La presenza nel Lazio, e nel segmento shopping center, di Fattoria Toccaferro si rafforza con il quarto opening regionale nel Centro commerciale Roma Est. L'operazione conferma anche la partnership con il gestore immobiliare Klépierre, già partner dell'insegna nell'apertura del ristorante presso il Centro commerciale Gran Reno. Ad oggi, quindi, sono 12 i punti vendita attivi del brand.

Dopo il format QSR, Rossopomodoro lancia a Milano, in via Molino delle Armi, lo spin-off premium Rosso con pizza, cucina e mixology. Di fatto, si tratta di un revamping di un locale già esistente all'interno di una rete che conta circa 115 locali, di cui 45 all'estero (compresi i 15 in Usa e Canada all'interno degli store Eataly) che evolve e completa il riposizionamento del brand avviato con l'ingresso nel capitale di Spoon Brands a settembre 2025.

Con il taglio nastro dell'8 ottobre, All'Antico Vinaio compie una doppia operazione: apre il secondo store di Parigi e pure il locale più grande della rete. Si tratta di un vero e proprio "tempio della schiacciata fiorentina" che suggella anche i 20 anni dall'ingresso di Tommaso Mazzanti alla guida del business di famiglia, attivo dal 1991 in via De' Neri a Firenze. 

Con il supporto di LTAPEX, il brand di ristorazione urbana Duccio Smash Meat Sushi si prepara allo sviluppo in franchising: 20 nuove aperture previste. Un piano di crescita che dovrebbe prendere corpo nei prossimi 12 mesi a livello nazionale e rappresenta un ulteriore passo nello sviluppo progettato a seguito dell'acquisizione dell'insegna da parte di 72 Holding.