A meno di un anno dal restyling de la Terrazza Aperol in piazza Duomo a Milano, arriva anche il format SYNC by Aperol Listerning Bar & Bistro. Si tratta di uno spazio dove aperitivo, musica e cucina si incontrano in un’unica frequenza per un'esperienza immersiva, curata e condivisa. Il tutto in un ambiente in cui il suono non è sottofondo ma linguaggio, il cocktail diventa parte del racconto e la cucina completa l’esperienza sensoriale. Un nuovo punto di riferimento per l’aperitivo milanese, capace di unire qualità, cultura e convivialità in modo autentico.

Un nuovo progetto imprenditoriale firmato Joe Bastianich, stavolta in collaborazione con Bun Burgers, è pronto ad aprire al Centro commerciale Fiordaliso. Si tratta di JB Burger, brand dedicato all'hamburger contemporaneo oltre lo smash burger che rimane il punto di partenza dell'offerta. Il debutto è atteso per il 4 aprile. 

Nuovo capitolo per la pasticceria Mignon all'interno della Stazione Centrale che trasloca al piano terra e si apre alla città tra piazza IV Novembre e la hall. Il punto vendita dedicato alla tradizione partenopea diventa ancora più flessibile e si adatta al ritmo di viaggiatori, pendolari e residenti con una proposta che va dalla colazione all'aperitivo. L'operazione è stata resa possibile dalla sinergia con Grandi Stazioni Retail, società impegnata nella gestione comemrciali dei principali scali ferroviari nazionali. 

Doppie celebrazioni in casa Lino’s Coffee che festeggia i 35 anni di attività e raggiunge il traguardo dei 50 punti vendita e 13,5 milioni di fatturato. Il 2025 ha portato in dote anche 9 aperture sul territorio nazionale confermando la proposta del format che unisce torrefazione e somministrazione per un totale di 3,7 milioni di tazzine erogate, a testimonianza di un legame autentico con i consumatori.

Il ramo food retail di Cremonini fa rotta su Cagliari dove Chef Express apre tre locali: due Roadhouse Restaurant e un Calavera Restaurant. L'investimento nel capoluogo dell'isola rappresenta una tappa del processo di sviluppo delle insegne (alcune al loro debutto in città) nei canali urban e shopping center confermando così la flessibilità dei format.