Oilalà, un 2022 da medaglia d'oro per l'olio Evo pugliese

La qualità dell'olio extravergine di oliva italiano si conta. Meglio se in medaglie d'oro. Per Oilalà di Spiros Borraccino, azienda produttrice con sede a Barletta, sono state ben 9 quelle conquistate nel corso dell'ultimo anno a cui si aggiungono due medaglie di platino ai principali concorso internazionali. Protagonista, l'olio extravergine di oliva biologio di Coratina 100%. 

Mocultivar di Coratina e metodo biologico i segreti di Oilalà.

“Siamo fieri di portare la tradizione italiana e pugliese dell’olio extravergine d’oliva in tutto il mondo. Partecipare ai concorsi internazionali è una sfida molto bella e stimolante che affrontiamo sempre con entusiasmo", afferma Borraccino. L'olio monocultivar di Coratina è un prodotto che racchiude la storia di una famiglia dedita all’agricoltura e all’amore per il proprio territorio. "Coltiviamo questi ulivi con il metodo biologico per il rispetto che portiamo all’ambiente e per mantenere, nell’olio che frangiamo entro quattro ore dalla raccolta, le caratteristiche sensoriali migliori", continua Borraccino. Comprese quelle nutraceutiche: dalle analisi di laboratorio si sono riscontrate alte percentuali di polifenoli, antiossidanti naturali che aiutano il nostro corpo a contrastare l’invecchiamento e l’ossidazione cellulare. 

Gusto deciso che ha conquistato le giurie internazionali.

L’olio extravergine di oliva biologico di Coratina 100% è un olio dal sapore deciso, intenso e fruttato che racchiude nelle sue sensazioni aromatiche e di gusto il sapore pieno della campagna pugliese. La ricchezza di una terra dedita all’olivicoltura da generazioni. Un olio che è stato riconosciuto recentemente come miglior olio d’Italia a Terraolivo 2022, la competizione internazionale che si tiene a Gerusalemme. Ma che durante il corso di quest’anno aveva già ricevuto, le attenzioni e le medaglie d’oro, da altre giurie internazionali come: Olive Japan, Japan Olive Oil Prize, Los Angeles International Olive Oil Competition, New York International Olive Oil Competition, EvoOleum Spain, EVO International Olive Oil Competition Italy, Oil China e Athena International Olive Oil Competition; oltre alle medaglie di platino Berlin Global Olive Oil e London Olive Oil Awards.