La voglia di spumanti degli italiani non diminuisce e Mionetto ne interpreta la trasformazione rilanciando la storica Cuvée Sergio dedicata all'Horeca. Caratterizzata da una qualità accessibile, ma non banale questa etichetta incontra il gusto dei consumatori analizzato da una ricerca commissionata dal produttore a Ipsos Doxa dal titolo Vini spumanti: criteri di scelta, atteggiamenti verso qualità e narrazione del prodotto. Il report fotografa abitudini, preferenze e aspettative dei consumatori, evidenziando un crescente interesse verso qualità, semplicità e storytelling del prodotto.

