Horeca Workshop, a marzo il corso per progettare locali food retail

Come si idea, progetta e realizzano locali di successo per il food retail? La risposta si trova sui "banchi" del corso di formazione Horeca Workshop. A organizzarlo, dal 27 al 29 marzo 2026, in lingua italiana, è la Milano Business School. Si tratta di un corso avanzato dedicato ad architetti, progettisti, contractor e imprenditori dell'Horeca che unisce una formula intensiva e contenuti concreti. 

Lezioni in aula e visite didattiche, i contenuti di Horeca Workshop. 

Punto di partenza del corso sono le nuove esigenze del fuoricasa alla luce delle mutate abitudini dei consumatori. Per interpretarle al meglio diventa essenziale saper unire le competenze dall'archietettura al marketing, passando per il design. Queste le tre anime di Horeca Workshop che mette a disposizione una formula intensiva, studiata per le esigenze dei professionisti e le necessità operative del lavoro quotidiano (fra arredamento e ristrutturazione, ideazione ed esecuzione) nei settore dell'hospitality e della ristorazione a 360 gradi. Come si svolge l'attività? Tre giorni di lezioni in presenza a Milano con il supporto di docenti specializzati e professionisti di esperienza internazionale su tematiche come l'evoluzione dei consumi, l'illuminazione dei locali, la scelta dei materiali, ecc. A integrare le lezioni, infine, visite guidate in alcuni locali pubblici selezionati per le loro scelte progettuali e di marketing. 

Iscrizioni e costi: tutte le info su Horeca Workshop. 

L’ammissione a Horeca Workshop è limitata a un massimo di 25 iscritti (qui il form da compilare). I partecipanti riceveranno un attestato di partecipazione di Milano Business School e tutta la documentazione didattica. Il corso non prevede il rilascio di crediti formativi per professionisti. La partecipazione prevede un costo di 2.000 euro (più Iva) ma grazie al contributo delle aziende partner sono disponibili riduzioni del 50%. In caso d’impossibilità a partecipare al corso la quota ridotta rimarrà valida per una successiva edizione di Horeca Workshop, dato che l’importo agevolato dell’iscrizione non è rimborsabile. Le lezioni si tengono dalle 9:15 alle 18:30 (a seguire le visite guidate nei locali selezionati) nella Sala Duomo dell’Hotel de la Ville, in via Hoepli 6 a Milano (zona Duomo).