PokèFlash apre a Siena e programma le prossime tappe dello sviluppo

Dopo il locale di Pistoia nel 2023, PokèFlash conferma la sua vocazione regionale aprendo un nuovo punto vendita in Toscana, a Siena: l'8° della rete. Attivo dal 7 giugno, questo punto vendita conferma l'espansione diretta dell'insegna nata a Pisa nel 2020 con l'obiettivo di portare sul mercato italiano  un format capace di coniugare velocità, qualità e design, ispirandosi alle best practice internazionali ma adattandole alla sensibilità e ai gusti tricolori.

Servizio veloce, ricette personalizzabili e integrazione digitale: gli assi di PokéFlash. 

Fondato da Alessandro Sbrana, Marco Caramuscio e Claudio Donnarumma, il brand si distingue per un’identità visiva forte e coerente, un posizionamento trasparente, e una comunicazione giovane e urban, che parla in modo diretto alla Gen Z e ai lavoratori dinamici che cercano un pasto completo ma veloce. La proposta di PokèFlash si basa su un servizio espresso: le bowl vengono servite in meno di un minuto grazie a un sistema di preparazione snello e codificato. Il cliente può scegliere tra bowl signature oppure costruire la propria bowl con combinazioni personalizzate. A differenza di molti competitor, PokèFlash ha ampliato il concetto di poke integrando un menu completo e diversificato. Oltre alle bowl, si trovano infatti:

• Sushi Burrito, una proposta unica nel suo genere in Toscana;
• Healthy & Hot Bowl, pensate per chi preferisce piatti caldi ma leggeri;
• Tacos con proteine fresche o plant-based, sempre più richiesti;
• Appetizer flash come edamame, wakame, chips croccanti e crocchette; 
• Dessert come mochi, cheesecake, brownie e il nuovo dorayaki al cioccolato. 

A completare l'esperienza PokèFlash c'è un'app proprietaria che abilita diversi servizi: ordine anticipato, salta-fila, take away ottimizzato, fidelizzazione e cashback.

Dopo Siena nuove aperture in vista per PokèFlash. 

Attualmente PokèFlash conta 8 store attivi in Toscana: Pisa, Firenze, Livorno, Lucca, Pontedera, Grosseto, Pistoia e ora Siena. Il brand impiega oltre 45 dipendenti, ha generato una community fidelizzata ed è cresciuto in autofinanziamento, consolidando le marginalità grazie a una struttura operativa snella. La stessa che caratterizza l'apertura in via Camollia nella città del Palio. Il piano di sviluppo prevede anche nuovi store a Massa, Prato e Montecatini fra il 2025 e il 2026 con l'obiettivo di completare la copertura regionale e successivamente valutare operazioni di partnership, licensing o exit industriale.