Oltre la pausa, snack e soft drink sempre più funzionali

L'evoluzione delle abitudini di consumo ridisegna il ruolo di soft drink e snack dolci e salati nel fuoricasa, tra acquisti Horeca e vending. A fronte di una parcellizzazione delle occasioni di consumo a cui si accompagna una sfumatura dei classici momenti della co"lazione, pranzo e cena, queste referenze diventano elementi essenziali della dieta quotidiana. Non più e non solo referenze pensate per un acquisto di impulso, ma alleati di regimi alimentari che mettono sullo stesso piano nutrizione, funzionalità e gusto. Spesso in formati on-the-go e packaging sostenibili (o quanto meno, riciclabili, come dimostrano le evoluzioni delle aziende produttrici. 

Coca-Cola dà priorità al ridotto contenuto di zucchero

Fra i brand per antonomasia del settore soft drink, Coca-Cola continua a investire nel canale Horeca che nonostante il calo atteso delle visite rimane centrale nelle strategie del brand. "Per andare incontro alle esigenze del
cliente finale, da diversi anni abbiamo aumentato le referenze all’interno del nostro portafoglio prodotti, aggiornando le nostre ricette e offrendo ai consumatori numerose varianti senza zucchero per tutti i principali brand. Per il nostro prodotto di punta, Coca-Cola, da qualche anno proponiamo una variante che combina zero zuccheri e zero caffeina, che quest’anno è stata oggetto di un importante rebranding", afferma Matteo Mauri, channel marketing manager out of home di Coca-Cola HBC Italia. D’altronde, prosegue Mauri, "sempre più persone desiderano avere un controllo preciso su ciò che consumano e concentrano l’attenzione sull’apporto di zuccheri nella loro alimentazione, ricercando comunque il gusto delle bevande che conoscono e apprezzano. I consumatori cercano soluzioni diverse a seconda dell’ora, del contesto e dello stile di vita, e questo rende fondamentale presidiare l’intero arco temporale con proposte convenienti e facili da abbinare al cibo". Un esempio, in tal senso, viene dalla proposta per il canale vending.

Qui Coca-Cola propone i classici pack in lattina e in Pet da 33 cl per diverse referenze oltre che l’etichetta Powerade in Pet da 50 cl nei gusti Mountain Blast e Orange. Tutte realizzate in formati ideali non solo per l’efficientamento dello spazio all’interno del distributore ma anche per il consumo on-the-go (magari con chiusure a tappo più resistenti agli urti). Per rispondere a questa domanda, Coca-Cola può contare su un sistema integrato e piuttosto articolato, che combina produzione locale, rete logistica capillare e partnership con distributori specializzati, mentre con alcune catene di ristorazione ha instaurato nel tempo un rapporto di fornitura diretta. "Siamo un partner solido e proattivo per il settore lavorando su due leve: da un lato offrendo un portafoglio sempre più completo per coprire tutte le occasioni di consumo e le preferenze dei consumatori; dall'altro lato, invece, fornire ai clienti soluzioni che li aiutino a rimanere competitivi con un consumatore sensibile alla convenienza", conclude Mauri.

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