Nel giro di soli 6 giorni,poco prima della pausa agostana, Smashie ha messo a referto 3 opening che portano a 16 il totale dei punti vendita del network. Il brand parte della galassia food retail di Cigierre, infatti, ha raggiunto Lecce, Ferrara e la provincia di Catania. In due casi, l'insegna dedicata allo smash burger ha trovato casa nel canale centri commerciali, in un altro in pieno centro città.
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Sviluppo rete
Come annunciato a marzo, Signorvino ha aperto un nuovo locale a Milano all'interno di CityLife Shopping District; si tratta dell'ottavo store in città. Il taglio nastro avvenuto il 12 agosto arriva dopo quello di Udine (negli spazi dello storico Caffè Contare) e Vicenza (laddove sorgeva il Caffè Garibaldi) avvenuti nel mese di luglio assieme al punto vendita di Marcianise all'interno del La Reggia Designer Outlet. Un ritmo di crescita che dovrebbe portare il network della famiglia Veronesi verso i 50 locali entro la fine dell'anno.
In linea con la strategia annunciata a luglio, KFC Italia ha inaugurato un nuovo punto vendita a Bari nel Centro commerciale Bariblu. Ad oggi quindi, sono 6 i ristoranti attivi in Puglia di cui tre nella provincia del capoluogo; tutti nel canale dei centri commerciali. Quest'ultima operazione ha richiesto un investimento di un milione di euro e portato alla creazione di 20 nuovi posti di lavoro.
A Ravenna, al Centro commerciale ESP, Rossopomodoro ha aperto un nuovo concept store che unisce ristorante, pizzeria, forno e caffetteria. Di fatto, quindi, si tratta di quattro format in un unico locale pensato per accompagnare i clienti dal mattino alla sera con colazione, pranzo, pause veloci, aperitivo e cena. Con questa operazione si concretizza anche il nuovo corso del brand all'interno della basket company Spoon Brands.
L'espansione del network Antica Pizzeria Da Michele punteggia l'estate italiana: da giugno ad agosto, quattro operazioni tra Italia ed estero. L'insegna partenopea, fondata nel 1870 a Forcella e "casa" della pizza a ruota di carro, conquista nuove piazze grazie a uno sviluppo franchising che punta sempre di più su partner strutturati in grado di garantire il rispetto dell'operatività e della tradizione alla base dell'offerta gastronomica.
In piazza Paolo VI a Brescia apre le porte un nuovo punto vendita di All'Antico Vinaio che, anche in piena estate, continua la sua espansione. Uno sviluppo che, in Lombardia, ormai conta su una rete di 8 punti vendita per il network guidato da Tommaso Mazzanti che ha superato i 60 ristoranti a livello internazionale, dagli Usa all'Australia.
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