Nuova identità, più performance e trasparenza sono le caratteristiche dell'offerta Friol dedicata agli operatori della ristorazione professionale. Si completa così il percorso di rinnovamento della marca, che aveva già rinnovato la proposta consumer, un’immagine più moderna, immediata e funzionale, pensata per supportare la scelta degli operatori Horeca in base alle specifiche esigenze di utilizzo. 

Il 28 settembre si celebra il Poke Day dedicato alla ricetta di origine hawaiana che ha trovato nel salmone di Norwegian Seafood Council il suo alleato. D'altronde, che bowl sarebbe senza questo ingrediente? Con l'evoluzione e l'internazionalizzazione della preparazione di questo piatto, infatti, il salmone si è imposto come ingrediente principale e, contestualmente, spinto in alto i consumi ittici. 

A San Vittorio Olona (MI), T'a Milano apre il nuovo stabilimento produttivo di circa 2.000 mq per consolidare e accompagnare la crescita nell'Horeca. Situata nelle vicinanze del laboratorio produttivo di Cerro Maggiore, la struttura consente di accorpare e rendere più efficienti le attività dell’azienda, fra cui quelle legate al catering e ad alcune linee di piatti pronti gourmet, oltre a promuovere un modello di sviluppo responsabile e sostenibile.

L'esperienza dell'espresso italiano arriva nelle gelaterie greche di Solo Gelato grazie alla partnership con il produttore di macchine da caffè La San Marco. Un progetto che rafforza la presenza internazionale dell'azienda e inserisce l’espresso in un’esperienza di consumo più ampia, dove gelateria, pasticceria e caffetteria dialogano nel segno della qualità.

Dopo l'avvio delle operazioni nel nostro Paese in primavera, Neptura si presenta ufficialmente al mercato italiano con la sua proposta di Haute Acquaculture. Al ristorante D'O dello chef Davide Oldani, due Stelle Michelin, il brand di Stolt Sea Farm ha dimostrato la qualità e versatilità in cucina di sogliola e rombo allevati.