Dalla colazione al dolce, le novità Vandemoortele Professional a Sigep

La multinazionale del frozen bakery Vandemoortele ha portato a Sigep (Rimini, 20-24 febbraio) le ultime novità della linea Professional dedicato all'Horeca. Il tutto all'interno di una "vetrina" di 200 mq caratterizzata dal fil rouge della sostenibilità che intreccia anche le referenze dei brand Agritech, Banquet d’Or, Lanterna e My Original Doony’s che vanno ad arricchire l’ampia gamma di proposte pensate per bar, ristoranti, hotel e tutto il circuito della fruizione fuoricasa.

I croissant di Banquet ’Or rinnovano la colazione.

La kermesse riminese è dunque il palcoscenico scelto dall'azienda per presentare le ultime novità, tutte contrassegnate da un'attività di ricerca, sviluppo e ascolto delle esigenze dell'operatore professionale sempre più alla ricerca di soluzioni pratiche e funzionali. A partire dalla prima colazione. Questo è il territorio d’elezione per il brand Banquet ’Or che aggiunge al suo catalogo: 

• Croissant vuoto Extra Sublime tutto burro da 75 grammi, per una colazione premium,
• Croissant vuoto 100% cotto 65 grammi, nelle due versioni intero e pretagliato, per il massimo livello di servizio),
• Croissant al Pistacchio, il “nuovo nato” della gamma Le Delizie con il gustoso impasto sfogliato con note di burro e la superficie dorata decorata con semi di zucca che ricoprono un cuore di crema al pistacchio (17% di pistacchio nella farcitura).

Il pranzo Vandemoortele Professional con i brand Agritech e Lanterna.

Al pranzo, invece, ci pensano le referenze di Agritech: 

• Panino di Cristallo 95 grammi ,veloce da utilizzare e da farcire perché non necessità di cottura, è già pretagliato e molto leggero con la sua crosta super croccante con soli 20 secondi di piastra, 
• Mini soft burger bun 55 grammi, novità della gamma Hamburger Gourmet 100%, si tratta di un suggestivo black bun dal colore elegante e arricchito con semi di sesamo in superficie per un tocco creativo e di stile, 
• Bun rustico 95 grammi, impreziosito dall’aspetto artigianale grazie alla sfarinatura in superficie. Anch'esso nella gamma Hamburger Gourmet 100%,
• Chili bun 90 grammi realizzato con una miscela piccante ideale per chi desidera un gusto di hamburger intenso (sempre Hamburger Gourmet 100%),
• Ultimate brioche bun 90g, realizzato con una ricetta a base di burro e uova, caratterizzato da una crosta dorata e lucida, al suo interno racchiude una mollica morbida che permette di trattenere perfettamente i condimenti dando vita a una vera e propria esperienza burger, in linea con gli obiettivi della gamma Hamburger Gourmet 100%. 

Sempre a pranzo, disponibili anche i prodotti Vandemoortele Professional del brand Lanterna, specializzato in focacce: 

• Focaccetta con mix di cereali e semi 120 grammi, ricca di cereali e semi in superficie già 100% cotta e pretagliata, che si candida a garantire pranzi gustosi e sani senza rinunciare al piacere del palato,
• Focaccina mini sandwich 40 grammi, una proposta “mini” che conserva tutto il buono della storica Focaccia Lanterna. Ideale per essere farcita, offre all’ operatore e al consumatore la dimensione perfetta un gustoso brunch o uno spuntino “spezzafame”,
• Pinsotta 120 grammi, la famosissima pinsa che si fa panino in un perfetto connubio tra gusto e leggerezza.

Dolce novità per My Original Doony's.

Infine, per quanto riguarda il dolce, non poteva mancare una novità a marchio My Original Doony’s, la linea di doony’s (ciambelle) ispirati alla tradizione americana: a Sigep è stata presentata ufficialmente per la prima volta agli operatori del settore il Mars Donut, frutto dell’ìncontro ideale fra gli iconici donut amati dal grande pubblico e la famosa barretta ricca di caramello. Un’esperienza di gusto tutta da provare.