Chef Express, società di ristorazione del Gruppo Cremonini, ha pubblicato il Bilancio di Sostenibilità 2025, sesta edizione redatta su base volontaria. È il primo bilancio dopo la fusione per ...

Nato per aprire una nuova prospettiva enologica nel cuore del Montalcino, lo Chardonnay 2025 di Poggio Antico arriva sul mercato con 560 bottiglie. Per la tenuta si tratta, da un lato, del primo ...

Prima di tutto è necessario seguire un ordine cronologico, poiché il post estate di Metro Italia è stato decisamente caldo. Non una, bensì due novità strategiche stanno animando il portafoglio ...

Il ristoratore moderno non può più affidarsi all’intuito tra aumento dei costi, instabilità dei listini, peso del lavoro e frammentazione dei ricavi. È necessario un controllo ...

Dalla ricerca sugli impasti per pizza, Farine Perteghella porta sul mercato foodservice due referenze: Strapizza Pinsa e Strapizza Teglia e Pala alla Romana. Create insieme al maestro ...

Seguendo una strategia di sviluppo local e artigianale, Pasticceria Pariani Ferno 1953 ha saputo crescere come mini-catena e raggiungere i 10 punti vendita. Il traguardo è stato tagliato il 18 ...

L’ottava edizione dei The Fork Awards ha incoronato 47 ristoranti di nuova apertura e che da subito si sono subito messi in luce. E non solo. Oltre al vincitore finale e al primo posto nelle ...

Mancano poco meno di 60 giorni a Natale e il panettone comincia a fare capolino nelle scelte di acquisto e consumo degli italiani; ma che stagione sarà? A dare una risposta ci ha pensato ...