Calvé presenta l'intera gamma foodservice (burro d'arachidi compreso)

Affidabilità, gusto e formati su misura per le esigenze della ristorazione professionale sono le caratteristiche della gamma foodservice a marchio Calvé. Con oltre 50 anni di esperienza nel mercato delle salse, il brand che fa parte dell'universo Unilever Food Solutions si propone quindi come alleato in cucina conquistando anche i palati più esigenti in sala. Il tutto attraverso un ampio ventaglio di referenze, con protagonista la maionese in tre varianti e alcune novità.

Classica, Compatta e Cremosa: le tre maionesi di Calvé.

Innanzitutto, quindi, spazio nel catalogo per le salse maionesi. Appositamente concepite per soddisfare le diverse esigenze della cucina professionale, offrono prestazioni superiori e un gusto autentico che esalta ogni creazione. Calvé Classica è la maionese dal gusto bilanciato, che esalta e valorizza ogni piatto. La sua tradizionale ricetta con ingredienti semplici e di alta qualità si accompagna ad antipasti, secondi di carne, pesce e
fritti. Calvé Compatta con la sua nuova formula, offre prestazioni elevate anche nelle applicazioni più complesse, garantendo una consistenza perfetta, senza la formazione di grumi, anche con l’aggiunta di altri ingredienti. Ideale per un’insalata russa, una salsa cocktail e piatti da buffet. Calvé Cremosa è stata sviluppata per i professionisti del panino; con la sua consistenza vellutata e cremosa resiste alle alte temperature e protegge il pane dall’umidità. Si tratta di una salsa leggera con il 70% di grassi in meno rispetto alla Calvé Classica. Le maionesi sono disponibili in confezioni monodose, top down da 750 ml e in pratici secchielli da 5 litri con un nuovo design fresco e moderno. La Cremosa in particolare è disponibile anche in secchielli da 2 litri.

Ketchup e senape completano la gamma delle salse tradizionali. 

Per completare l'offerta delle salse tradizionali, Calvé offre la Tomato Ketchup Calvé con tutto il gusto tipico del pomodoro, ricco e bilanciato, facile da spalmare e da dosare. Buono per tutti perché senza glutine. Disponibile in formato monodose, top down da 430 ml e da 750 ml e nel secchiello da 5 litri. Non va poi dimenticata la Senape Calvé: Dal gusto deciso e leggermente piccante, questo prodotto è l’alleato perfetto per arricchire panini,
burger, hot dog e piatti di carne. Disponibile nel pratico formato top down da 250 ml con valvola antispreco, garantisce un dosaggio preciso e senza sprechi.

Le novità di Calvé: Barbecue, Burger e Cheddar. 

A fianco delle tradizionali maionesi, trovano spazio alcune novità perfette per guarnire panini, wrap, piadine, patatine, nachos, fritti, costolette e pulled pork. Versatili e pratiche, sono utilizzabili in applicazioni a caldo in cottura e a freddo, mantenendo sempre gusto e consistenza. In particolare, la Salsa Barbecue Calvé ha un gusto dolce ma deciso, arricchisce perfettamente tutte le preparazioni a base di carne, alla griglia e non solo. Ha il sentore dolce della melassa, ma con un aroma deciso di legna e fumo, ideale per esaltare il gusto della carne alla griglia. La Salsa Burger Calvé è la scelta ideale per arricchire burger e sandwich: una base di maionese, arricchita con pomodoro, senape e un tocco di salsa Worcester. Cremosa e saporita, aggiunge carattere a ogni preparazione. La Salsa Cheddar Calvé è a base di formaggio Cheddar, senza glutine, dalla consistenza sempre cremosa e dalla perfetta stabilità. Ideale per burger, nachos e fritti. Le nuove Salse Barbecue, Burger e Cheddar Calvé sono disponibili nel comodo formato top down da 430 ml con valvola antispreco.

Il burro d'arachidi per i professionisti della ristorazione. 

Infine, un tocco umami con Peanut Butter Calvé: ricco di proteine e fonte di fibre. Offre un gusto straordinario, ma anche un beneficio nutrizionale, contribuendo a un’alimentazione bilanciata. Questo permette di personalizzare e arricchire un’ampia gamma di piatti, sia dolci che salati, anche internazionali, con un tocco moderno e di tendenza. Con la sua versatilità, la sua consistenza cremosa e il suo sapore eccezionale, Peanut Butter Calvé si presta perfettamente per essere utilizzato in una varietà di piatti originali. Ideale per marinature, burger e panini, dessert, delizioso sul pane o come base per salse di arachidi. La referenza è disponibile nel formato da 1 kg.