A pochi passi da via Veneto, a Roma, apre la nuova venue di Casa 50, il format ristorativo del gruppo 50 Kalò di Ciro Salvo e Alessandro Guglielmini. Dopo l'esordio napoletano di settembre 2025, quindi, il concept dedicato alla cucina mediterranea e alla pizza napoletana conquista la Capitale. Al centro, un progetto lifestyle dove il gusto diventa esperienza estetica, tra piatti e architetture d'autore.
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Tra le città simbolo dello street food italiano, Catania è la nuova destinazione di All'Antico Vinaio che nella città etnea taglia il nastro il 26 maggio. In un contesto ricco di storia, sapori autentici e cultura popolare, il celebre brand di schiacciate italiane sceglie piazza dell’Università, a pochi passi dal Duomo e dalla centralissima via Etnea. Per l'occasione, la proposta si arricchisce di una limited editiond dal gusto locale.
Il piano di sviluppo di KFC Italia ha la Lombardia al suo centro: a Cesano Boscone (nel Centro commerciale Porte di Milano) e a Milano Piola apre due locali. In entrambi i casi si tratta di operazioni in franchising grazie alla collaborazione con Original Bucket. L'operazione ha portato alla creazione di 35 posti di lavoro. Al centro dell'offerta, il classico gusto del pollo fritto del Colonnello Sanders.
Il canale travel retail aeroportuale accoglie La Piadineria che, grazie alla collaborazione con Chef Express, sbarca a Milano Malpensa e Bergamo Orio al Serio. L'insegna delle piadine, quindi, mette per la prima volta un piede negli scali mettendo a frutto il know how e l'expertise maturate attraverso un network di oltre 540 punti vendita.
All'interno della Stazione Centrale di Milano sbarca per la prima volta il brand Princi, con una proposta di panificazione premium declinata per il cliente travel retail. Grazie all'accordo strategico con Grandi Stazioni Retail, l'insegna meneghina attiva da metà anni '80 "torna a casa" e apre le porte di un locale all'interno del nuovo Piano Binari (fronte binario 4). Un progetto ambizioso che trasforma l'attesa del viaggio in un'esperienza di gusto senza compromessi, portando l'eccellenza artigianale nel più importante hub di mobilità della città.
A Monza, la bakery contemporanea di Panfé apre le porte di un nuovo punto vendita dedicato a panetteria e caffetteria. L'azienda supera così i 26 locali nelle principali città del Nord Italia graze a un'offerta che unisce artigianalità e standardizzaione di alta qualità. L'operazione arriva a pochi giorni dall'ultima apertura a Novara.
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