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1. Osservatorio Ristorazione: il 2023 è stato l'anno dei due recor: (News); Il 2023 è stato l'anno dei due record, secondo la lettura dell’Osservatorio Ristorazione presentato alla IV edizione del Forum della Ristorazione (Padova). Uno positivo e uno negativo. Da un lato la spesa ...
2. Presenze, fatturato, personale: ristorazione ancora competitiva?: (News); ... settore che verrà presentato a Padova a marzo 2024 in occasione della IV edizione del Forum della Ristorazione. Ma, nel frattempo, emergono alcuni dati utili a capire lo scenario che ci attende da qui ...
3. Ristorazione, in un anno perse 14mila attività, cresce solo l'onlin: (News); ... anni. Questo il dato amaro emerso al Forum della Ristorazione di Padova (17-18 ottobre) che resituisce una fotografia ancora sbiadita rispetto al 2019 del settore fuoricasa. Cala il consumo fuoricasa, ...
4. Intelligenza artificiale, il 73% dei ristoratori pronti a potenziarla: (News); ... con il IV Forum della Ristorazione. Dalla robotica alle automazioni di ordini e prenotazioni, dai software gestionali alle strategie di comunicazione e marketing, la ricerca Tecnologia in ristorazione ...