Non più e non soltanto un ingrediente della cucina asiatica, lo shiitake diventa bevanda con Fluffy Revolution e Fun-Gò, la prima mushroom soda italiana. Dopo aver conquistato la ristorazione, gli integratori e i prodotti funzionali, lo shiitake entra in una nuova dimensione: una referenza analcolica, frizzante, leggera, costruita attorno a un ingrediente coltivato localmente in Piemonte con l'aggiunta di zenzero e limone su una base fermentata, completata da un tocco di rosmarino piemontese.

