Ristorazione Moderna Magazine - 4/2025

Ristorazione Moderna Magazine - 4/2025 è online. In questo numero si parla di:

• COVER STORY: Food e finanzia, questione di partnership strategiche
• INTERVISTA: Gianmaria Brusini: "Con Investfood vince la strategia multibrand"
• MERCATO TOPPING PIZZA: Il segreto sta nella qualità continua
• MERCATO PASTA: Italia leader tra qualità e funzionalità
• MERCATO GROSSISTI FOOD: Sempre più alleati del fuoricasa contro il calo dei consumi
• CASE HISTORY: Mammina, Miscusi
• FOCUS CANALE: Nella Gdo, il risto-retail consolida il format
• OPINION: Hotel F&B Revolution: identità, dati e profitti (di Danilo Gasparrini, Salty Consulting)