Crocca presenta il menu estivo: tra antipasti, gastronomia e pizza

Simbolo della pizza leggera e croccante, l'insegna di pizzerie meneghine Crocca svela le novità del menu estivo: tra nuovi antipasti e abbinamenti innovativi. L'insegna nata nel 2021, parte del Gruppo Pizzium, oggi conta 10 location attive a Milano, Torino e Gallarate (VA). Al centro della proposta rimane un impasto dalla fragranza unica che rende ogni morso di Crocca immediatamente riconoscibile.

Dagli antipasti ai secondi, si allarga il menu di Crocca. 

A guidare il nuovo percorso gastronomico è un filo conduttore ben preciso: l’estate raccontata attraverso i suoi ingredienti più rappresentativi. Zucchine, melanzane, agrumi, pomodori gialli, fragole: i prodotti di stagione diventano i protagonisti di un’esperienza di gusto davvero originale. La proposta del brand, quindi, si apre con una selezione rinnovata di antipasti: dalla Ricottina fresca con zucchine grigliate e zest di limone alle Polpette di melanzane con zabaione di miele e senape, fino alla Frittatina di pasta cacio e pepe con crema di Pecorino Romano Dop aromatizzata al lime. Una serie di assaggi dal twist inaspettato che anticipano l’intera filosofia della nuova carta di Crocca. A questa proposta si affiancano dei piatti di gastronomia capaci di accontentare tutti i gusti. Fra i primi, troviamo novità come le Trofie con crema di zucchine, pomodori secchi e stracciatella pugliese o la Lasagna asparagi e lime. Gli amanti dei secondi invece, potranno assaggiare scelte inedite come i Fuselli di pollo croccanti con patate al forno e la Parmigiana di zucchine bianca con croccante di arachidi salate.

Le nuove pizze estive di Crocca. 

Le pizze restano, ovviamente, il cuore dell'offerta, con una selezione stagionale che propone nuovi equilibri di gusto. Dalla Sapori dell'Orto, con provola affumicata, crema di zucchine, funghi cardoncelli e pinoli tostati, alla Sole e Sale, che accosta fior di latte d'Agerola, pomodoro giallo e acciughe del Mediterraneo, fino all'Armonia Amara, caratterizzata da crema di rucola, speck al ginepro, noci e polvere di liquirizia. Ricette che confermano come Crocca interpreti la pizza non solo come prodotto gastronomico, ma come momento di condivisione, profondamente legato alla tradizione italiana e, allo stesso tempo, aperto a una visione moderna della gastronomia urbana. Alla base di Crocca c’è l’intento di reinterpretare la pizza romana (e il format della pizzeria) in modo coerente e contemporaneo: un prodotto che unisce leggerezza, fragranza e carattere, pensato per adattarsi ai diversi momenti della giornata.