Nell'Horeca e retail italiano ci sono 1,7 milioni di regestratori telematici (l'80%) a rischio obsolescenza entro il 2027 secondo l'Osservatorio Fiskaly. Si tratta dei dispositivi introdotti nel ...

Dall'alleanza strategica tra Molini Pivetti e Pizza Leggera, la holding dello specialista delle farine completa il cerchio con una linea foodservice ad hoc. Un’operazione che non è solo ...

A Monza, la bakery contemporanea di Panfé apre le porte di un nuovo punto vendita dedicato a panetteria e caffetteria. L'azienda supera così i 26 locali nelle principali città del Nord Italia ...

Più spritz e meno birra, l'aperitivo degli italiani è un rituale che ha un protagonista assoluto come dimostra Martini in collaborazione con OnePoll. Secondo la ricerca effettuta su un campione ...

Dalle vette del Monte Bianco al calice del fuoricasa, Maley riscrive il futuro del consumo di sidro, tra recupero di produzioni storiche e twist contemporaneo. L'obiettivo è diventare il punto di ...

Come sta evolvendo la ristorazione servita in Italia? Da questa domanda nasce l’Osservatorio Ristorazione Moderna-TheFork sul full service restaurant. La testata della casa editrice Edizioni ...