I prodotti Olitalia protagonisti alla Scuola della Cucina Italiana

Collaborazione all'insegna della formazione quella siglata fra Olitalia, azienda del foodservice distribuita in 120 Paesi e La Scuola de La Cucina Italiana. Il brand dei fratelli Angelo, Camillo ed Elisabetta Cremonini, infatti, sarà lo sponsor delle iniziative del centro milanese. Protagonista la selezione di oli extravergine di oliva, l’olio tecnico da frittura Frienn e la linea completa degli oli di semi. Tutti prodotti caratterizzati da una eccellente selezione della materia prima, innovazione e qualità, frutto di collaborazioni con le più importanti associazioni di chef italiani e internazionali.

Olitalia al servizio della formazione professionale.

Da anni, Olitalia ha all’attivo collaborazioni con alcune delle più importanti scuole di alta formazione e scuole alberghiere con l’obiettivo di formare i futuri chef sulle tecniche di frittura e sulle tematiche relative all’utilizzo di uno dei prodotti cardine della cucina italiana, l’olio extravergine di oliva. Con lo stesso spirito, l'azienda ha deciso di avviare una nuova partnership con La Scuola de La Cucina Italiana, raggiungendo così anche tutti quegli appassionati e amanti della cucina attenti alla qualità dei prodotti, che vogliono risultati professionali anche a casa.

La collaborazione con La Scuola de La Cucina Italina anche in streaming.

La collaborazione tra Olitalia e La Scuola de La Cucina Italiana prevede tra l’altro anche la realizzazione di alcuni video in live streaming: un format interattivo e divertente in cui chef resident della scuola si alterneranno con alcuni storici collaboratori di Olitalia, tra cui lo chef Pasquale Torrente, per svelare i segreti della frittura perfetta e del giusto utilizzo dell’olio in cucina. Oltre agli chef, ci sarà inoltre la presenza di un moderatore per rispondere alle richieste del pubblico che seguirà le lezioni da casa

I prodotti Olitalia protagonisti in aula.

Di seguito maggiori informazioni su alcuni dei prodotti Olitalia che saranno a disposizione della scuola:

• Frienn - È il prodotto da frittura, utilizzato già da tantissimi chef in tutta Italia, che garantisce prestazioni professionali e rende il fritto croccante e asciutto, dall’aspetto chiaro e dal gusto leggero. La composizione di Frienn conferisce al prodotto proprietà uniche. La sua formula innovativa, a base di semi di girasole altoleico 100% italiani e antiossidanti, in parte estratti dal rosmarino, garantisce elevata stabilità alle alte temperature con riduzione di fumo, schiuma e odore di fritto. È totalmente privo di olio di palma e rispetta il sapore originale degli ingredienti, senza trasferire colore e sapore ai cibi. Si ottiene così un fritto professionale anche a casa, in quanto Frienn è stato studiato appositamente per essere un alleato indispensabile per tutti i tipi di frittura e può esser utilizzato sia in padella che in friggitrice.
• Olio Extravergine Selezione Oro 100% Italiano -  È un olio dal gusto ricco e dall’origine 100% italiana, da filiera tracciata in collaborazione con Coldiretti, che garantisce la tracciabilità dell’origine a partire dalla materia prima, la sostenibilità e l’equa remunerazione del lavoro agricolo, senza speculazioni. Per una scelta etica e sostenibile. Perfetto a crudo o per condire, è ideale anche per cotture sia ad alte che a basse temperature.