In Toscana, il poke ha trovato il suo local hero: PokèFlash

In Toscana, il fenomeno poke ha trovato il suo local hero: PokèFlash. Il progetto, nato nel dicembre 2019 e avviato con il primo punto vendita attivo a giugno 2020, parte da Pisa per conquistare altre location nella regione. Al centro del servizio, rapidità di esecuzione, prodotti di alta qualità e brand identity fortemente riconoscibile. Un mix che si trova anche nella sesta apertura prevista il 18 novembre a Firenze (Piazza della stazione 11R). 

PokèFlash, un nome una garanzia di rapidità.

Alla base del progetto di ristorazione, i founder Alessandro Sbrana, Marco Caramuscio e Claudio Donnarumma. Tutti under 30. Nel giro di due anni, sono arrivati ad aprire 5 punti vendita, tutti in autofinanziamento, distribuiti a Pisa, Livorno, Pontedera, Lucca e Grosseto. L'obiettivo è quello di fornire un servizio che si sposa perfettamente alla sempre più frenetica vita di tutti i giorni. Possibile ordinare e ricevere un piatto personalizzato e curato in meno di un minuto grazie alla particolarità del pokè combinata ai servizi Flash Take Away e Flash Delivery.

Qualità e sostenibilità al centro dello sviluppo.

Particolare attenzione viene prestata anche per le materie prime, grazie al menù basato sul concetto dello spreco zero e al packaging riciclabile per rispettare l’ambiente circostante. L'obiettivo è quello di raggiungere una dimensione nazionale per chi cerca una soluzione di qualità con un servizio in tempi rapidi.  Punti forti con cui PokèFlash ha intenzione di continuare lo sviluppo che dal 2023 si sposterà anche fuori regione. Ad oggi tutti i punti vendita sono diretti dalla casa madre, a partire da novembre sarà è possibile candidarsi come franchisee per entrare a far parte della rete PokèFlash.