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Retail Barometer, Cofimprese-Jakala: ristorazione, -1,4% consumi 2026

A fine 2026, i consumi dovrebbero chiudere in territorio positivo (+0,7%) secondo le stime del Retail Barometer Confimprese-Jakala. Si tratterebbe del risultato di una inversione di tendenza, visto ...

Farinella porta la cucina italiana all day long a Milano Garibaldi

Alla Stazione di Milano Garibaldi ha aperto un nuovo punto vendita Farinella, con servizio all-day-long per accompagnare viaggiatori e pendolari. Dalla colazione all’aperitivo, con un’offerta ...

Meat Crew insieme a Parmigiano Reggiano per "The Alfredo Collection"

L'insegna Meat Crew stringe le forze con il Consorzio del Parmigiano Reggiano per l'iniziativa "The Alfredo Collection": una limited edition in 4 proposte. Si tratta di una serie di referenze che ...

Friol completa il restyling e rilancia la gamma foodservice

Nuova identità, più performance e trasparenza sono le caratteristiche dell'offerta Friol dedicata agli operatori della ristorazione professionale. Si completa così il percorso di rinnovamento ...

Circana fotografa le abitudini di 5 generazioni al ristorante

In Europa, secondo i dati rilasciati da Circana all'European Foodservice Summit di Madrid, la ristorazione vale 361,2 miliardi di euro. Nei cinque principali mercati del Vecchio Continente - ...

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Farinella porta la cucina italiana all day long a Milano Garibaldi

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SVILUPPO RETE

L'ingresso del locale Pollicino di Brescia

Pollicino, prima Brescia poi Costa di Mezzate: opening family friendly

Nel giro di un mese, Pollicino allarga la sua impronta food retail raggiungendo i 10 punti vendita grazie alle aperture di Brescia e Costa di Mezzate (BG). Due operazioni che confermano l'approccio family friendly al food retail dell'insegna nata a Milano nel 2013 e da allora specializzata nella creazione di spazi ristorativi pensati per le…

SCOUTING

PROTAGONISTI

 Francesco Berri, direttore vendite sell in di Bonduelle Italia, a capo della nuova divisione out of home

Bonduelle riorganizza il foodservice: out of home a Francesco Berri

Per rafforzare la propria strategia di sviluppo nel fuoricasa, Bonduelle riorganizza la business unit dedicata al foodservice che si evolve in out of home. Nell'ambito della strategia Transform to Win Together e dell’approccio One Bonduelle, l'azienda specializzata in verdure surgelate integra la struttura commerciale dedicata ai professionisti…

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