Caffè Diemme alza il livello dell'Horeca con Torrefazione Dubbini

Ideato per rispondere alle esigenze dell'alta pasticceria, il brand Torrefazione Dubbini di Caffè Diemme punta a rivoluzionare la coffee culture tricolore. Partner d'eccellenza, Voce Aimo e Nadia, la caffetteria-ristorante di Milano in piazza della Scala, vero e proprio laboratorio di gusti e sapori che vogliono andare oltre il classico espresso al bancone. 

Torrefazione Dubbini fra innovazione e tradizione con Caffè Superiore.

Un progetto unico nel suo genere quello delle referenze Torrefazione Dubbini che può contare sul forte connubio fra tradizione (Caffè Diemme Caffè Diemme è stata fondata nel 1927 e ora è guidata dalla terza generazione) e innovazione (adattabilità della miscela a tecniche di estrazione come il cold brew, il W60, la french press, ecc). Il risultato è il caffè emblema della gamma, Caffè Superiore: un’unica pregiata miscela composta da 85% Arabica e 15% Robusta, frutto di un’accurata miscelazione di cinque ricercate monorigini provenienti da tre diversi continenti - Etiopia, Messico, Brasile, Costa Rica e India - qui insieme in un blend raffinato dai toni caldi e armonici e con una bassa acidità. Premiato nel 2012 dal prestigioso ITQI (lnternational Taste&Quality Institute di Bruxelles) con il massimo riconoscimento, Caffè Superiore è frutto di un lungo percorso di analisi, selezione e ricerca in ogni processo produttivo per offrire in tazza sentori e sapori (come fiori, frutti, spezie, cacao e cereali) che si sposano perfettamente con il latte e le creazioni dolci, esaltandone il bouquet aromatico e la percezione gustativa.

Da Voce Aimo e Nadia, l'evoluzione della coffee culture di Torrefazione Dubbini. 

Ad affiancare la miscela, le selezionate monorigini in edizione limitata della linea Gli Speciali - Torrefazione Dubbini: una gamma di specialty coffee in continua evoluzione per offrire in tazza sensazioni sempre nuove. Gli Speciali provengono da piccoli produttori locali che curano ogni aspetto della filiera produttiva, ottenendo caffè d’eccellenza in quantità limitata. Vengono quindi tostati artigianalmente nella nostra torrefazione, per esaltarne profilo aromatico ed equilibrio gustativo. Prodotti ideali per un locale che vuole distinguersi e offrire al proprio cliente non solo un ricordo finale piacevole al palato dell'esperienza appena vissuta in sala ma anche nuove esperienze e dimensioni gustative. Come succede da Voce Aimo e Nadia. Qui, infatti, ha preso vita una collaborazione "stellata" che dà nuova sostanza al rito del caffè: da occasione fugace, in piedi, al banco a vero e proprio drink oppure ingrediente per un aperitivo.