Da Doppio Malto debutta l'edizione limitata Super Blanche

Dalla collaborazione tra Doppio Malto, Mr. Malt e Fermentis nasce una nuova etichetta in edizione limitata: Super Blanche, birra "belga" dal sapore dissetante. Ideale per accompagnare gli ultimi scampoli dell'estate, la referenza rappresenta l'unione fra tre realtà che la birra la fanno, la pensano, la vivono e la inventano per la gioia dei consumatori sempre più alla ricerca di soluzioni fresche e beverine. 

Le caratteristiche di Super Blanche, disponibile negli store Doppio Malto.

Disponibile in tutti i locali dell'insegna di birrerie presenti in Italia e Francia (nella versione alla spina e in bottiglia da 33 cl), Super Blanche infatti è una birra caratterizzata da una marcata amabilità, sottolineata dall’aspetto opalescente e da una schiuma bianca, fine e compatta. Un altro tratto di differenza e unicità è l’impiego, in anteprima per l’Italia e in collaborazione con Fermentis, del lievito SafAletm BW 20 con il suo importante contributo aromatico: esteri (banana e pesca) e fenoli (chiodo di garofano e pepe rosa) enfatizzano i sentori agrumati e speziati delle bucce di bergamotto calabrese impiegate a fine bollitura insieme al coriandolo in grani. In bocca la birra presenta un equilibrio perfetto tra dolce e acidulo, amaro appena percettibile come anche la sensazione di warming alcolico. Fresca sensazione citrica retronasale della speziatura di coriandolo e bergamotto. 

L'unione fa la forza (e l'innovazione) nel mondo della birra. 

"Abbiamo oltre 14 birre tra referenze fisse in linea nei locali e stagionali, ma una blanche mancava - sottolinea Simone Brusadelli, mastro birraio Doppio Malto e responsabile di produzione del birrificio di Iglesias in Sardegna - Sono particolarmente felice di inaugurare questo genere con una collaborazione importante e prestigiosa, come quella con Fermentis e Mr. Malt". Partnership all'insegna dell'innovazione: "Siamo entusiasti che SafAle BW 20 abbia contribuito in modo così splendido al sapore unico e al profilo aromatico di Super Blanche", afferma Marco Pruner, Fermentis area sales manager South Europe. Per Mr. Malt, infine, è stata un’ottima occasione per "mettere in contatto due realtà tanto conosciute sul mercato e valorizzare il lievito SafAle BW-20 in una nuova ricetta. Il risultato promette di essere tanto piacevole e aromatico che non vediamo l’ora di assaggiarla", ha concluso Cristiano Finelli, direttore commerciale di Mr. Malt.