Dr. Schär, la divisione foodservice presenta la Pinsa Base gluten free

Qualità, sicurezza e varietà: Schär Foodservice, il partner scelto dai professionisti del fuoricasa. Che ora possono contare anche sulla novità Pinsa Base Schär, una base lievitata, precotta e surgelata - leggera e croccante - per creare stuzzicanti pinse gluten-free. La divisione dedicata al canale Horeca del gruppo Dr. Schär, leader del senza glutine presente in oltre 60 Paesi al mondo, Schär Foodservice offre un assortimento completo gluten-free di elevata qualità, in grado di soddisfare tutte le esigenze del settore e coprire ogni occasione di consumo, dalla colazione alla cena.

Versatile, leggera e croccante, ecco Pinsa Base frozen gluten free di Schär.

Ispirata all’antica ricetta della pinsa romana tornata di gran moda negli ultimi tempi, la Pinsa Base frozen Schär (12 pezzi da 220 grammi, disponibile da fine gennaio 2023) è senza glutine, senza lattosio e vegana. Preparata senza conservanti e lievitata naturalmente per oltre 24 ore, è prodotta con farine di primissima qualità garantite Schär e risulta leggera, croccante e altamente digeribile grazie all’utilizzo di pasta madre di grano saraceno. La versatilità della base frozen e l’alta richiesta della pinsa tra i consumatori rendono questo lievitato perfetto per ristoranti, pizzerie, mense, catering e bar che potranno così soddisfare la sempre crescente domanda di prodotti gluten-free dovuta al continuo aumento delle diagnosi di celiachia.

Preparazione veloce, shelf life di 14 mesi per Pinsa Base frozen Schär.

La Pinsa Base frozen Schär è pratica e sicura da ogni contaminazione grazie all’imballo monoporzione che la protegge durante trasporto e stoccaggio.
La preparazione è veloce e funzionale: basta scongelare per 8-10 minuti il prodotto, personalizzare la base mettendo sul top ingredienti gluten-free a piacimento e infornarla - su teglia a bordi alti dedicata - per 8-10 minuti a 220°C in forno non ventilato. Grazie alla surgelazione Pinsa Base frozen Schär ha una lunga shelf life di 14 mesi, rendendo questo prodotto ideale per i professionisti che vogliono ampliare la propria offerta di alimenti senza glutine per il crescente target celiaco che cerca questo alimento leggero, appetitoso e trendy.

Prodotti e servizi, l'offerta Dr. Schär.

Nell'assortimento sono disponibili altri prodotti:

• il pane ambient in monoporzione, come il White Bread, e quello surgelato in imballo infornabile, come la Rosetta o la Ciabatta;
• per preparare gustosi primi piatti, il ristoratore può scegliere tra la pasta specificatamente formulata per la doppia cottura, come le Penne e i Fusilli da 1.000 grammi, o la pasta all’uovo come Tagliatelle e Lasagne, fino a quella ripiena come i Tortellini;
• le miscele di farina, indispensabili per la creazione di impasti e pizza e i piatti pronti surgelati per chi desidera una soluzione pratica, veloce e sicura.
• Perfetti per bar e hotellerie che desiderano accogliere i propri ospiti celiaci e sensibili al glutine con prodotti buoni e sicuri, con la garanzia di un brand affidabile e altamente riconoscibile dal consumatore, gli snack dolci e salati in formato monoporzione, perfetti anche per il canale del vending.

A tutto questo si aggiunge la consulenza informativa che Schär Foodservice offre ai professionisti della ristorazione: sul sito è possibile trovare informazioni utili sulla celiachia, news, materiali di supporto, tante ricette create da chef esperti di gluten-free e “FoodSchaervice”, la nuova piattaforma di e-learning gratuita sulla cucina senza glutine.

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