Compagnia Italiana Sali, nuova selezione pensata per l'Horeca

Dal Fior di sale di Sardegna al Sale rosa dell’Himalaya, dal bicarbonato alle pastiglie per lavastoviglie, Compagnia Italiana Sali dedica una linea all'Horeca. Si tratta di un insieme di prodotti pensati per rispondere alle esigenze di un canale che, in Italia, tra ospitalità, ristorazione e catering, conta circa 405mila aziende attive e genera un valore di circa 17 miliardi di euro. 

La filosofia Made in Italy di Compagnia Italiana Sali. 

In linea con la filosofia aziendale di diversificare sempre più la propria offerta, lavorando su prodotti di estrema qualità e del territorio, valorizzando la filiera italiana e il Made in Italy, riconosciuto in ogni settore come sinonimo di qualità e affidabilità e di sensibilizzare non solo i consumatori ma anche i professionisti del mondo alimentare sull’importanza, per la salute e il benessere, di scegliere ingredienti ad alto valore aggiunto, Compagnia Italiana Sali quindi ha pensato a una proposta ad hoc per i professionisti del fuoricasa: dalla cucina tradizionale a quella sperimentale, dall’igiene alla pulizia. Referenze che l'azienda ha già cominciato a promuovere a partire dalle scuole di cucina e dai corsi di formazione specializzati alle fiere di settore. 

I prodotti della nuova linea Horeca. 

I prodotti della linea Horeca sono composti, innanzitutto, dal sale 100% marino, nella versione classica, di elevata qualità, perché proviene direttamente dal mare e arriva sulle tavole con la sua purezza e le sue proprietà uniche inalterate; e in quella iodata, nei formati finissimo, fine, grosso e nelle pratiche bustine monouso e monodose da un grammo, ideali per bar, mense e ristorazione collettiva a garanzia dell’igiene e contro ogni spreco. A questa selezione si aggiungono i Fior di sale di Camargue e di Sant’Antioco, sali integrali, integri e puri, senza raffinazione che ne alteri la naturalità, raccolti, vagliati e confezionati, per essere portati dalla salina direttamente alla tavola. I cristalli di granulometria media rendono il Fior di sale perfetto per essere macinato o pizzicato a crudo o a fine cottura su ogni ricetta. L’integrale rosa dell’Himalaya della linea Gourmet, nei formati grosso e fino, ideale esaltare gli aromi dei piatti che condisce, è pensato, invece, per quanti puntano a ricette più raffinate e a una cucina sperimentale, innovativa, che osa, buona da mangiare e bella da vedere. Chiudono la proposta l’astuccio da un kg di bicarbonato di sodio alimentare, puro, unico e tradizionale, fondamentale per garantire igiene e pulizia in cucina, e, infine, le pastiglie di sale purissimo della Linea Cristal che, grazie al lento scioglimento, permettono un’azione più efficace e rigenerante per l’addolcimento dell’acqua.