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Casa 50 apre a Roma, tra cucina mediterranea e una nuova idea di pizza

A pochi passi da via Veneto, a Roma, apre la nuova venue di Casa 50, il format ristorativo del gruppo 50 Kalò di Ciro Salvo e Alessandro Guglielmini. Dopo l'esordio napoletano di settembre 2025, ...

McDonald's introduce nel menu fast food i best of globali

Il menu di McDonald's si rinnova in occasione dell'Hamburger Day (28 maggio) inserendo alcune referenze tra le più amate nel mondo ma non presenti in Italia. Che siano panini introvabili, bevande ...

Savills traccia l'evoluzione di centri commerciali e retail park

Le abitudini di consumo cambiano e i centri commerciali, come sostenuto dall'analisi Savills sul settore, si adeguano modificando la loro proposta retail. Sempre di più, infatti, gli shopping center ...

Prisma ridisegna l'equipment in sala con la vetrina vino

Dal cuore del Veneto, arriva una nuova soluzione pensata per il vino nel fuoricasa: la vetrina Prisma, che unisce precisione tecnica e cura dei dettagli. Elementi che fanno parte del Dna dell'azienda ...

All'Antico Vinaio conquista Catania, una capitale dello street food

Tra le città simbolo dello street food italiano, Catania è la nuova destinazione di All'Antico Vinaio che nella città etnea taglia il nastro il 26 maggio. In un contesto ricco di storia, ...

Nasce l’Osservatorio RM-TheFork sul full service restaurant

Come sta evolvendo la ristorazione servita in Italia? Da questa domanda nasce l’Osservatorio Ristorazione Moderna-TheFork sul full service restaurant. La testata della casa editrice Edizioni ...

Casa 50 apre a Roma, tra cucina mediterranea e una nuova idea di pizza

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Savills traccia l'evoluzione di centri commerciali e retail park

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SVILUPPO RETE

Il KFC di via Agnello a Milano

KFC doppietta in Lombardia, dentro e fuori Milano

Il piano di sviluppo di KFC Italia ha la Lombardia al suo centro: a Cesano Boscone (nel Centro commerciale Porte di Milano) e a Milano Piola apre due locali. In entrambi i casi si tratta di operazioni in franchising grazie alla collaborazione con Original Bucket. L'operazione ha portato alla creazione di 35 posti di lavoro. Al centro dell'offerta,…

SCOUTING

PROTAGONISTI

Il bancone del Nikki Beach Costa Smeralda, in apertura il 29 maggio

Célia Serra (Nikki Beach): "Anche il beach club è destinazione food"

L'estate si avvicina a temperature forzate e Nikki Beach, a partire dalla Costa Smeralda, prepara l'offerta per la stagione trasformando il beach bar. Protagonista è ovviamente il food&beverage, con una proposta che bilancia coerenza globale e influenza locale: "In tutte le nostre location, circa il 40% del menu è composto da piatti signature di…

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Ristorazione Moderna Magazine 1/2026

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