Dopo l'espansione italiana, Mason's Lobster raggiunge Londra e conquista il secondo mercato europeo sotto la guida del general manager Pietro Funaro. Al centro della proposta gastronomica rimane il classico lobster roll del Maine realizzato con astice di alta qualità, accompagnato da contorni, salse e preparazioni tradizionali e semplici ispirate ai gusti della East Coast.
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Sviluppo rete
L'estate di Milos, il format quick service di cucina greca parte di Spoon Brands, si divide tra Roma e Milano sull'asse dello sviluppo nei centri commerciali. Dopo le operazioni di primavera che si sono concentrate sulla Capitale, l'insegna ritorna a investire e aprire sul capoluogo lombardo con l'obiettivo di tagliare il traguardo dei 10 locali; in attesa dello sprint di fine anno. Al centro, un'offerta che spazia dalla pita ripiena ai piatti composti fino alle insalate mediterranee e alle greek bowl.
Nel giro di soli 6 giorni,poco prima della pausa agostana, Smashie ha messo a referto 3 opening che portano a 16 il totale dei punti vendita del network. Il brand parte della galassia food retail di Cigierre, infatti, ha raggiunto Lecce, Ferrara e la provincia di Catania. In due casi, l'insegna dedicata allo smash burger ha trovato casa nel canale centri commerciali, in un altro in pieno centro città.
Come annunciato a marzo, Signorvino ha aperto un nuovo locale a Milano all'interno di CityLife Shopping District; si tratta dell'ottavo store in città. Il taglio nastro avvenuto il 12 agosto arriva dopo quello di Udine (negli spazi dello storico Caffè Contare) e Vicenza (laddove sorgeva il Caffè Garibaldi) avvenuti nel mese di luglio assieme al punto vendita di Marcianise all'interno del La Reggia Designer Outlet. Un ritmo di crescita che dovrebbe portare il network della famiglia Veronesi verso i 50 locali entro la fine dell'anno.
In linea con la strategia annunciata a luglio, KFC Italia ha inaugurato un nuovo punto vendita a Bari nel Centro commerciale Bariblu. Ad oggi quindi, sono 6 i ristoranti attivi in Puglia di cui tre nella provincia del capoluogo; tutti nel canale dei centri commerciali. Quest'ultima operazione ha richiesto un investimento di un milione di euro e portato alla creazione di 20 nuovi posti di lavoro.
A Ravenna, al Centro commerciale ESP, Rossopomodoro ha aperto un nuovo concept store che unisce ristorante, pizzeria, forno e caffetteria. Di fatto, quindi, si tratta di quattro format in un unico locale pensato per accompagnare i clienti dal mattino alla sera con colazione, pranzo, pause veloci, aperitivo e cena. Con questa operazione si concretizza anche il nuovo corso del brand all'interno della basket company Spoon Brands.
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