Qualità, sicurezza e varietà: Schär Foodservice, il partner scelto dai professionisti del fuoricasa. Che ora possono contare anche sulla novità Pinsa Base Schär, una base lievitata, precotta e surgelata - leggera e croccante - per creare stuzzicanti pinse gluten-free. La divisione dedicata al canale Horeca del gruppo Dr. Schär, leader del senza glutine presente in oltre 60 Paesi al mondo, Schär Foodservice offre un assortimento completo gluten-free di elevata qualità, in grado di soddisfare tutte le esigenze del settore e coprire ogni occasione di consumo, dalla colazione alla cena.
Ispirata all’antica ricetta della pinsa romana tornata di gran moda negli ultimi tempi, la Pinsa Base frozen Schär (12 pezzi da 220 grammi, disponibile da fine gennaio 2023) è senza glutine, senza lattosio e vegana. Preparata senza conservanti e lievitata naturalmente per oltre 24 ore, è prodotta con farine di primissima qualità garantite Schär e risulta leggera, croccante e altamente digeribile grazie all’utilizzo di pasta madre di grano saraceno. La versatilità della base frozen e l’alta richiesta della pinsa tra i consumatori rendono questo lievitato perfetto per ristoranti, pizzerie, mense, catering e bar che potranno così soddisfare la sempre crescente domanda di prodotti gluten-free dovuta al continuo aumento delle diagnosi di celiachia.
La Pinsa Base frozen Schär è pratica e sicura da ogni contaminazione grazie all’imballo monoporzione che la protegge durante trasporto e stoccaggio.
La preparazione è veloce e funzionale: basta scongelare per 8-10 minuti il prodotto, personalizzare la base mettendo sul top ingredienti gluten-free a piacimento e infornarla - su teglia a bordi alti dedicata - per 8-10 minuti a 220°C in forno non ventilato. Grazie alla surgelazione Pinsa Base frozen Schär ha una lunga shelf life di 14 mesi, rendendo questo prodotto ideale per i professionisti che vogliono ampliare la propria offerta di alimenti senza glutine per il crescente target celiaco che cerca questo alimento leggero, appetitoso e trendy.
Nell'assortimento sono disponibili altri prodotti:
A tutto questo si aggiunge la consulenza informativa che Schär Foodservice offre ai professionisti della ristorazione: sul sito è possibile trovare informazioni utili sulla celiachia, news, materiali di supporto, tante ricette create da chef esperti di gluten-free e “FoodSchaervice”, la nuova piattaforma di e-learning gratuita sulla cucina senza glutine.
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