Burger di qualità e funzionali, le novità di Salomon FoodWorld

Da oltre 40 anni sul mercato, Salomon FoodWorld ha fatto dell'hamburger il suo cavallo di battaglia e, per il 2023, ha inserito a catalogo nuove referenze. Grazie ai propri food scout, l'azienda con sede in Germania, ha da sempre un occhio attento alle ultime tendenze del mercato che vengono reinterpretate in modo autentico per fornire la giusta soluzione (sia in termini di qualità che di costo e funzionalità) ai professionisti della ristorazione. Tre i pilastri dell'offerta: burger&wraps, figer food e cotolette e affini. 

Le novità del catalogo Salomon FoodWorld.

Che sia classico o innovativo, di manzo o plant based, l'hamburger è di sicuro il prodotto di punta dell'azienda foodservice. A dirlo è anche il claim "Unlimited" con cui Salomon FoodWorld descrive la propria referenza che ben si adatta a diverse preparazioni e alle varie declinazioni di un piatto evergreen. Detto diversamente, se le abitudini di consumo si evolvono, di pari passo crescono anche i requisiti culinari per la realizzazione di un piatto come si deve. Per Salomon i cardini sono: handmande, diversità delle fonti proteiche, plant based, sostenibilità, varietà, preferenze culturali. Ecco le ultime novità inserite in catalogo:

• Homestyle Chik’n Burger - Pensato per soddisfare i desideri di molti clienti esigenti nasce dalla passione per i burger, dall'amore per il pollo e dalla qualità del "fatto a mano". È il primo hamburger di pollo tagliato dal petto intero e impanato a mano. Ideale per essere fritto, risulta supersugoso all’interno e croccante all’esterno.
• Homestyle Duroc Burger - Primo burger di suino "purosangue". Succulento, delizioso, dall’aroma nocciolato, viene prodotto utilizzando la carne dei migliori allevamenti tedeschi lavorata in modo artigianale.
• Mac’n’Cheese Burger - Si tratta della reinterpretazione di uno dei piatti iconici della cucina statunitense. Il risultato? Maccheroni e formaggio fuso in una croccante panatura mista di mais e frumento. Ideale come topping o come contorno. 
• Homestyle Quick & Easy Burger - Si tratta di un burger di manzo cotto a fuoco lento e saporito di natura, dal look artigianale e capace di soddisfare le più alte esigenze in termini di qualità senza per questo rinnegare la facilità di preparazione. 
• Umami Master - Burger vegano a base di funghi grigliati, shitake e pomodori secchi. 
• Red Oat Burger - Versione rinforzata del già presente Green Oat Burger, questa referenza colorata cavalca la moda dei fiocchi di avena combinandola all'utilizzo della barbabietola. 
• Salsa BBQ bianca - Con il suo inconfondibile retrogusto affumicato, questa salsa rappresenta una variante cromatica e vegan alla versione tradizionale, rossobrunastra. 

Gli altri servizi di Salomon FoodWorld.

Oltre alle novità annuali dei prodotti e ai classici consolidati o sviluppati ulteriormente, Salomon FoodWorld offre anche ricette e idee innovative testate sul campo. D'altronde, cibo e servizio vanno di pari passo per Salamon. Per questo, oltre agli item foodservice, l'azienda mette a disposizione una selezione di attrezzature su misura e idee per il marketing.