Da Distilleria Nardini, Vulcanica Vodka si abbina con Ingham Marsala

Dopo il lancio di Vulcanica Vodka nel portfoglio distributivo, Distilleria Nardini completa l'abbinata con Ingham, il marsala superiore che celebra la Sicilia. Un nome che lega il prodotto alla storia della bevanda: proprio dalla Sicilia presero il largo a inizio Ottocento, in pieno periodo napoleonico, grazie al mercante inglese Benjamin Ingham (e la sua flotta capitanata dalla flagship Rambler) e al senatore del Regno d'Italia, Vincenzo Florio i primi barili di marsala, poi diventato famoso in tutto il mondo. 

Dai creatori di Vulcanica Vodka, arriva il paring per la mixology.

A mettere la firma su Ingham sono gli stessi ideatori di Vulcanica Vodka: Stefano Saccardi, veterano nel mondo degli spirits, e Sonia Spadaro, produttrice vitivinicola etnea, ideatori della pregiata vodka siciliana insieme alla socia Serena Bonetti già presente nel catalogo del produttore e distributore veneto. Il nuovo prodotto nasce dalla volontà di trovare un marsala semisecco di qualità che ben si accostasse al carattere di Vulcanica. Con la collaborazione di Cantine Florio, hanno deciso di creare un prodotto di eccellenza nato in vigna ma studiato appositamente per la mixology, e per rendere perfetto il loro signature cocktail Sicilian Martini fatto con Vulcanica vodka, Ingham Marsala e il cucuncio tipico Siciliano.

Come nasce Ingham Marsala?

Ma come nasce il marsala superiore? Dalla coltivazzione del Grillo su un terreno siliceo e ricco di terre rosse, con vigneti ad alberello marsalese e/o a spalliera bassa (con densità di almeno 4.000 ceppi per ettaro), e un clima insulare con inverni miti ed estati calde e asciutte, caratterizzate dalla presenza di venti vigorosi, la vendemmia manuale avviene a maturazione avanzata. Durante la pressatura, la concentrazione zuccherina viene rilasciata nel mosto. Fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l’aggiunta di mistella al vino ottenuto, ovvero mosto cotto e alcol di origine vinica, ne permettono la fortificazione. Al termine della fermentazione il vino è pronto per il cosiddetto “innamoramento”, ovvero all’incontro con l’alcol che influenzerà l’evoluzione organolettica. La maturazione di Ingham avviene per almeno due anni in botti di rovere.

Il gusto di Ingham Marsala. 

Intenso al naso, profumo pronunciato con sentori di crema pasticcera e frutta matura. Ricco al palato con note aromatiche che ricordano i fichi secchi e il torrone tostato, completato da profumi complessi fatti di note vanigliate, speziate, con sentori di uva passa e miele che riempiono il calice. Gusto avvolgente con note di dattero e frutta secca.