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Antica Pizzeria Da Michele, le aperture estive tra Italia ed estero

L'espansione del network Antica Pizzeria Da Michele punteggia l'estate italiana: da giugno ad agosto, quattro operazioni tra Italia ed estero. L'insegna partenopea, fondata nel 1870 a Forcella e ...

Just Eat introduce l'assistente vocale con AI

Il food delivery di Just Eat ha un nuovo alleato: l'assistente vocale con AI per ordinare cibo, spesa e molto altro senza passare dal classico menu. Si tratta di un'evoluzione del servizio manuale ...

Birra d'estate, fuoricasa si riscopre la prossimità tra locali e sagre

D'estate, birra e fuoricasa sono quasi due facce della stessa medaglia per gli italiani, secondo l'ultimo report del Centro Informazione Birra di AssoBirra. Sebbene l'occasione di consumo ...

Adis diventa Federdistribuzione Horeca

Nuovo nome, stessa mission: Adis - Associazione distribuzione ingrosso a self service diventa Federdistribuzione Horeca. La nuova denominazione, deliberata dall'assemblea dell'associazione a fine ...

Oltre la pausa, snack e soft drink sempre più funzionali

L'evoluzione delle abitudini di consumo ridisegna il ruolo di soft drink e snack dolci e salati nel fuoricasa, tra acquisti Horeca e vending. A fronte di una parcellizzazione delle occasioni di ...

KFC, dai social alla realtà porta in Italia Doritos Loaded

Da fenomeno social a ricetta reale, KFC porta in Italia le Doritos Loaded: combinazione unica di patatine, filetti di pollo e ingredienti dal gusto deciso. L'abbinamento, nato online, parte dall'idea ...

Antica Pizzeria Da Michele, le aperture estive tra Italia ed estero

Just Eat introduce l'assistente vocale con AI

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Adis diventa Federdistribuzione Horeca

Oltre la pausa, snack e soft drink sempre più funzionali

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SVILUPPO RETE

La schiacciata limited edition per l'opening di All'Antico Vinaio a Brescia

All'Antico Vinaio raggiunge Brescia e si rafforza in Lombardia

In piazza Paolo VI a Brescia apre le porte un nuovo punto vendita di All'Antico Vinaio che, anche in piena estate, continua la sua espansione. Uno sviluppo che, in Lombardia, ormai conta su una rete di 8 punti vendita per il network guidato da Tommaso Mazzanti che ha superato i 60 ristoranti a livello internazionale, dagli Usa all'Australia.

SCOUTING

PROTAGONISTI

Claudio Tronci, general manager di Maio Group

Claudio Tronci (Maio Group): "Catering palestra per scalare il FSR"

Nel 2026, Maio Group festeggia 50 anni di attività, 10 dei quali insieme al general manager Claudio Tronci con cui l'azienda è passata da 4 a 10 ristoranti. Una scalata organica, senza strappi, ma che racconta comunque della dinamiche che i gruppi ristorativi stanno vivendo in Italia. Da imprese famigliari a network che uniscono competenze,…

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