Qcorner, l'evoluzione "romagnola" del bar in chiave food retail

Dalla Romagna, grazie allo sviluppo della mini-catena Qcorner, arriva un'altra conferma dell'evoluzione del canale bar-caffetteria in un servizio all day long. All'interno della galleria commerciale In Centro al Foro di Cesena, gestita da Conad, il brand fondato dall'imprenditore Luca Montanari, infatti, raggiunge i 6 punti vendita caratterizzati da un'offerta che unisce prodotti biologici e di alta qualità a un'esperienza tanto accogliente quanto informale e funzionale ai diversi momenti della giornata; dalla colazione all'aperitivo. 

La doppia offerta di Qcorner (e Qbio), dalla colazione all'aperitivo. 

Il nuovo punto vendita, attivo dall'11 aprile, è frutto di una collaborazione con Conad, che ha investito per ottimizzare l'area al fine di ospitare il nuovo format. Il locale è impreziosito anche da un murale dell'artista loale Sara Liverani. Nel menu, l'offerta è duplice, a seconda dei momenti della giornata. Qcorner nasce come un laboratorio di produzione dedicato a cornetti e lievitati, con un’ampia gamma di opzioni per la colazione e il brunch. A questa offerta si affianca quella di Qbio (insegna con un singolo punto vendita a Cesena) con una selezione di pizze napoletane, preparate con impasti a base di farina biologica e lievito madre. A partire dal mattino, e per tutto il giorno, il bancone mette a disposizione specialità come pancake, avocado toast e pizza in teglia alla romana, sempre disponibile a taglio. L'aperitivo è il momento ideale per concedersi una pausa conviviale, mentre la sera il locale si trasformerà in una pizzeria. Tutti i prodotti sono realizzati con farine biologiche provenienti dalla Qfarm, l'azienda agricola di Montanari.

Luca Montanari (Qcorner): "Al centro del progetto, un laboratorio di produzione dedicato". 

"Il fulcro di questa operazione è la creazione di un laboratorio di produzione ampio e attrezzato, che permetterà di servire i clienti per tutta la giornata, utilizzando solo ingredienti biologici. Con oltre dieci anni di esperienza nel territorio cesenate - ha affermato Montanari - portiamo con noi una tradizione consolidata e una clientela affezionata. Puntiamo a distinguerci non solo per l'offerta di cibo, ma anche per la capacità di adattarci alle diverse esigenze della clientela: dalla pausa pranzo veloce con pizza al taglio, crostoni, poke o insalate, all'aperitivo dopo il lavoro, fino alla cena più rilassata con le pizze di Qbio". Chiara la mission della mini-catena: portare un concetto di ristorazione informale ma di qualità, capace di adattarsi ai ritmi della vita moderna senza rinunciare al piacere della buona tavola. Obiettivo già messo alla prova nei locali di Forlì, Formì, Bologna, Misano Adriatico e Faenza.