CSM Ingredients lancia Creami: le creme per pasticceria e bakery

Dai laboratori di CSM Ingredients arriva un nuovo alleato per i professionisti dei settori pasticcerie, bakery e pralineria: la gamma di creme Creami. Inizialmente disponibile nei principali mercati europei, tra cui Italia, Germania, Francia, Beneluz, Spagna, Portogallo, UK e Polonia, la linea di prodotti offre un'ampia varietà di gusti e consistenze, ideali per realizzare creazioni capaci di distinguersi per sapore, texture ed esperienza complessiva. 

Il know-how di CSM Ingredients e Spiral a servizio del mondo dolce. 

La gamma, nata dalla combinazione tra l'esperienza di Spiral nelle creme di alta qualità e il know-how dell'azienda del gruppo Nexture, consente ai professionisti di arricchire la propria offerta garantendo al tempo stesso risultati costanti e affidabili. La gamma comprende diversi profili aromatici (dal pistacchio alla nocciola, fino al cacao e al cioccolato bianco) accuratamente bilanciati per offrire un’esperienza di gusto autentica. "Il lancio della gamma Creami rappresenta un chiaro esempio di come l’integrazione di diversi produttori di ingredienti sotto un’unica realtà ci stia permettendo di valorizzare e ampliare ulteriormente le nostre competenze consolidate in nuovi mercati e segmenti - ha dichiarato Valerie Diele-Braun, ceo di Nexture - Dopo l’acquisizione del gruppo Sipral, con i team di CSM Ingredients abbiamo iniziato a lavorare per sviluppare questa nuova gamma, che oggi può raggiungere professionisti della panificazione e della pasticceria in diverse aree geografiche, supportando i clienti con prodotti versatili, gustosi e facili da utilizzare".

Le caratteristiche delle soluzioni Creami. 

Progettate per garantire massima flessibilità, le soluzioni Creami sono adatte per farcitura, stratificazione e decorazione, mantenendo stabilità e performance elevate nelle diverse applicazioni. La gamma comprende inoltre soluzioni ante e post forno, oltre a proposte formulate per offrire esperienze sensoriali uniche in termini di texture. Tra queste, in particolare, i gusti Crunchy Pistachio e Crunchy Hazelnut sono stati sviluppati arricchendo le farciture con inclusioni di Kataifi caramellata: un elemento distintivo reso possibile grazie all’esperienza di Casa della Mandorla, anch’essa parte del gruppo Nexture e specializzata nella trasformazione di frutta secca. Con Creami, quindi, CSM Ingredients mette a disposizione di panificatori e pasticceri una gamma completa di soluzioni versatili, aprendo nuove opportunità creative e trasformando ogni prodotto dolciario in un’espressione di competenza, immaginazione e gusto distintivo. La gamma riflette il costante impegno dell’azienda nel supportare i clienti con soluzioni di smart indulgence pensate per rispondere alle moderne esigenze produttive.