Identità Golose innova con Planet Farms e Signature Kitchen Suite

Da gennaio 2024, l'hub di Identità Golose Milano avvia la partnership con Planet Farms e Signature Kitchen Suite per uno spazio dedicato all'innovazione. All'interno dello spazio meneghino in via Romagnosi 3, infatti, grazie a queste collaborazioni verrà allestita una galleria espositiva che ospiterà le soluzioni dedicate al vertical farming e alla conservazione del vino in cantine a colonna. 

Le soluzioni integrate Planet Farms e Signature Kitchen per Identità Golose. 

A monte, il progetto nasce dalla volontà del centro dedicato alla gastronomia di eccellenza di condividere il proprio approccio alla cucina attraverso ingrediente sostenibili, sapori autentici, rispetto della materia prima e utilizzo della tecnologia per favorire un'alimentazione consapevole. Filosofia condivisa anche da Planet Farms, azienda attiva nel settore dell’agricoltura in ambiente controllato, e Signature Kitchen Suite, il brand di elettrodomestici da cucina built-in di alta gamma del gruppo LG Electronics che insieme hanno dato vita a una parete che integra la combinazione di Vini Cantina a colonna (soluzione progettata per garantire la perfetta conservazione dei vini grazie alla presenza di zone climatiche separate regolabili per temperatura e umidità) della seconda e una vetrina espositiva che i mostra i prodotti da agricoltura verticale della prima. Inoltre, i prodotti Planet Farms saranno a tutti gli effetti integrati nel menu alla carta curata dall’executive chef Edoardo Traverso, con nuovi piatti appositamente ideati per esaltare la qualità distintiva degli ingredienti.

Innovazione, qualità, materie prime: un approccio condiviso. 

"L’installazione della nostra struttura espositiva all’interno degli spazi di Identità Golose Milano si inserisce nel quadro di una proficua collaborazione, che a partire dallo scorso anno ci vede tra i partecipanti del congresso Identità Golose. Questa partnership, basata sul valore comune di rivoluzione del gusto, ci associa in maniera naturale al mondo dell’alta ristorazione, che accompagna Planet Farms fin dalle sue origini", ha affermato Luca Travaglini, co-ceo e co-founder Gruppo Planet Farms. Parole simili anche da Manuela Ricci, marketing manager Signature Kitchen Suite: "Siamo entusiasti della collaborazione. Portare all’interno della food industry un’offerta unica e improntata sulla qualità, sull’innovazione e sul rispetto e conoscenza delle materie prime sintetizza la nostra filosofia di marca True to Food che come brand di elettrodomestici di alta gamma, portiamo avanti con passione e dedizione".