L'espansione di Rom'antica si muove sull'asse Italia-Francia, dove il brand del gruppo Finiper Canova ha fatto il suo debutto con uno store a Nizza. Si conferma così un percorso di crescita che spinge l'acceleratore sul franchising e sul gusto della pizza alla romana in teglia, ampliando ulteriormente un network food retail che ormai supera i 60 punti vendita totali.
Di particolare interesse è l'opening transalpino, il primo fuori dai confini nazionali per il brand. Frutto della strategia di internazionalizzazione presentata anche al Franchise Expo Paris, il punto vendita Rom'antica di Nizza (98 mq) sorge all'interno del Centro commerciale Nicetoile, nel cuore della città ed è stato inaugurato il 28 aprile. Prima, in ordine cronologico, era toccato al negozio all’interno dell’Unes di Nichelino (TO), un'operazione che concorre a rafforzare la capillarità dell'insegna in Piemonte e conferma la flessibilità del format. Si tratta, infatti, di un locale di 23 mq che dispone sia di posti al bancone che nel piccolo dehors ed evolve il concetto di risto-retail. A inizio maggio, invece, è stata la volta di Vigevano (PV), con il locale a gestione diretta all'interno del Centro commerciale Il Ducale. Infine, il 20 maggio ha aperto i battenti la location di Roma, in via Boccea, nel quadrante Nord-Ovest della città. Tutti i nuovi punti vendita Rom'antica offriranno l'ampio menu che include la classica pizza in teglia con farciture che celebrano la tradizione culinaria romana, le pizze baciate con doppio strato di impasto e una selezione di specialità e sfizi dello street food romano più autentico.

"Questa serie di nuove aperture è un passo significativo nel nostro percorso di crescita e testimonia il continuo apprezzamento per la nostra pizza alla romana in teglia - ha dichiarato Michele Mannara, direttore operations di Rom’antica - Siamo orgogliosi di estendere la mappa di Rom'antica in Italia, continuando a investire in un prodotto che parla la lingua della tradizione e dell'eccellenza. L'apertura a Nizza, inoltre, è un momento importante che concretizza la nostra visione di sviluppo internazionale, permettendoci di portare il nostro gusto e la nostra autenticità oltre i confini nazionali dimostrando come i nostri format modulabili sappiano adattarsi con successo a contesti diversi, dai centri commerciali alle vie cittadine". Senza derogare al pilastro centrale del brand: l'attenzione alle materie prime e all'impasto, un vero rito che si ripete quotidianamente in ogni punto vendita, con una lievitazione di almeno 24 ore.