La pasta bio di Girolomoni per il settore Horeca: sacchi da 5 kg

Il grando duro biologico della cooperativa agricola a Gino Girolomoni arriva sul mercato in due nuove referenze in formati da 5 kg pensati per l'Horeca. Si tratta dei fusilli tricolore e dei gnocchetti sardi, frutto di un metodo di produzione a lenta essicazione che rendono unico il sapore della pasta dell'azienda marchigiana. 

Fusilli e gnocchetti, le ultime novità di Girolomoni.

Con sfarinato di semola, spinaci e pomodoro, i fusilli tricolore sono un tripudio di colori e vivacità. A trafilatura lucida, rendono la pasta più liscia e lucente, perfetta per i condimenti meno elaborati. Gli gnocchetti sardi, invece, con consistenza superiore e trafilatura ruvida, sono adatti a qualsiasi sugo. La pasta porosa ricorda quella fatta in casa ed è ottima per trattenere i condimenti, come quello al pomodoro. Disponibili da novembre, i nuovi formati Girolomoni di pasta sfusa da 5 kg sono ideali per la ristorazione e le mense scolastiche, per le famiglie numerose e per la vendita a peso nei negozi che propongono lo sfuso. Fusilli tricolore e gnocchetti sardi completano l’apprezzata gamma Girolomoni di grano duro, grano duro integrale e farro nei formati grandi.

Sergio Moretti (Girolomoni): "Qualità ed equa remunerazione i nostri ingredienti".

"Ampliando la gamma di pasta bio di grano duro da 5kg sfusa, abbiamo voluto rispondere in modo concreto e puntuale alle esigenze di ristoranti, mense, famiglie e negozi specializzati. Il nostro intento, da sempre, è di offrire un prodotto di alta qualità, che remunera equamente gli agricoltori, ma allo stesso tempo con un costo accessibile per soddisfare i gusti e le richieste dei nostri clienti", ha dichiarato Sergio Moretti, direttore commerciale della cooperativa agricola. Dal campo alla tavola, l'azienda  gestisce tutto il processo di produzione della pasta biologica: dalla coltivazione del grano bio, alla molitura e pastificazione negli stabilimenti di proprietà, sulle colline marchigiane, a Isola del Piano (PU). Una macinazione delicata prima e una essiccazione lenta poi, per preservare i nutrienti ed esaltare i sapori e i profumi del frumento.