Schär Foodservice "allarga" la base pizza senza glutine

Il gusto senza glutine della pizza firmata Schär Foodservice si "allarga" con la nuova base free from dal diametro di 30 cm dedicata al canale Horeca. L'obiettivo è quello di avvicinarsi sempre di più alle dimensioni della pizza tradizionale in un'ottica di inclusione gastronomica funzionale a chi deve seguire un particolare regime alimentare per scelta o necessità. 

Le caratteristiche di Pizza Base XL di Schär Foodservice. 

La novità dello specialista foodservice ha un peso di 220 grammi e, come per la classica base pizza da 27 cm, è precotta, surgelata e disponibile nella pratica teglia in alluminio che aiuta a garantire la non contaminazione da contatto con le superfici. Senza glutine, senza frumento, senza lattosio e vegana, è ideale anche per soddisfare una clientela con diverse esigenze alimentari. Cotta su pietra per offrire tutto il sapore e la consistenza della pizza artigianale, Pizza Base XL si distingue per la tradizionale crosta dorata e per una texture croccante fuori e morbida dentro. La surgelazione mantiene intatte la freschezza e le caratteristiche organolettiche, offrendo una shelf life di 360 giorni. Preparare una pizza con la Pizza Base XL Schär è semplice: basta scongelarla 10 minuti a temperatura ambiente ed è pronta per essere farcita a piacimento e infornata. La pratica teglia in alluminio è inoltre facile da maneggiare e consente anche alle pizzerie e ristoranti che non hanno un forno dedicato di poter ampliare le proprie opportunità di business.

L'assortimento free from di Schär Foodservice. 

Anche la Pizza Base XL come tutti i prodotti Schär Foodservice è realizzata secondo il regolamento CE 41/2009 e il Decreto ministeriale 111/92 e pensata per le esigenze della gastronomia professionale. Una garanzia che conferma la divisione del gruppo Dr Schär fra i leader del mercato senza glutine in oltre 100 Paesi. Istituito nel 2009, Schär Foodservice rappresenta la soluzione innovativa per rispondere a tutte le necessità del settore Horeca con un assortimento completo di ingredienti e prodotti free from di elevata qualità che soddisfa, in totale sicurezza, il gusto e le esigenze nutrizionali dei clienti in ogni occasione del fuoricasa (come raccontato nell'ultimo webinar targato RM).