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TuttoFood Milano si prepara all'edizione 2025: mixology protagonista

A 7 mesi dall'evento (5-8 maggio 2025), TuttoFood Milano ha già raggiunto il 70% di spazi prenotabili e si prepara a tracciare il futuro del settore alimentare. La kermesse organizzata da Fiere di Parma negli spazi di Fiera Milano Rho, accoglierà tra i suoi padiglioni anche Mixology Experience, evento di riferimento per il mondo coctail e bartending, e si aprirà all'intera area metropolitana meneghina grazie agli appuntamento di TuttoFood Week tra food show, tavole rotonde, eventi serali, degustazioni guidate, percorsi di mostra e rassegne cinematografiche. 

I padiglioni di TuttoFood Milano (dal 5 all'8 maggio 2025)
I padiglioni di TuttoFood Milano (dal 5 all'8 maggio 2025)

FRI - Food retail & industries: Mondo Pizza, il webinar di RM

Le catene di pizzerie sono una delle colonne del food retail italiano, dove rappresentano un'opportunità di diversificazione per la filiera alimentare. Questo il tema al centro di FRI - Food retail & industries: Mondo Pizza, il webinar di Ristorazione Moderna (Edizioni DM) in pogramma giovedì 24 ottobre alle 10.30.

Appuntamento online il 24 ottobre dalle 10.20 alle 12.30
Appuntamento online il 24 ottobre dalle 10.20 alle 12.30

ConTeSto Birra, settore brassicolo e Horeca si incontrano con Partesa

Ritorna, a Roma, ConTeSto Birra, la manifestazione organizzata da Partesa allo Stadio Olimpico e dedicata agli operatori del settore brassicolo italiano. Una rassegna che nel 2023 ha riunito 1.800 professionisti di locali, bar, pub e oltre 600 clienti del distributore wine&beverage. Appuntamento il 14 ottobre, area hospitality della Tribuna Monte Mario. 

ConTeSto Birra, organizzato da Partesa si tiene il 14 ottobre allo Stadio Olimpico di Roma
ConTeSto Birra, organizzato da Partesa si tiene il 14 ottobre allo Stadio Olimpico di Roma

Riparte Ristoranti contro la Fame, dal 16 ottobre cene e menu solidali

Alla decima edizione dell'iniziativa "Ristoranti contro la Fame" (al via il 16 ottobre, Giornata Mondiale dell'Alimentazione), food retail protagonista. Le catene di ristorazione entrano ufficialmente tra gli oltre 200 ristoranti e locali partner del progetto di Azione contro la Fame, realtà solidale presente in 56 Paesi nel mondo. Obiettivo, raccogliere fondi per garantire il diritto a una vita senza fame alle persone. 

Alcuni dei ristoratori che aderiscono a Ristoranti contro la Fame durante il lancio dell'iniziativa
Alcuni dei ristoratori che aderiscono a Ristoranti contro la Fame durante il lancio dell'iniziativa

Riparte il World Wine Tour di Coravin: ecco le location coinvolte

Riparte il World Wine Tour 2024 di Coravin, il progetto internazionale di degustazione di vini al bicchiere che fa tappa in alcuni rinomati ristoranti partner. Si tratta di una serie di appuntamenti che, da ottobre a dicembre, permetteranno agli operatori del fuoricasa di assaporare etichette prestigiose provenienti da alcune delle più rinomate regioni enologiche del mondo. 

Gli appuntamenti del World Wine Tour di Coravin continuano fino a dicembre
Gli appuntamenti del World Wine Tour di Coravin continuano fino a dicembre

IIAC, nuovi corsi sull'analisi sensoriale del caffè da Autogrill

Tornano i corsi dedicati all'analisi sensoriale organizzati dall'International institute of coffee tasters, stavolta alla Factory Food Designers di Autogrill. Dal 17 al 19 dicembre, infatti, presso il "laboratorio" gastronomico dell'operatore travel retail, IIAC ha programmato una tre giorni dedicata  a psicosifiologia sensoriale, profilazione sensoriale e correlazioni chimico-sensoriali in tostatura e miscelazione del caffè.

I corsi IIAC si tengono dal 17 al 19 dicembre a Rozzano (MI), presso il Factory Food Designers di Autogrill
I corsi IIAC si tengono dal 17 al 19 dicembre a Rozzano (MI), presso il Factory Food Designers di Autogrill
       
    Il sito EdizioniDMh50

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