Il quotidiano online del food retail
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Ilip cambia il take away con Fibraware Personalizzato

Il take away cambia forma grazie a Fibraware® Personalizzato di Ilip, la soluzione che combinana praticità, sostenibilità e personalizzazione del packaging. Oltre agli effetti oggettivi, inoltre, ...

TheFork Manager, innovazione continua: le novità introdotte nel 2025

Nell'intento di accompagnare i ristoratori verso una gestione più semplice, TheFork Manager ha messo in campo diverse novità nel corso del 2025. Grazie al lavoro di circa 70 professionisti ...

Sigep si prepara all'edizione 2026 con tre nuovi hub tematici

Gli spazi di Riminifiera che ospiteranno Sigep 2026 si preparano ad accogliere 1.300 brand in un'area ridisegnata con tre nuov hub tematici. Il salone internazionale dedicato a gelato, pasticceria, ...

Surgelati alleati della ristorazione, IIAS: 36% consumato fuoricasa

Gli alimenti surgelati sono sempre più apprezzati dagli italiani, sia dentro sia fuori le mura domestiche secondo i dati diffusi da Iias. Dell'oltre milione di tonnellate di prodotto consumato nel ...

Non solo travel, Sarni a misura di centro commerciale in Toscana

Al Centro commerciale Il Parco di Calenzano (FI), Sarni Ristorazione si rilancia nel canale inaugurando un punto vendita rinnovato con Costa Group. L'operazione segna un passo significativo nel ...

Slow Wine Fair svela la quinta edizione dedicata al "vino giusto"

All'interno del quartiere fieristico di Bologna, si prapara la quinta edizione di Slow Wine Fair (22-24 febbraio), ancora in concomitanza con Sana. Al centro della scena, l'impatto positivo che ...

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SVILUPPO RETE

Lo store di Milos Greek Food a Milanofiori

Spoon Brands punta su Milos: primo locale a Milano

All'interno del Centro commerciale Milanofiori, alle porte di Milano, Spoon Brands scommette su Milos e la sua proposta di cucina greca in formato QSR. Ricette genuine, ingredienti autentici, prezzo accessibile ed esperienza costruita attorno a tradizione e tecnologia i capisaldi dell'offerta. Con questa operazione il network fa un passo in più…

SCOUTING

PROTAGONISTI

Mario Resca, presidente Confimprese

Mario Resca (Confimprese): "Food retail, bilancio 2025 positivo"

Come è andata la ristorazione nel 2025? D'altronde si avvicinano i classici bilanci di fine anno e RM ha scelto Mario Resca, presidente Confimprese per farlo. In un periodo complicato per il retail in generale, con una crescita zero a fine anno, dove peraltro si distinguono bar, ristoranti e pubblici esercizi (+1,5-2% atteso), la prospettiva resta…

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Ristorazione Moderna Magazine 3/2025

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