Dal salato al dolce, grazie a In Cibum, Bonci e Foglia si incontrano a Milano dove apre un doppio format in cui il gusto si unisce ad artigianalità e formazione. Protagoniste sono le insegne Bonci Pizza in Teglia e Sfoglia Pastry Bar: due format distinti ma complementari che apriranno in via Piccinni, alle spalle di corso Buenos Aires, dando vita a un’offerta gastronomica completa, capace di accompagnare il pubblico lungo tutta la giornata.
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Il brand dedicato alla pasta pugliese Assassina Corner apre un nuovo punto vendita a Milano, in zona Isola, e raddoppia la sua impronta food retail. A pochi mesi dal debutto in piazza Piemonte, quindi, l'insegna aggiunge un nuovo importante alla sua crescita come mini-catena costruita attorno a un concept fast food all'italiana dall'anima croccante e piccante.
La presenza di Avolta all'interno dell'Aeroporto di Firenze si espande anche al food&beverage grazie alle aperture di All'Antico Vinaio e Puro Gusto. Già consolidato partner per l’offerta retail, il gruppo di cui fa parte anche Autogrill si posiziona al piano terra, nell’area gate. Questa operazione rafforza ulteriormente il legame tra l'azienda e il territorio regionale, dove Avolta vanta oggi una rete di 31 punti vendita totali e una forza lavoro pari a 586 dipendenti.
Il Festival di Sanremo chiama e All'Antico Vinaio risponde sbarcando sulla riviera ligure con un temporary store dal 23 all'1 marzo. L'iniziativa del brand punta a ricreare in via Nino Bixio, a pochi passi dal Teatro Ariston, l'atmosfera autentica del primo locale fiorentino, con arredi e dettagli che evocano l'identità di un'insegna capace di raggiungere gli oltre 50 punti vendita in tutto il mondo.
Terzo store a Milano per Panfuwa, il brand dedicato ai soufflé pancake che apre un punto vendita all'interno di CityLife Shopping District. Il taglio nastro è atteso per fine febbraio e si inserisce all'interno di un percorso di valorizzazione della proposta food retail del centro commerciale, da sempre laboratorio delle migliori innovazioni gastronomico-commerciali del panorama meneghino e non solo.
Con 5 nuove insegne, Avolta debutta all'Aeroporto di Verona rivoluzionando l'offerta food retail dello scalo grazie a un mix di proposte glocal. Dal punto di vista gastronomico, infatti, l'offerta dei vari punti vendita include una selezione di eccellenze vinicole come il Prosecco Doc e i rossi della Valpolicella, specialità casearie come il Grana Padano Dop e l'Asiago Dop, la sopressa veneta, i biscotti tipici e molto altro. L'operazione si inserisce nel piano di potenziamento del player travel retail in Veneto, dove il gruppo gestisce 36 punti vendita nei canali di viaggio e impiega oltre 700 persone.
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