Il quotidiano online del food retail
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Adis diventa Federdistribuzione Horeca

Nuovo nome, stessa mission: Adis - Associazione distribuzione ingrosso a self service diventa Federdistribuzione Horeca. La nuova denominazione, deliberata dall'assemblea dell'associazione a fine ...

Oltre la pausa, snack e soft drink sempre più funzionali

L'evoluzione delle abitudini di consumo ridisegna il ruolo di soft drink e snack dolci e salati nel fuoricasa, tra acquisti Horeca e vending. A fronte di una parcellizzazione delle occasioni di ...

KFC, dai social alla realtà porta in Italia Doritos Loaded

Da fenomeno social a ricetta reale, KFC porta in Italia le Doritos Loaded: combinazione unica di patatine, filetti di pollo e ingredienti dal gusto deciso. L'abbinamento, nato online, parte dall'idea ...

All'Antico Vinaio raggiunge Brescia e si rafforza in Lombardia

In piazza Paolo VI a Brescia apre le porte un nuovo punto vendita di All'Antico Vinaio che, anche in piena estate, continua la sua espansione. Uno sviluppo che, in Lombardia, ormai conta su una rete ...

TheFork: gli italiani in vacanza preferiscono la cucina tipica locale

Il 75% degli italiani in vacanza, secondo una rilevazione TheFork, preferisce i ristoranti che propongono le ricette dalla cucina tipica locale. A patto di mantenere una spesa in linea con quella ...

Starbucks al Valmontone Outlet: salgono a 8 i locali nel Lazio

All'interno delle vie dello shopping del Valmontone Outlet spunta la vetrina della caffetteria Starbucks, che raggiunge così gli 8 locali nel Lazio. Il brand sviluppato in Italia dal licenziatario ...

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Oltre la pausa, snack e soft drink sempre più funzionali

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SVILUPPO RETE

Il nuovo punto vendita Pret A Manger a Roma Termini

Pret A Manger, nuova tappa italiana a Roma Termini e 10° locale

La catena inglese di caffetterie Pret A Manger ora ferma anche a Roma Termini grazie alla collaborazione tra Chef Express e Grandi Stazioni Retail. L'insegna nota in tutto il mondo per i suoi piatti preparati al momento e il caffè biologico raggiunge così i 10 punti vendita sul territorio italiano confermandosi come format a misura di travel…

SCOUTING

PROTAGONISTI

Claudio Tronci, general manager di Maio Group

Claudio Tronci (Maio Group): "Catering palestra per scalare il FSR"

Nel 2026, Maio Group festeggia 50 anni di attività, 10 dei quali insieme al general manager Claudio Tronci con cui l'azienda è passata da 4 a 10 ristoranti. Una scalata organica, senza strappi, ma che racconta comunque della dinamiche che i gruppi ristorativi stanno vivendo in Italia. Da imprese famigliari a network che uniscono competenze,…

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