In occasione dei Giochi Olimpici di Milano-Cortina, sbarcano in Italia i Power Gyoza: i tradizionali ravioli giapponesi ripieni di carne e verdure. Un prodotto dai numerosi benefici nutrizionali, ideali per gli atleti giapponesi in gara alle olimpiadi invernali. A firmare la ricetta, Ajinomoto, azienda leader in Giappone nel settore dell’alimentazione in collaborazione con lo chef Yoji Tokuyoshi. Prodotto che ha trovato il suo posto anche nel food retail con Ramen Shifu e la Gyozeria. 

Nuova miscela per pizza e focaccia arricchiscono la proposta di Molini Pivetti pensata per l'Horeca e messa in mostra durante Hospitality a Riva del Garda. L'azienda molitoria emiliana ha svelato Miscela 45: sviluppata specificamente per il canale ristorazione, dove affidabilità, rapidità e performance costanti rappresentano fattori chiave.

Una nuova linea dedicata al pollo fritto fa il suo debutto nel menu di KFC: sono i Superglassati, disponibili dal 3 febbraio in tutti i locali del network. Un prodotto dal gusto intenso, ricco e avvolgente che unisce la croccante panatura delle ricette del Colonnello Sanders con il sapore della salsa BBQ. Ideale per chi cerca una proposta audace, travolgente, densa. 

L'azienda vitivinicola Col Vetoraz arricchisce il proprio catalogo con Distillato d'Uva, etichetta che riprende l'eredità di Grappa all'Uva di Prosecco. Si tratta di un prodotto distintivo, evoluzione natural nella proposta della cantina trevigiana, fortemente voluto a testimonianza della valorizzazione enologica del territorio e della propria identità senza tradire il percorso intrapreso finora. 

Arriva in Italia il biscotto ricoperto al cioccolato Filipinos che entra nel catalogo del distributore foodservice D&C Spa grazie all'accordo con Adam Foods. Lo snack spagnolo, vera e propria icona del settore merceologico (grazie alla loro forma ad anello e all'equilibrio perfeto tra croccantezza e golosità) entra così nel canale Horeca (con pack da 4 bustine monodose) e vending (con una confezione da 67 grammi). 

Nuovo capitolo di storia per Citadelle, gin francese che a trent'anni dal del debutto segna un altro punto si svolta nel settore con la versione analcolica. Si tratta di Citadelle 0.0 nato per offrire un'alternativa no-alcol senza rinunciare alla qualità, al gusto e alla ritualità che da sempre contraddistingono il mondo della mixology e del bartending professionale.