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Federico Gordini: "Vino e fuoricasa, rimettiamo al centro la sala"

La Milano Wine Week si avvicina (dal 17 al 25 ottobre) e l'attesa diventa un'occasione per una riflessione sul presente e futuro del vino nel fuoricasa. Tra riduzione dei consumi, aumento dei costi ...

KFC rilancia il drive thru in Campania a Casoria e Cava de' Tirreni 

Raddoppia il servizio drive thru di KFC in Campania dove il brand ha tagliato il nastro del punto vendita di Casoria con corsia dedicata. Il format è pensato per rispondere alla crescente ...

È iniziato l'autunno della ristorazione

Per fare un bilancio dell’estate 2026 bisognerà attendere i dati ufficiali del traffico turistico, ma è già chiaro che l'autunno della ristorazione è iniziato. Non tanto e non solo a livello ...

La Piadineria e Cooker Girl insieme per una nuova limited edition

Dalla collaborazione tra La Piadineria e Cooker Girl (nome d'arte di Aurora Cavallo), nasce una nuova limited edition: La Regina Polpetta. Una ricetta pronta a conquistare tutti i punti vendita ...

LaCimbali Supera, dal mondo Horeca alla candidatura al Compasso d'Oro

Dall'Horeca alla candidatura al premio Compasso d'Oro, la piattaforma modulare di macchine superautoramiche LaCimbali Supera si distingue anche per il deisgn. Presentata a HostMilano nell'ottobre ...

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SVILUPPO RETE

Un punto vendita O'Tacos in Italia

O'Tacos verso i 10 locali in Italia accelera sul franchising

Entro fine anno, O'Tacos punta a raggiugere i 10 punti vendita in Italia per poi aprirsi, a partire dal 2027, a un ulteriore sviluppo in franchising. Parte del gruppo QSRP e leader del French Tacos, l'insegna punta a consolidarsi nel mercato tricolore dopo aver superato i 450 ristoranti in 11 Paesi. Al centro della proposta le tortillas grigliate,…

SCOUTING

PROTAGONISTI

Daniele Zero, nuovo  business unit manager di Fattoria Toccaferro

Fattoria Toccaferro rafforza il management con Daniele Zero

La struttura manageriale di Fattoria Toccaferro si rafforza con l'ingresso di Daniele Zero, nominato business unit manager per lo sviluppo del brand. Tra le priorità: costruzione della squadra, nuove aperture, valorizzazione delle identità territoriali e monitoraggio costante della qualità e dei risultati. Ad oggi sono 12 i punti vendita attivi.

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