Torna il concorso Maestri dell'Espresso Junior (quest'anno con Alpro)

L'anno scolastico si appresta a partire e Illycaffè, Gruppo Cimbali e Alpro aprono le iscrizioni per la 32° edizione del concorso Maestri dell'Espresso Junior. Il conest dedicato agli Istituti professionali alberghieri e della ristorazione ruota attorno al mondo della caffetteria ed è l'espressione di una storica collaborazione tra l'Università del Caffè e Mumac Academy. 

Illycaffè, Grupo Cimbali e Alpro a supporto della formazione.

Il progetto Maestri dell'Espresso Junior vanta una lunga storia di successo a cui, quest'anno, ha deciso di prendere parte anche Alpro (già presente come special guest per la valutazione delle ricette nelle passate edizioni). Insieme con Illycaffè e Gruppo Cimbali supporta quindi il contest dedicato alla formazione dei giovani professionisti. Il concorso, infatti, dà la possibilità agli studenti delle classi quarte di integrare i programmi formativi attraverso corsi professionalizzanti su diversi aspetti del mondo del caffè e dar prova sul campo delle proprie competenze, ricevendo premi e borse di studio. In più, da quest'anno il concorso si fa ancora più accessibile, inclusivo e sostenibile: per rispondere alle richieste dei docenti e per permettere davvero a tutti e tutte di partecipare è stata introdotta la possibilità di svolgere il test online, anche in modalità adatte agli studenti certificati DSA per dislessia.

Come iscriversi a Maestri dell'Espresso Junior.

Per prendere parte al concorso gli istituti dovranno presentare la loro richiesta entro il 31 ottobre 2023 sul sito www.maestriespressojunior.com www.maestriespressojunior.com iscrivendo contestualmente un docente e gli studenti interessati al corso di formazione online promosso dall’iniziativa. Dopo una prima fase di test teorico agli studenti e una selezione preliminare tecnica, attraverso video dei candidati, verranno individuati i 10 semifinalisti che potranno accedere alla fase conclusiva e sfidarsi nella prova pratica che si svolgerà il 17 maggio 2024.

In palio: stage, macchinari e prodotti professionali. 

I premi finali della giuria tecnica di Maestri dell’Espresso Junior permettono ai vincitori di ricevere una formazione più specialistica nel mondo della caffetteria, entrando in contatto approfondito con le due realtà aziendali. Il vincitore si aggiudica uno stage di 10 giorni lavorativi e il secondo classificato vince una partecipazione a un corso di formazione. Le attività premio si svolgono un anno da Mumac Academy di Gruppo Cimbali e un anno all’Università del Caffè di Illy. Gli istituti vincitori ottengono, invece, una macchina o 3 macinadosatori da parte del Gruppo Cimbali, una fornitura di caffè da parte di Illycaffè e una fornitura di 16 litri di bevande vegetali per le 4 referenze Alpro. A questi riconoscimenti, anche per questa edizione, si affianca il premio della giuria di giornalisti che valuterà i finalisti nella preparazione e realizzazione di una ricetta a base espresso e bevanda vegetale sviluppata con prodotti Alpro.