SanNicò Food porta la pizza di Spontini nella Gdo

In occasione di TuttoFood 2026, SanNicò Food ha formalizzato un accordo con Spontini per portare la pizza dell'insegna milanese nella Gdo. La collaborazione strategica tra le due realtà rappresenta un'ulteriore conferma dei confini sempre più sfumati tra ristorazione e grande distribuzione organizzata. Al centro della partnership c'è La Tonda 1953, referenza proposta in due grammature (575 g e 350 g) pensate per adattarsi a diverse occasioni di consumo domestico.

SanNicò Food e Spontini insieme per il lancio de La Tonda 1953. 

"Per il debutto de La Tonda 1953 nel settore retail, cercavamo un partner che non solo avesse una struttura industriale solida, ma che condividesse la nostra stessa ossessione per l'autenticità del prodotto - ha spiegato Massimo Innocenti, ad e fondatore di Spontini Holding - SanNicò Food ha dimostrato di saper trasferire il Dna artigianale su larga scala, preservando quella manualità che è fondamentale per restituire al consumatore l'esperienza originale del trancio Spontini anche a casa". Alla base c'è il ricorso da parte dell'azienda pugliese, specializzata nella produzione della tradizione focacia barese, a una doppia tecnologia: ATM (Atmosfera Protettiva) per il banco gastronomia e il surgelato, che permette di esportare l'autenticità pugliese preservando intatte le caratteristiche organolettiche. Grazie a queste innovazioni, e a una produzione che supera i 15.000 pezzi al giorno, SanNicò punta a superare i confini regionali e nazionali attraverso una strategia che combina qualità percepita, riconoscibilità del prodotto e una crescente attività di comunicazione. "Essere stati scelti da Spontini Holding conferma ulteriormente che la nostra capacità di unire numeri importanti e qualità artigianale è la chiave per il futuro della panificazione italiana", ha sottolineato Roberto Pantaleo, fondatore di SanNicò Food. 

Le novità di SanNicò Food presentate a TuttoFood 2026. 

Sempre a TuttoFood, oltre alla partnership con Spontini (per un progetto che era stato anticipato anche nell'ultimo webinar di RM) SanNicò Food ha messo in mostra diverse soluzioni foodservice: 

• L'Assassina - L'innovazione ispirata al cult gastronomico del momento, che porta il contrasto tra croccantezza e piccantezza nel mondo dei lievitati. Gusto piccante e irresistibile con pomodoro, peperoncino aglio e basilico;
• La Baresina - Il formato monoporzione innovativo studiato per l’Horeca, che permette di offrire autenticità barese con zero sprechi, perfetta per snack veloci e aperitivi;
• Le varianti tradizionali - Dalla Barese classica alla Bianca con patate o cipolle, fino alle ricette con ortolana o peperoni.

Creazioni che uniscono tradizione e innovazione, rispondendo alla domanda di prodotto grab-and-go nel foodservice, porzionabili, igienici e dal sapore autentico che evoca i panifici baresi.