A Pasqua, festa con la lista "dessert cocktail" di Anthology by Mavolo

Che siano religiosi o nazionali, i giorni di festa in Italia sono accompagnati da grandi pasti e molte bevute; cocktail Anthology by Mavolo compresi. I drinksetter del distributore beverage, infatti, si sono cimentati in una drink list a tema dolce, in scia con il trend dei dessert cocktail: perfetto per chi desidera qualcosa di sfizioso al termine di un ricco pasto festivo ma non ha più spazio per fare un altro boccone. Non solo tra le mura domestiche, queste varianti saranno sempre più spesso proposte anche nei ristoranti per rendere drinkable un classico dessert, soprattutto per chi non vuole investire calorie extra nell’ultima portata.

Anthology by Mavolo, una drinklist dolce e pasquale.

E così, un’equipe di esperti dell'azienda che importa e distribuisce bevande e spirits, ha creato 5 “dolci da bere” a Pasqua, "da sempre un profondo momento di riunione familiare, con tanti fuori sede che rientrano in casa per passare i giorni di festa con i propri cari. Quale momento migliore per sperimentare novità che possono rendere indimenticabili quei momenti?", chiede Christian Di Giulio, drinksetter di Anthology by Mavolo. La lista di cocktail porta con sè idee innovative per sorprendere amici e parenti, mantenendo però sempre alta l’attenzione alla tradizione italiana. 

Le creazioni dei drinksetter Anthology by Mavolo.

Le creazioni dei drinksetter:

• Cinnamon Wheaster - Dall’unione dello sciroppo alla cannella e del whisky Brave New Spirits Lighthouse Peated, con l’aggiunta di succo di mela e di melograno, nasce un drink fresco e servito in coppa martini e guarnito con una scorza d’arancia che gli conferisce quel gusto agrumato tipico di alcuni dolci pasquali, come la pastiera napoletana.
• Choco Bunny - La sofficità della panna liquida shakerata è la protagonista di un drink a base di rum Autentico Nativo, sciroppo alla nocciola e garnish di cacao che conquisterà i palati di amici e parenti con la sua cremosità. Per realizzare questo cocktail, gli esperti di Anthology consigliano di adottare la tecnica detta double strain, che consiste nell’utilizzare contemporaneamente due strainer durante il versamento del mix dallo shaker al bicchiere, al fine di filtrarlo in modo ottimale dalle impurità o dal ghiaccio in eccesso. In questo modo si ottiene un cocktail più liscio e armonico.
• Purple Spring - L’armonia dei fiori edibili in polvere è indicata come garnish di questo drink, in cui l’asprezza del succo di limone e la dolcezza del miele si incontrano in un cocktail a base di Iovem, il liquore creato da Bruno Vanzan e aromatizzato con miele, zenzero e limone. Sorso dopo sorso, questo drink farà innamorare tutti i commensali con la sua fragranza primaverile, arricchita dal whisky torbato vaporizzato sul bordo del bicchiere.
• Easter Egg - Non poteva mancare il cocktail che “sorprende” grazie alla sua essenza: si presenta come un drink trasparente che sembra essere rinfrescante come un bicchiere d’acqua ma che in verità nasconde un’anima cremosa. Il whisky M&H New Make, l’acido citrico e lo sciroppo speculoos si uniscono in un mix perfetto per concludere il pranzo pasquale con creatività.
• Springtail - il cocktail della primavera: ananas, fragola, lime e granatina amalgamati insieme a rhum Damoiseau Gold, il liquore Damoiseau Shrubb (che presenta sentori di arancia candita, uva sultanina, miele e radici) e bitter rosso grazie alla tecnica “throwing”, che consente di emulsionare il drink mescolando in modo meno aggressivo rispetto alla classica shakerata e conferendogli una maggiore ossigenazione.