Jollibee riapre a Milano il locale in cui ha debuttato nel 2018 in Italia

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Lo sviluppo italiano di Jollibee riparte da dove tutto era iniziato con il reopening del locale milanese dove aveva debuttato in Italia nel 2018. In piazza Diaz, l'insegna filippina inaugura così un format totalmente rivisitato sia nel layout sia nell'esperienza, che ora diventa più omnicanale, e nel menu, con l'innesto di alcune specialità dal sapore tricolore.

Il progetto di Jollibee a Milano, "più di un semplice restyling".

Dopo 8 anni di attività, il centralissimo store accanto alla Madonnina ha visto un importante intervento di restyling (durato circa due mesi) che rilancia le ambizioni del brand fast food filippino non solo in Italia ma anche a livello internazionale: "Il nuovo Jollibee di piazza Diaz è per noi molto più di un restyling. È il primo store che abbiamo aperto a Milano nel 2018 e resta il cuore della nostra storia in Italia e in Europa, da dove è iniziato il nostro percorso ancora prima dell’espansione nel Regno Unito e in Spagna", ha dichiarato Glenn Umali, country general manager (Italy and Spain). Il risultato dei lavori consegna alla città e ai consumatori una location più viva e dinamica che sposa un nuovo concept in cui si uniscono innovazione, identità del marchio e valorizzazione del know-how italiano. Sviluppato su una superficie complessiva di 432 mq, il rinnovato Jollibee rafforza quindi la presenza del brand, che oggi copre 33 Paesi, rappresentando a tutti gli effetti un flagship store. In particolare, il progetto meneghino - affidato al general contractor Spazio Futuro - nasce con l’obiettivo di elevare l’esperienza degli ospiti, portando negli spazi la stessa "joy" che da sempre caratterizza il marchio e la distintiva croccantezza del suo celebre pollo fritto, il Chickenjoy (realizzato con pollo 100% italiano). Il rosso Jollibee diventa protagonista degli ambienti, e le note di viola e di arancione contribuiscono a creare un’atmosfera calda e coinvolgente evidenziando a colpo d’occhio uno storytelling coerente con l’essenza del marchio qui in Italia. A livello di servizio, spazio a 7 chioschi per il self ordering e self payment.

Nel menu di Jollibee arriva anche il panino con 'nduja.

Sebbene, infatti, sia nato nelle Filippine e legato alle proprie origini, Jollibee non si presenta come marchio legato alla cucina tradizionale filippina. La catena ha sviluppato un modello di ristorazione veloce di ispirazione occidentale, con un menu che combina influenze orientali e occidentali e riflette soprattutto l’identità distintiva costruita dal brand nel tempo. Ecco perché Jollibee porta in Italia un’offerta internazionale, pensata per incontrare i gusti di un pubblico ampio e trasversale, capace di integrarsi naturalmente anche nel panorama enogastronomico italiano. E Milano rappresenta un apice multiculturale, un incubatore di trend sia per gli stili di vita che per la ricca proposta culinaria. Per questo, anche qui è stato implementato il concetto "next-level crispiness", ovvero la croccantezza che contraddistingue il prodotto iconico del brand (il pollo fritto) che, nel nuovo scenario, viene tradotta sia nel linguaggio architettonico degli ambienti sia nel menu. La riapertura dello store coincide infatti con un nuovo capitolo dell’evoluzione gastronomica di Jollibee in Italia dove l’identità del brand continua a dialogare con i gusti e le tradizioni del nostro territorio. Una strada già aperta attraverso un grande classico del gusto italico: il panino con pomodoro, lattuga e formaggio. Nei prossimi mesi farà il suo debutto un nuovo panino con ’nduja, pensato per unire l’inconfondibile pollo fritto Jollibee a una delle eccellenze della gastronomia italiana.

La presenza internazionale di Jollibee.

“Con questo progetto abbiamo voluto celebrare l’incontro tra due culture, quella filippina e quella italiana, che condividono lo stesso amore per la convivialità e per i momenti da vivere a tavola - ha aggiunto Umali - Vedere il nostro concept internazionale prendere vita grazie all’ingegneria, all’architettura e al saper fare italiani, fino agli arredi interamente realizzati in Italia, ci rende profondamente orgogliosi. Questo rinnovamento riflette anche il nostro impegno per la sostenibilità e per il domani, in linea con la nostra agenda Joy for Tomorrow, e si inserisce pienamente nella missione del gruppo Jollibee: servire cibo dal gusto eccellente portando a tutti la gioia del mangiare. È un passo importante nel nostro percorso di crescita e di radicamento nel mercato italiano e non vediamo l’ora di accogliere i nostri ospiti in questo spazio rinnovato nel cuore di Milano". Con oltre 10.000 ristoranti a livello globale, Jollybee gestisce un portafoglio di 19 marchi tra cui Chowking, Greenwich, Red Ribbon, Mang Inasal, Yonghe King, Hong Zhuang Yuan, Smashburger e Tim Ho Wan. A questi si affiancano brand in franchising nelle Filippine come Burger King, Panda Express, Yoshinoya, Common Man Coffee Roasters e Tiong Bahru Bakery. Il gruppo detiene inoltre partecipazioni in brand chiave come The Coffee Bean & Tea Leaf, Compose Coffee, Highlands Coffee, Milksha, e Tortazo negli Stati Uniti. Di recente, ha anche investito in Botrista, azienda leader nella tecnologia per le bevande.