Dalla schiacciata fiorentina al gelato, Tommaso Mazzanti insieme alla moglie Clara Fioretti lanciano una nuova avventura food retail: Oblò. Non uno spin-off dolce ma un progetto di gelateria a sé stante il cui primo punto vendita apre a Forte dei Marmi, in via Roma, a pochi passi dalla celebre piazza Garibaldi e dall'iconico Pontile, uno dei luoghi simbolo della Versilia. 

All'interno dell'Aeroporto di Bergamo, grazie alla partnership con l'operatore travel retail con Chef Express, apre il format Scirocco Street Food Lab. Dopo le esperienze maturate nei punti vendita storici del mercato del pesce e dell'Aeroporto di Catania, si tratta della prima tappa di un percorso di sviluppo che ha l'obiettivo di portare l’autenticità della tradizione gastronomica siciliana nei principali hub di trasporto italiani. 

Dall'expertise nella lievitazione maturata con Carpe Diem, catena di pizzerie abruzzese, nasce a Pescara lo spin-off Sfoorna dedicato alla bakery moderna. L'idea alla base è raccontare un'artigianalità evoluta, fatta di filiera corta, attenzione alle lavorazioni (dal pane alla viennoiserie, dalla pizza alla pasticceria) e forte legame con il territorio. 

Dopo un mese di aprile che l'ha portata anche a San Paolo, in Brasile, Antica Pizzeria Da Michele torna a concentrarsi sugli opening nazionali. Due le operazioni che hanno contraddistinto il mese di maggio: la prima a Treviso e la seconda a Marzamemi, frazione marinara del comune di Pachino, nella punta più meridionale della Sicilia. In entrambi i casi, l'obiettivo è duplice: allargare i confini della tradizione pizzaiola partenopea di cui la famiglia Condurro è rappresentante e intercettare i flussi turistici generati dalle due mete. Al centro del menu, la pizza a ruota di carro e le ricette classiche, dalla Margherita alla Marinara.