layout per il padiglione Outdoor Boom). 

La mixology è un'arte sempre più femminile e il premio "Lady Amarena" di Fabbri 1905 punta a incoronare la migliore professionista del settore. L'azienda specializzata nel foodservice Horeca ha infatti aperto le iscrizioni al concorso nazionale 2025-26 che vede protafoniste le barladies provenienti da tutto il Paese e ne celebra lo stile, la creatività e la capacità di superare ostacoli e sfide dietro al bancone (dove la presenza maschile è ancora preponderante). 

Parte il 29 luglio, dal Bagno Tiki 26 di Rimini, l'edizione 2025 di Sustainability Tour: protagonista la Piadina Romagnola Igp, alfiere della sostenibilità. L'evento, promosso dal Consorzio di promozione e tutela della Piadina Romagnola, si snoderà lungo un tour in bicicletta di 12 tappe, toccando le località costiere come Torre Pedrera e Viserbella. Quest’anno i partecipanti faranno sosta presso i ristobar del Consorzio ristobar Spiaggia Rimini di Confesercenti.