Molinari porta in Italia Licor Beirão per il canale Horeca

Grazie all'accordo di distribuzione fra Molinari Italia Spa e Casa Redondo, nel canale Horeca italiano arriva Licor Beirão: il liquore più bevuto in Portogallo. Una referenza che va a impreziosire il portfoglio dell'azienda romana, leader nel settore dei liquori dolci con il brand Molinari Extra, e permette ai consumatori tricolori di assaporare un prodotto dal gusto unico e dalla tradizione centenaria. 

Il segreto di Licor Beirão in quatrro fasi di lavorazione. 

Il Licor Beirão, infatti, viene realizzato ancora secondo la ricetta originale, conosciuta solo da due membri della famiglia e tramandata di generazione in generazione. La produzione prevede quattro fasi. Si inizia con la selezione di 13 spezie, piante e semi aromatici che vengono miscelate con alcol di origine agricola. Dopo tre settimane, si procede a una doppia distillazione in alambicchi di rame, a seguito delle quali il Licor Beirão viene filtrato e conservato in serbatoi di acciaio inossidabile, in attesa di qualche mese per l’imbottigliamento ed etichettatura. Ogni bottiglia, infine, ha un tocco umano: su ognuna di esse viene apposto un nastrino satinato di colore giallo e legato a mano secondo una tradizione senza tempo.

Liscio con ghiaccio o miscelato, il gusto di Licor Beirão. 

A livello gustativo, Licor Beirão è un prodotto molto delicato ma al tempo stesso avvolgente, al naso spiccano note di rosmarino e di arancia, ma anche varietà di spezie come cannella e cardamomo. La modalità migliore per apprezzare questo prodotto è servirlo con del ghiaccio e zest di limone così da creare un perfetto bilanciamento tra il liquore e l'acidità del limone. Diverse sono le proposte di cocktail tra cui il Maracujão che prevedere l'aggiunta di succo di limone e frutto della passione ai 6 cl di Licor Beirão oppure il Capirão realizzato con ghiaccio tritato mezzo lime e 6 cl di Licor Beirão.

Molinari allarga il suo portfoglio liquoristico. 

Ricette che puntano a rinnovare la penetrazione di Molinari nel mondo della mixology e degli spirits per il fuoricasa. Fondata nel 1945 da Angelo Molinari, l'azienda diventata famosa per l'utilizzo dell'anice stellato nelle sue distillazioni, è ormai arrivata alla terza generazione che continua a portata avanti l'inconfondibile gusto dell'Italian Lifestyle nel mondo. Oltre a Molinari Extra, l'azienda è proprietaria dei marchi Licomcello di Capri e degli storici Vov e Ceschia. A questi si aggiungono anche la gamma Remy Cointreau e le toniche premium Britvic distribuite in Italia.