Al Pizza Village di Napoli, Friol protagonista con la linea foodservie

Ancora pochi giorni per fare un salto al Pizza Village di Napoli dal 17 al 26 giugno. Protagonista dell'evento, in qualità di sponsor ufficiale, è Friol. Il brand di Carapelli Firenze Spa, lanciato sul mercato italiano nel 1985 come il primo olio specifico per le esigenze di frittura, ha deciso di valorizzare il piatto partenopeo per eccellenza: la pizza fritta! Il tutto grazie alla sua linea dedicata al foodservice.

Pizza fritta targata Friol a Napoli.

Gli stand del Pizza Village di Napoli che propongono pizza fritta, la cuociono in olio Friol per ottenere un prodotto croccante e asciutto. Tutti potranno così assaggiare questa squisitezza preparata a regola d’arte: Friol, infatti, resiste alle alte temperature sino a 230°, conservando tutto il sapore originale dei cibi, che rimangono dorati fuori e morbidi dentro. Non a caso, Friol è il prodotto per friggere più venduto in Italia, sia per cucine domestiche che professionali. Nel villaggio di 30.000 mq allestito nella splendida cornice del suggestivo Lungomare Caracciolo, animato dalla presenza delle più rinomate pizzerie del mondo, la pizza sfrigolante in olio Friol inebria prima l’olfatto e poi il palato delle migliaia di partecipanti che ogni anno accorrono a questo iconico evento, culla del gusto italiano più schietto e genuino.

Tre varianti per la linea foodservice di Friol

Un'occasione per vedere all'opera la linea foodservice di Friol. Grazie a una formula pensata appositamente per chi frigge elevati quantitativi, la proposta di Friol per i professionisti della ristorazione è disponibile in tre formati diversi

• Lotto da 25 litri - Perfetto per chi frigge elevati quantitativi, l’olio vegetale frazionato da 25 litri garantisce fritti croccanti e asciutti, proteggendo gli alimenti durante la cottura e rispettando il loro gusto originario. Oltre a garantire massima qualità e resa, è anche save cost: rispetto alla formula originale, i cibi assorbono il 20% in meno di olio, risultando più leggeri, e si triplica il numero di fritture, con notevole riduzione dei costi. In aggiunta, questa formula offre perfetta stabilità in cottura fino a 240° C, fa poca schiuma ed elimina la formazione di cattivi odori.
• Lotto da 20 litri - L’olio di girasole alto oleico da 20 litri, perfetto per i grandi esercizi, è particolarmente indicato per le fritture ad alta temperatura poiché contiene oltre l’80% di acido oleico. Oltre a garantire perfetta stabilità in cottura fino a 230°C, permette di duplicare il numero di fritture possibili, riducendo così i costi.
• Lotto da 5 litri - Stesse caratteristiche e stessi plus dell’olio vegetale frazionato da 25 litri, ma formato ridotto, ideale per i piccoli esercizi.