Una nuova proposta di tre caffè monorigine in grani entra a far parte del catalogo per l'Horeca del torrefattore e food retailer Caffè Vergnano. Le referenze, realizzate con 100% Arabica e disponibili nei formati da un chilo o 500 grammi, mettono al centro la provenienza geografica e le sfumature aromatiche di ogni territorio d'origine per un'esperienza di gusto evoluta.
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Dalla partnership tra Autogrill e Fondazione Qualivita spunta un nuovo panino della linea Origini Edition: il Piacenza 1714, con 3 eccellenze alimentari. Si tratta della Coppa Piacentina Dop, Asiago Dop Fresco e Aceto Balsamico di Modena Igp protagoniste, insieme a crema di carciofi e songino, della quarta ricetta del progetto pensato per valorizzare il Made in Italy lungo tutta la rete Autogrill.
Grazie alla distribuzione di Compagnia dei Caraibi, arriva in Italia Martin Miller's ZERØ: la versione analcolica del gin del gruppo spagnolo Zamora. Un debutto ufficiale nella categoria senza alcol per aprire nuove occasioni di consumo senza compromettere il gusto, la purezza e la qualità che contraddistinguono il brand. La nuova espressione analcolica segue infatti una filosofia precisa: non togliere, ma aggiungere.
Dopo l'iniziativa del 2024, Nordés Gin torna a proporre a Milano il format Fuera de Carta che unisce gastronomia e spirits in un menu dedicato. A realizzarlo, stavolta, è lo chef Giovanni Muro, executive chef di Al Cortile. A legare le due realtà, il profilo fresco, floreale e aromatico di Nordés e dalla cucina di Al Cortile, dove ingredienti stagionali e materie prime autentiche vengono interpretati attraverso un linguaggio contemporaneo, legato alla tradizione italiana. Protagonista la versione classica e quella analcolica.
L'insegna Meat Crew stringe le forze con il Consorzio del Parmigiano Reggiano per l'iniziativa "The Alfredo Collection": una limited edition in 4 proposte. Si tratta di una serie di referenze che vogliono celebrare la fusione tra street food Usa e tradizione gastronomica italiana. La collezione è disponibile a partire dal 24 settembre e fino alla fine dell’anno in tutti gli store Meat Crew.
![Un punto vendita Meat Crew dove viene servita la "The Alfredo Collection"](/images/news/econa-article-images/9665/intro/1200/meatcrew-2.jpeg "Un punto vendita Meat Crew dove viene servita la "The Alfredo Collection"")
La proposta dolce di Venchi si amplia con le novità della linea Chocoviar e il lancio della Collezione Natura (al posto della Murrine Collection). Presentate a settembre, le referenze raccontano la vocazione del brand a innovare continuamente e la volontà di trasformare il cioccolato in un'esperienza multisensoriale, dove ingredienti d'eccellenza, ricerca delle consistenze e creatività si incontrano in un perfetto equilibrio.
- Birrificio Pian della Mussa presenta la biologica analcolica "Golden"
- Berlucchi presenta Vintage Nature: nuova veste, tre vini, stesso gusto
- La limited edition Voga per il Pinot Grigio debutta in Italia
- Koch, il lato dolce del foodservice con i pancake surgelati
- Fun-Gò, la prima mushroom soda d'Italia a base di shiitake
- Disaronno, stesso gusto nuova bottiglia per lo sviluppo internazionale
