I consumi al bar evolvono e anche il ginseng non resta fermo, grazie a Eraclea, brand del gruppo Lavazza, che lancia la versione vegana per il fuoricasa. Una referenza che si affianca a quella light e punta a intercettare le esigenze della clientela in termini di personalizzazione e consumi consapevoli. Da gustare anche in abbinamento a ricette dolci per una colazione, una pausa o una merenda di gusto. 

Un nuovo capitolo nella lotta allo spreco alimentare si apre con Ri-Drink, la prima bevanda analcolica firmata Biova Project, realizzata con l’albedo di limone. Frutto della collaborazione con il Consorzio di tutela del Limone di Sorrento Igp, questa referenza unisce eccellenza agroalimentare italiana e innovazione circolare per un'etichetta rinfrescante e in linea con le esigenze del consumatore contemporaneo nel canale Horeca.

Lo storico brand italiano Leone 1857 continua a distinguersi nell'innovazione della categoria confectionery lanciando nuovi gusti dedicati all'aperitivo. Un vero e proprio omaggio ai cocktail che caratterizzano la collezione 2025 coniugando gusto, creatività e italianità. Ma anche un progetto pensato a intercettare le nuove abitudini di consumo, con i giovani sempre più orientati verso alternativee analcoliche, senza mai rinunciare a momenti di condivisione e leggerezza. 

La nuova limited edition nel menu Burger King si fa in tre con Cheese Nachos Club: una gamma dai sapori forti, croccanti e con un tocco piccante (dal 6 maggio). Tre proposte audaci dedicate a chi non si accontenta e cerca un nuova esplosione di gusto. 

Il tocco finale con cui completare il dessert in carta ha il sapore del Topping Crema di Pistacchio, l'ultima novità foodservice di Carte D'Or Professional. Caratterizzato da una texture fluida e cremosa, contiene veri pistacchi e grazie a un elevato livello di servizio può essere utilizzato per completare e guarnire ogni dolce in pochi e semplici passaggi. 

Dal 5 maggio, il menu di Hamerica's si è arricchito con "l'ultimo hamburger" firmato dallo chef italo-americano Eugenio Roncoroni, sintesi di East e West Coast. Un vero e proprio omaggio alla cultura culinaria a stelle e strisce che rappresenta anche la chiusura di un ciclo per lo chef: "Chiudo una parte del mio percorso culinario con Hamerica's, un'insegna perfetta per questa eredità visto che ha sempre difeso e valorizzato l'essenza del vero hamburger americano".